牛奶蒸蛋的做法

1、将蛋打散，加配的各种佐料混合，再予以过滤

2、将鸡胸肉去筋切成薄片,虾去壳与泥沙，各自加酒、酱油入味;笋切片烫过

3、香菇切片，青菜切段; 鸡胸、虾、笋置大碗中，轻轻倒入蛋液，用中火蒸至表面凝固

4、再用小火蒸20分钟，熄火之前加香菇与青菜,蒸一下即成