黄砂糖与白砂糖区别

1、颜色不同，食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖，白糖是精制糖，纯度一般在99%以上；而黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色。

2、工艺不同，黄砂糖没有经过特殊加工精制，而白砂糖进行了脱色处理。

3、用法不同，黄砂糖一般是在做豆沙、糕点、红豆汤时使用，而白砂糖多在烹饪菜肴时使用。