银鱼的做法

准备好银鱼、蒜、姜、蒜苗等食材。将银鱼洗净，然后把姜、蒜切末。烧热油锅，银鱼晾干水，油煎至干身，加入姜蒜末翻炒片刻，加料酒、盐、生抽翻炒，最后撒上切碎的蒜苗装盘。