儿童菜谱#小鲳鱼怎么烧

1、把小鲳鱼外表洗净。

2、再在鲳鱼身上划两道，撒上2g盐，抹均匀。

3、小鲳鱼表上撒上一层番薯粉。

4、开小火，锅里放入姜片煎到姜变白为止。

5、把抹过番薯粉的小鲳鱼放入油中煎，一面煎得差不多了，就翻个面继续煎，尽量不要去动它。

6、等锅里油差不多干了，倒入20g黄酒和10g酱油，煮一会儿。

7、加入5g醋，继续煮。

8、水煮得差不多只有一半时，关火，加入味精呈起。

9、把要用到的葱这时可以准备好，葱洗净切成小段。

10、最后把小葱段撒在小鲳鱼上面。