红烧大肠的家常做法

红烧酱油 15克 青蒜 适量 方法/步骤 1 1.大肠里里外外彻底清洗干净 2 2.然后入锅加水，放姜丝和黄酒焯水 3 3.焯水后的大肠捞出 4 4.备好煮肉料，简单几样即可：花椒40粒、八角3个、辣椒4个、姜20克 5 5.把煮肉料倒入锅内，加适量的水 6 6.放入焯好的大肠7.大火煮开后转小火煮30分钟，把大肠...

7 加入青辣椒段，翻炒至青辣变软就全熟了，关火。8 撒少许鸡精翻匀装入盘中。美味的红烧肥肠就做好了。注意事项 肥肠韧性很强，不容易烧软，要多加些水，烧的过程要翻动几次，注意水不要烧肉了或烧糊了。清洗肥肠要里面多余的油撕掉，这样干净又不油腻。

1 先处理大肠，30克面粉20克白醋搓洗5分钟，再用温水搓洗干净。再次把肠子翻过来，再次倒入白醋料酒，去除多余的油脂，搓洗干净后用温水洗千净，再翻过来。用温水洗千净即可，锅中倒入适量冷水放入香葱姜片去腥，大肠直接放入烧开后煮15分钟。拿出切段。2 倒入大肠 3 依次放入所有材料 4 盖上盖子，选择煮饭，...

方法/步骤 1 首先把猪大肠清洗干净，在把猪大肠翻一个面好把里面的东西彻底洗干净，在放入锅中用水煮开。2 准备食材，葱，辣椒，大蒜等。3 热油锅，锅热了以后放入大蒜葱等，在锅中爆香，操作如下图 4 在倒入煮好的猪大肠，在锅中炒5分钟让葱的味道入猪大肠，操作如下图 5 加入调料麻油，味精。鸡精，...

彩椒 适量 大葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 面粉 适量 大葱 适量 八角 适量 蚝油 适量 酱油 适量 醋 适量 香叶 适量 桂皮 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先如果买回的猪大肠太长，我们可以把它分成几段，然后放入盆中。2 肥肠先不能沾水，放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，要能把肥肠全部...

家常菜红烧豆腐大肠的做法 简介 今天来和大家分享自己在家做的红烧大肠豆腐的做法，一起来看一下吧！食材 熟大肠 400克 豆腐 适量 葱 适量 红尖椒 2个 芫荽 适量 方法/步骤 1 将买回的熟大肠进行清洗一下，最好将里外再翻洗一下，然后切成小段的备用。欧服切小片备用。2 大葱、香菜、大蒜、红尖椒都是切成...

加水煮沸，待煮出料味时，离火，把煮好的料汤放凉。 4 下入整理好的大肠头，再用急火烧沸，压上箅子，煮90分钟，中间翻2次锅即熟。捞出，控去水分，晾凉。 5 凉透的卤大肠，抹上糖稀，放入热油锅中炸制，即成红烧大肠头。 6 也可以加青椒丝，尖椒之类的爆炒，加入酱油及普通调味料。 

家常菜，炒肥肠 简介 今天和蛋蛋手牵手去菜市 买了12块钱的肥肠回来。回家做的时候臭臭的 弄的一手味儿 ，弄出来倒是下饭的好材料。。食材 猪大肠 一根 尖椒 一根 胡萝卜 半根 大蒜 四瓣 大葱 一段 植物油 适量 鸡精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1. 猪大肠搓洗干净，把肥肠切成一圈一圈的小段，补充两个作料：孜然

怎样做炒肥肠 简介 炒肥肠是饭馆里常见的菜，家庭里吃得少，但是对爱吃肉的人一定会喜欢，现在我就给大家介绍一下美味又解馋的炒肥肠！食材 猪肥肠 240克 尖椒 三个 朝天椒 一个 花椒，大料，甘姜末 少量 葱，蒜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 从市场买回熟的猪肥肠。2 把肥肠切成段，装盘。3 把尖辣椒...

2 九转大肠九转大肠是山东济南特色传统名菜，属于鲁菜。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。现代人又根据相关工艺制作出了纯粹由素食制作的九转大肠，也就是素九转大肠。小编我初次吃九转大肠是在城南往事，入口肥而不腻，非常有嚼劲，...

焦溜肥肠的做法，简介 对好吃的焦溜肥肠的做法，食材 熟肥肠 100克 花生油 400克 酱油 20克 料酒 3克 方法/步骤 1 1、将熟肥肠切成块，加少许酱油料酒，盐拌均，再均匀的粘上水淀粉糊，葱切丝蒜切片，2 2、用酱油料酒，味精加盐，水淀粉，冲，犯错，少许，兑成一碗芡汁。3 3、锅内加入油五百克，烧至...

辣子肥肠的怎么做 重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤、干煸等等。辣子肥肠是一道重庆的江湖菜，这道菜的特点就是肥肠吃在嘴里外焦里嫩，香辣可口。工具/原料 猪大肠、干红辣椒、花椒、姜、芝麻、葱、酱油、料酒、卤料 步骤/方法 1 将猪大肠清洗干净，用清水煮一下。2 用...

如何做大肠炖豆腐 简介 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。相关人群一般人都可食用1.适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；豆腐具有益气和中、清热解毒、生滋润燥、补虚养血之工效，适用于赤眼、消渴、泻痢等。据测定，每100克豆腐中含...

