螺蛳是凉性还是热性

螺蛳属于凉性食物。螺蛳肉味鲜美，经济价值高，含有较丰富的维生素和矿物质等营养物质，螺黄更是人们喜食的佳品。螺蛳烹饪方法多种多样，烹饪螺蛳前需要将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。