家常菜菜谱做给男朋友吃的菜谱

 时间:2011-11-03 00:45:40 贡献者:micky大爱

导读:什锦芝士蛋饼 食材:鸡蛋 2 个、彩椒 20 克、香菇 2 朵、马苏里拉 30 克、食盐、葱白、橄榄油、黑胡椒 做法: 1、 香菇、葱、彩椒、芝士切细丁 2、 鸡蛋、葱丁、盐、黑胡椒粉入碗中,用筷

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什锦芝士蛋饼 食材:鸡蛋 2 个、彩椒 20 克、香菇 2 朵、马苏里拉 30 克、食盐、葱白、橄榄油、黑胡椒 做法: 1、 香菇、葱、彩椒、芝士切细丁 2、 鸡蛋、葱丁、盐、黑胡椒粉入碗中,用筷子搅打均匀 3、 平底锅入油,加入香菇丁炒香 4、 再加入彩椒丁、少盐翻炒 1 分钟 5、 将蛋液导入锅中,晃动锅子摊平蛋饼 6、 小火煎蛋饼至半凝固时撒入芝士丁 7、 芝士丁融化后将蛋饼卷起装盘即可茄汁鸡肉丸 食材:鸡腿、木耳、鸡蛋、番茄、色拉油、食盐、料酒、白糖、黑胡椒 做法: 1、 鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,处理好的鸡腿剁成泥 2、 木耳用冷水泡发后,去蒂洗净,剁成细一点碎末 3、 鸡蓉,木耳加料酒,蛋清,盐,糖,少许黑胡椒,往一个方向划圈,拌上劲。

(喜欢葱 的可以加些葱花,不要拌得太咸,有味道就可以,后来还要裹茄汁) 4、 拌好的鸡蓉,做成一口一个大小的丸子 5、 蒸锅水烧开,丸子入锅蒸 7、8 分钟左右 6、 番茄去皮切小丁,番茄丁入油锅,大火翻炒 7、 用中小火把番茄熬成糊,加盐和糖调味 8、 倒入蒸好的丸子,翻炒片刻,使丸子均匀的沾上茄汁即可红酒鸡翅 ① ② ③ ④ ⑤ 鸡翅根洗净后,在肉最多的地方划两刀 鸡翅根焯水,去除浮沫后洗净捞出沥干 油热后下姜片炒香,放入鸡翅根小火煎至表面金黄 加入适量盐,调入生抽,老抽,白糖调色后点少许水,翻炒均匀 倒入红酒淹没鸡翅根,大火烧开后转小火,煮至熟烂后,大火收汁,加入少许胡椒粉。

 
 

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