椿芽食用禁忌

1、椿芽中含有亚硝酸盐，不能够大量食用，容易引起中毒反应。

2、过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用。

3、椿芽不能与牛奶一起吃，两者同吃容易引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、消化不良的症状。

4、香椿不能与动物的肝脏一起吃，动物肝脏中含有一些铜铁离子会让香椿中的维生素C发生氧化与流失。