西葫芦怎么保存到冬天吃

1、晒干保存法。把西葫芦切成片后平铺在筛子或地上暴晒，然后装袋密封保存即可。

2、冷藏保存法。将西葫芦逐个进行包装，然后放置于干燥通风处或置于冰箱内冷藏。