笋干的做法大全

1 花生用水泡开。2 同时，笋干也用热水泡开。3 黑木耳，香菇也同时泡开，切开。4 大蒜，辣椒煸香，加入笋干煸炒。5 花生，香菇，黑木耳，笋干，加水，八角，生抽用砂锅炖煮，大火煮开，小火焖煮。6 炖到笋干软，放点青椒焖一会，就可以了。

步骤/方法 1 食材。笋干提前泡好，我这里是泡了十几个小时，晚上泡到第二天，笋干泡久点容易煮软 2 五花肉切1厘米左右厚片，一片再分切成3条形 3 切好的肉 4 蒜拍一下、姜切片、小米椒对半切开、笋干斜切小条 5 热锅放入八角、五花肉小火煎香出油 6 煎焦黄，油太多了，铲出一半油 7 然后倒入生抽、...

1 笋干用清水泡一夜，泡膨胀后洗干净 2 五花肉用姜片加水煮熟后取出放凉切片待用 3 美人椒切丝，姜蒜切丝 4 炒锅放食用油，七成热放肉片，肉片出油时放姜蒜丝，椒丝 5 放豆瓣酱，生抽 6 放笋丝 7 放五香粉，炒均，炒四五分钟即可。

1 备好笋干。2 将笋干用清水泡上，至少一天，中间换水，并清洗若干次，至发白变软。第二日取一高压锅加压10分钟，无高压锅要煮30—45分钟。3 将煮好的笋再泡上一天。4 备好香料：小葱、生姜、山楂、八角和桂皮。5 将有肥有廋的肉（如是五花肉更好）泡水一小时，泡去血水，这样做与焯水类似。6 取一...

泡发笋干 200克 青椒 1个 胡萝卜 适量 大蒜 1瓣 家乐热炒鲜露 适量 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 步骤/方法 1 准备好所有材料；2 将泡发笋干，青椒、大蒜瓣切丁；3 热锅，倒油；4 加入大蒜末煸炒出香味；5 加入笋干丁煸炒一下，然后加入适量盐、糖，在加入适量水，煮三分钟；6 然后加入胡萝卜丝，...

笋干 适量 火腿肉 适量 菜籽油 适量 干辣椒 少许 豆瓣酱 1勺 盐 少许 步骤/方法 1 准备好材料。2 用温水将干笋泡软。3 笋干切细，火腿肉切薄片。4 锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香，加入笋干继续翻炒出香。5 接着加入火腿肉片继续翻炒。6 然后加入干辣椒炒香至熟透，关火加入少许盐起...

1 笋干是同事送的，提前一天热水煮二十分钟，泡了一天一夜，根据笋干和喜好的软硬程度提前准备 2 腊肉根据咸淡程度用蒸或煮的二十分钟，肉比较咸的最好用水煮，提前煮熟爆炒起来很方便，而且我买的腊肉很咸所以水煮了会儿 3 蒜苗是用来提味的，蒜瓣儿炝锅，辣椒根据喜好放多或少 4 腊肉切薄片儿，别太厚，因为是...

食材 春笋 10个 方法/步骤 1 第一步，新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄；2 第二步，在锅中添上水，将水烧开，加上几滴食用油和少许的食盐，放入切好的笋片，煮一煮，3分钟的时间，将焯水后的春笋捞出来；3 第...

笋干的做法大全 简介 笋干的做法大全 方法/步骤 1 笋干烧排骨配料：排骨2斤，笋干若干，姜，干辣椒，花椒，八角，蒜，泡椒做法：1、排骨切块，先用油过一下。然后捞起。2、剩下的汁加豆瓣、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、泡椒、酱油、味精炒一会。 加水，加盐。3、将汁倒进排骨中，

油焖笋干的做法 简介 油焖笋干的做法，超级好吃啊。食材 笋干 50克 青椒 半个 干豆腐 2张 白糖 3勺 盐 1勺 油 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 方法/步骤 1 笋干提前两天泡发中间注意换水，泡好的笋干切丝，冷水下锅煮20分钟 这个步骤不能省略，不然笋干会硬 2 干豆腐切条，青椒切块备用 3 锅底多放些油。

