桂圆红枣银耳汤的做法

1、银耳用凉水泡发1小时，去掉黄色根部，剩下部分洗净撕成小块。

2、将红枣干与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。（如果没有红枣干，普通红枣也是可以的）

3、将桂圆、红枣、银耳倒入锅中，倒入适量冰糖（可以多放一点），加入清水。水的量以没过银耳并且高出2-3cm为宜。

4、开火煮，水沸腾之后调小火，保持锅里的温度并持续加热

5、根据自己想要的口感煮相应的时间。可以是1个小时，也可以是3个小时5个小时。如果用高压锅只需要20-25分钟即可。