家常炖豆腐

1、嫩豆腐切小块

2、开水锅中加入小许盐焯豆腐

3、锅中放油7成热下肉末炒至变色

4、加入豆瓣酱和一半香葱炒香

5、加一碗水转大火烧开，下豆腐炖3分钟，倒入淀粉水勾芡即可

6、装盘撒上香葱和小辣椒完成