金蒜虾尾蒸胜瓜

1、虾去头，虾尾去壳，开背去虾线，用刀背拍打备用

2、碗里加鸡蛋清、盐、淀粉、白胡椒搅拌均匀，放入虾尾腌制20分钟

3、胜瓜切1寸长的段，撒点盐腌制10分钟备用

4、将胜瓜装盘，撒上淀粉，起到粘合的作用

5、虾尾卷成虾球放在胜瓜上

6、用东芝蒸烤箱ER-TE7200快蒸模式

7、出蒸汽后蒸制6分钟

8、事先炸好的金蒜加点盐拌匀。同时西兰花焯水备用

9、胜瓜虾球蒸好了

10、进行摆盘，西兰花放一圈，胜瓜虾球放中间，撒上金蒜，淋上生抽即可

11、这道菜就完成了，蒸菜要趁热吃哦。