家乡的小吃教案

 时间:2018-07-01 19:22:16 贡献者:2012ter

导读:“xxxx 主题研究”汇报课执教:xx 课题:家乡的小吃 (一) 、教学目标 1.了解有关家乡小吃的历史、特色和制作方法。 2.尝试着采用彩泥和彩纸制作一份家乡的小吃,并制作宣传单对家

家乡的小吃eepo教案及教学课件展示
家乡的小吃eepo教案及教学课件展示

“xxxx 主题研究”汇报课执教:xx 课题:家乡的小吃 (一) 、教学目标 1.了解有关家乡小吃的历史、特色和制作方法。

2.尝试着采用彩泥和彩纸制作一份家乡的小吃,并制作宣传单对家乡的小吃 进行宣传。

3.了解家乡小吃,热爱家乡,传承家乡小吃的文化 (二) 、教学重点与难点 重点:了解有关家乡的小吃历史,尝试用制作与宣传的形式表现家乡的小吃。

难点:制作时材料选择的合理性和创新表现。

(三) 、教学过程 一、 礼物导入,激发学生兴趣 同学们, 今天老师给大家带来了一个好消息,我们学校正在举行一个校园美食展 销节,谢老师从校园美食展销节上带来了一份礼物。

[尝一尝] 1、请学生尝一尝 2、简介蛋烘糕 出示课题:家乡的小吃 3、什么是小吃? 二、新授课(学生介绍家乡小吃) [说一说] 1、师:咱们四川的小吃可是誉满全国,你们知道我们家乡有些什么小吃,谁来 给我们说一说你最喜欢的小吃? 2、生说:。

三、研究讨论(食品的制作方法) [看一看] 师: (看来你们知道的家乡小吃可真多呀!那我们就一起去看看我们的家乡小吃 吧! ) 师:看一下它们的形状、色彩都有哪些特点。

欣赏我们家乡的小吃。

(PPT 课件展示) 。

小结:色,香,味,形(板书) 。

[做一做] 教师示范: (1) 师:看了这么多色,香,味俱全的家乡小吃,我也想制作一份家乡小吃带 到我们校园美食展销节上去, 那我就做一份蛋烘糕吧! 我这里有彩泥, 瞧! 各种彩色纸,怎样用这些材料来制作一个蛋烘糕呢?(生说师做) (2)制作方法: A. 选材 B. 制作

(3)美化: 蛋烘糕制作好了, 这样摆在盘子里好看吗?怎样更好看呢?怎样体现我们刚看到 的菜肴美观呢? 生:回答 美化,装饰。

(同学们真聪明,说的真好!老师按照你们所说的来制作了一份蛋烘糕。

) 师:PPT 呈现已经制作好的蛋烘糕 师小结:生活中的小吃要体现出色,香,味,形。

那么什么是我们这些材料 不能体现的?什么是我们着重体现的呢?色,形 色彩上要注意什么?(搭配…) 造型上要注意什么?(精致,摆放美观) 师小结:我们通过色彩和形状来制作出具有“美感”的小吃。

师:我们再来看一下大厨师们的作品,看看他们是怎样在颜色的搭配,造型美观 上体现菜肴美感的? 浏览分析,解决个别制作难点和创意问题. (课件展示大厨师的作品 [写一写] 这么美的家乡小吃, 我们应该怎样来介绍推广它呢?请大家把书翻到第 35 页 (小 组分析,讨论)看看他们是怎么对小吃进行介绍的。

怎么写推广 A.小组之间讨论(1 分钟) B.归纳(板书) 名称,由来,制作方法,特点。

老师也根据这几个方面对我们的蛋烘糕进行了介绍。

再次出示制作好的蛋烘糕图 片和宣传广告 PPT。

(看,老师的这份蛋烘糕在校园美食展销节上一定会很受欢迎,同学们,你们想 不想让你们的小吃也在校园美食节上展览呢?) 小组讨论: A.制作什么小吃 B.怎样分工 四、学生作业 以 4 人小组合作的方式,制作一份家乡的小吃并推广你的家乡小吃。

(建议 两名同学写推广两名同学制作) 。

[秀一秀] 五、推销评价和课后延伸 1、美食展销会: 2、课后延伸:课后你还可以为家乡的小吃设计包装、写广告语、在网上发 帖子等等,继续推广家乡的小吃。

让我们的家乡小吃发扬光大。

 
 

微信扫一扫 送福利