笋干烧鸡的做法 简介 今天带来的是笋干烧鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡肉 半只 笋干 40g 豆瓣酱 2勺 尖椒 3个 生抽 10克 生姜 1个 大蒜 1个 花椒 20颗 葱 实际需要 方法/步骤 1 提前一天泡发笋干，然后切成小段备用。但如果没有时间，马上用开水泡1个小时，中途换几次水，笋干中间破开，也...

烧肉笋干的做法 简介 清爽可口，又有肉的醇香软绵。食材 五花肉 500克 甘笋 35克 香葱 两棵 生姜 一小块 酱油 两小勺 料酒 两小勺 白糖 一小勺 方法/步骤 1 刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱姜洗净备用，2 将砂锅洗净，把肉放入砂锅内，加入葱姜料酒一...

咸肉蒸笋干的做法 简介 对于笋干，俺是情有独钟！笋干有种特殊的香味，也有种特别的鲜味。笋干与肉类同煮，味道最佳，笋干与肉是最佳搭配，特别是喜欢福建的烟熏过的笋干，很香，很醇厚，回味无穷。江浙一带的笋干是咸中带鲜，清香而味纯，炖汤，炖肉都好吃。这次去云南旅游，看到笋干是一定要买来品尝的。云南的...

家常笋干的做法 简介 家常笋干的做法 食材 笋干 5斤 盐 3勺 水 一锅 方法/步骤 1 主料：春笋^ _ ^ 2 用小刀竖着在春笋划一刀，然后快速就去壳啦！3 将剥好的春笋外皮用刀削干净，烂的受伤的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．4 对半切开，然后再均匀切条。5 将切开后的笋...

井冈山笋干做法 简介 笋干炒肉丝，我的老家是在井冈山，作为井冈山人从小吃笋干长大，一直都很喜欢这道菜。后来去外面打拼也总是忘不了小时候的味道，是妈妈的味道。今年春节回到老家又吃了很多，妈妈做了各种花样今天推荐笋干炒肉丝。笋干有两种，烟笋干顾名思义是被腌熏制而成就像腊肉一样有点淡淡的烟香味，；...

竹笋干的做法 简介 竹笋干的做法，竹笋干炖鸭肉 食材 笋干 适量 鸭子 半只 姜蒜 适量 生粉 适量 酱油 适量 柱候酱 2勺 八角 2克 料酒 2勺 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好鸭子和笋干：鸭肉洗干净切好；竹笋干洗干净切好。腌鸭肉：用油、盐、生粉、酱油、柱侯酱、料酒（也可再加点米酒，会香一...

凉拌笋干的做法 简介 凉拌笋干的做法，超级好吃啊。食材 笋干 400克 辣椒油 半勺 食用油 4勺 蒸鱼油 1勺 麻油 1勺 红辣椒 3个 蒜子 4瓣 老姜 1块 酱油 1勺 生抽 1勺 白芝麻 10克 葱 1根 食用盐 1勺 鸡精 8克 方法/步骤 1 嫩笋干用清水浸泡三天，中间要换换水，天气热浸久了怕馊了。浸泡后清水...

爆炒笋干的做法攻略 简介 笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，...

笋干扣肉的家常做法 简介 笋干扣肉是安徽一道比较出名的名菜，这道菜具有较高的营养价值。扣肉的肉质肥嫩，口感极佳，笋干低脂低糖，开胃爽口，是一道常见美味的家常菜。下面为大家介绍一下这道菜的做法。食材 五花肉 500g 笋干 50g 香葱 10g 生姜 10g 蒜头 3个 老抽 20g 生抽 20g 辣椒面 少量

干炒笋干的做法 简介 笋干洗净冷水泡30分钟再换水泡1小时去除盐味，泡好后切好，锅里倒入食用油倒入生姜末翻炒，再放一勺半辣椒翻炒，放笋干 翻炒几下倒入水煮熟。食材 笋干 一碗的量 食用油 1勺半 辣椒 1勺 生姜 一小个 酱油 1勺 方法/步骤 1 准备笋干。2 用水浸泡30分钟——清洗换水浸泡1小时。3 ...

