酸菜炒苦笋怎么做好吃

1、准备材料：苦笋、五花肉、酸菜；

2、苦笋在锅里煮上2-3分钟，用凉水反复冲洗3-5次后，再浸泡上10-15分钟，去苦味味道会更好；

3、酸菜是买现成的，蒜头切泥备用；

4、腌制五花肉切薄片备用；

5、炒锅放油，爆炒五花肉，炒到爆油加入苦笋翻炒2-3分钟；再放入酸菜，继续翻炒1分钟，调料即可；

6、非常下饭，口感相当的好。