肥肠之溜肥肠 简介 肥肠，是中国人特有的传统的食材。据说从宋代就开始吃二师兄了。溜肥肠是汉族人制作肥肠的基本做法，可简可繁。根据个人的理解制作。不过不宜常吃，胆固醇高。食材 肥肠 7两 油 半勺 葱 半根 盐 2g 酱油 半勺 淀粉 2g 味精 1g 方法/步骤 1 这是超市里买来的半成品肥肠 2 斜刀切片 3...

如何清洗猪大肠 简介 民以食为天。如果能够在每天的饭食中都能够品尝到美味佳肴，那会是多么幸福的事情。但是对于我们每个人来说，想要品尝美食，那就必须要付出努力。工具/原料 淘米水、面粉、醋、盐等物 方法/步骤 1 猪大肠，即我们俗称的大肠。关于它的做法可谓多多。焦溜肥肠、炖大肠、干锅肥肠等等，色...

白菜溜肥肠的做法 简介 给大家分享一个白菜溜肥肠的做法。食材 肥肠 适量 白菜 适量 青红椒 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 茴香 适量 食用油 适量 酱油 适量 耗油 适量 老抽 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 十三香 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 准备食材适量。肥肠清理...

家常卤猪大肠 简介 一直都爱 食材 猪大肠 1000 八角 适量 盐 适量 草果 适量 花椒粒 适量 桂皮 适量 干辣椒 3个 大葱拇 适量 酱油 适量 生姜 适量 老抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将猪肠子的口撑开，在水龙头底下灌水冲洗一遍去掉里面的赃物，然后将肠子的口翻过来，将肠子顺着从口子下去，翻过来，里面的冲外，嫌麻烦

食材 肥肠 半斤 料酒 2勺 小蒜苗 2跟 盐鸡精 适量 生姜 3片 油 少量 大蒜子 2个 辣椒 2个 洋葱 一个 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 肥肠洗干净祛腥味后还需要在煮一下下才能切，这样即不会油腻也容易入味，锅里放清水、花椒、盐、葱、姜和肥肠放下去一起煮，要煮半小时左右；2 煮好后把大肠捞出来，把...

猪小肠的做法 简介 干煸猪小肠（香辣）食材 猪小肠 适量 青辣椒 适量 红辣椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 花椒碎 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 洗干净猪小肠，切成15cm左右的长段，再用筷子翻出来，用干面粉和盐搓洗干净，油不要摘掉。洗干净再翻回来。2 高压锅配一点料酒、...

干锅肥肠的家常做法 简介 肥肠含有的油比较多，我们可以加上各种不出水的蔬菜，做成干锅品味，味道鲜香，特别下饭。食材 大肠 适量 洋葱 适量 土豆 适量 菜油 适量 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 大肠加上面粉搓洗干净，沥净水分备用。2 大肠放入电压力锅中，加入...

辣子肥肠在家的做法 简介 辣子肥肠川菜想吃的朋友动动手吧 食材 肥肠段 300克 青辣椒圈 15克 红辣椒圈 15克 姜片 10克 葱段 10克 干辣椒段 10克 盐 半小匙 鸡精 半小匙 老抽 半小匙 生抽 半小匙 料酒 半小匙 辣椒酱 半大匙 方法/步骤 1 将油锅烧热以后，加上葱段炒至出香味。2 加上干辣椒段炒香，...

大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。5 再用清水清洗。6 高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的。注意事项 最简单清洗猪大肠的方法就是把肥肠加少许的食用碱、盐，反复搓洗，清除脏物，再用山西陈醋搓洗几次，再用清水清洗几遍，就没有一丁点异味。

猪小肠怎么做好吃 简介 好吃又易得的猪小肠是很多人都喜欢的食物，下面我们就·一起来看看怎样菜能把它做的好吃吧 食材 猪小肠 250克 冬菇 15克 葱 两根 大蒜 三瓣 植物油 适量 味精 半勺 白糖 小半勺 胡椒粉 小半勺 老抽 1勺 湿生粉 2勺 盐 半勺 方法/步骤 1 先将猪小肠的表面洗干净，再将里面的...

辣炒大肠的做法 简介 这道辣炒肥肠是昨晚晚餐的一道菜，因为没来得及发，所以今晚才和大家见面，其实这道菜做起来是非常简单的，关键是买的肥肠要处理的好，这样吃起来味道才好。食材 肥肠 适量 青椒 适量 方法/步骤 1 1将肥肠斜刀切成小段，在开水中焯水后捞出。2 2葱、姜切末，青椒切段。3 3炒锅上火，...

如何卤猪大肠 简介 猪大肠，是用于输送和消化食物的，有润燥、补虚、止渴止血之功效。也是餐桌上常点的一道菜，今天学做一道卤猪大肠，跟着小编来看一看吧！食材 猪大肠 3斤左右 盐 适量 酱油 适量 啤酒 适量 小辣椒（红） 2-3个 桔皮 1个 八角 2-3个 桂皮 1个 生姜 1片 大蒜头 2个 方法/步骤 1 ...

家常菜之辣子肥肠 简介 辣子肥肠是一道著名的汉族美食，属于川菜。重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤，爆炒等等，其中我觉得要数“辣子肥肠”最为好吃，因为这种做法先要将大肠用卤水煮软，加上放了很多辣椒和花椒吃起来麻辣可口，还能去掉大肠的腥味，吃上去又麻又辣，很是...