笋干红烧肉的做法 简介 年菜中怎能少得了红烧肉呢，尤其像我们这传统的老家庭，红绕肉是少不了的，记忆里从来都是红烧肉伴着我们过大年的。现在人们的生活水平已经大大提高了，红绕肉已经不是只有年节才能吃得上的美食，人们对红烧肉的期盼与热爱完全是一种情结。记得有几年我们在春节前总是试图说服我妈春节...

笋干的简单做法 简介 下面我便将笋干的自制方法分享给大家，相信你也会爱上吃笋干，我们一起来学习做法。食材 春笋 500克 盐 20克 方法/步骤 1 剥壳的春笋外皮用刀削干净，注重去掉底部老的地方以及有损伤的部分；2 春笋处理好后清洗干净，对半切开，再切成均匀的条，在锅中添上水，将水烧开，加上3勺食盐，...

野笋干煮肉的做法 简介 今天带来的是野笋干煮肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 野笋干 五根 五花条肉 一条 植物油 一勺 料酒 一勺 老抽 两勺 生抽 10克 白糖 两茶匙 方法/步骤 1 天目山野笋干拆包 2 取用五根野笋干，去放入水中浸泡一会儿。3 将无骨五花条肉用淘米水浸泡大约三个小时后，冲洗干净...

石笋干的家常做法 简介 笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值，那么怎么做石笋干好吃呢，下面介绍腊肉炖石笋干的做法。工具/原料 腊肉、石笋干、生姜、料酒、辣椒、白胡椒粉等 方法/步骤 1 首先到市场上购买比较好的石笋干。2 将石笋干洗净切去根部老硬部分，剪下笋尖留炒其他菜，将处理好的石笋干1-2...

话梅笋干花生的做法 简介 春天是春笋上市的季节，很多人做习惯了炒芦笋、笋子做汤，吃几顿就已经乏味了。实际上春笋是一种对身体极好的食物，而且价格便宜。除了竹笋炒肉、竹笋煲汤，在家闲着无聊的时候还可以做一种小食——话梅笋干花生。这种小食的做法比较简单，而且随时可以食用，既方便又实用，接下来就介绍一下...

笋干烧肉的做法 简介 笋的营养非常丰富，而且口感香脆爽口，笋干烧肉不仅让猪肉减少了许多油腻，还把笋的特殊香味充分地融入了猪肉里，吃一口就停不下来！食材 五花肉 500g 笋干 50g 葱 适量 姜 适量 酱油 5ml 冰糖 10g 盐 3g 料酒 10ml 八角 2个 干辣椒 2个 方法/步骤 1 把笋干洗净后浸泡在清水里备用 2 ...

笋干烧肉的做法 简介 笋干500克、五花肉500克、葱3根、姜片3片、蒜瓣2个、料酒适量、酱油适量、糖适量 工具/原料 笋干 烧肉 方法/步骤 1 首先将笋干放入淘米水中浸泡2天。泡发的品质直接影响口感，这一步一定不能贪快。2 然后将泡发后的笋干剪成小段 再将剪好的笋干放入炖锅，加冷水没过笋干。3 煮沸后，...

家常笋干烧肉的做法 简介 很好吃的一道菜，口感鲜咸。工具/原料 笋干 适量 ，黑木耳 适量 ，五花肉 适量 ，姜 适量 ，蒜 适量 ，干辣椒 适量 ，八角 适量， 生抽 适量 ，色拉油 适量 ，花雕酒 适量 ，老抽 适量 ，蔬之鲜 适量 ，冰糖 适量。方法/步骤 1 准备材料、2 准备调料。3 锅中煮一锅水加入...