梅子酒的做法

9 所有准备工作都做好之后就一层糖、一层梅子，一层层放好过后最后倒入白酒，梅子酒就搞定啦，三个月后开喝！之前泡的果酒都用的四十度的洋酒，这次用的29.5度的低度白酒。酒的度数在30-50度这个区间范围都ok~10 酿制一个月了，特意给大家上一个左边没扎洞vs右边扎了洞的对比图，耐心再等俩月就可以分给...

梅子酒的做法与功效 简介 梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。当夏日倍感疲惫或慵懒时，来一杯冰冻梅子酒，可驱赶烦闷，怡神旷心。具体做法是怎么样的？一起来看看吧！

【原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6两【做法】1、青梅用淡盐水浸泡1个小时,再用清水洗净,去蒂,晾干水分。2、用小刀在青梅上划一刀,将青梅放进无油无水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶子。

梅子酒的做法 食材 青梅 5斤 冰糖 1250克 酒 5斤 3200ml密封罐 3个 方法/步骤 1 把梅子屁股上面的小扣子用牙签抠下来 然后用盐水浸泡梅子，洗净，铺开晾干 2 这个是我买的白酒 我没有买九江双蒸，京东可以但是没来得及 所以在超市买了这些 35度的台湾米酒是我这几天喝的，实在啥太好喝了，已经喝完 42度...

1 准备好食材⬇️ 1.酒尽量选择清香型的，我用的是九江双蒸29.5度(30度—40度都可以) 2.糖选择的是云南的小颗粒黄冰糖，酿出来的酒是琥珀色，颜色会很透亮好看！2 挑选果子⬇️ 1.挑出品相好的梅子，有明显坏果的挑出扔掉 2.表皮只是碰伤、掐伤的放一边备用(做梅子露，详细请见主页菜谱)3 清水...

喝梅子酒有什么好处呢?青梅含有丰富的有机酸，喝青梅酒可以解除人体疲劳，促进消化，增强食欲和抵抗力，一年四季都对身体有益梅子果型较小，外观翠绿，果肉细脆，果味纯正，酸甜适中，含有脂质、蛋白质、糖质等营养物质，还含有多种维生素和氨基酸等，营养丰富，风味独特，具有止渴生津、开胃健脾，和血化淤，滋阴壮阳...

梅子酒的新做法，一定要学会！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1、浸泡清洗，去掉涩味和污渍。梅子有很多带斑，于是自己分了两个等级，完美的和有瑕疵的。2 2、浸泡一两个小时，期间清洗罐子，擦干消毒。3 3、一个个洗净放入竹篮中控水。4 4、用竹签挑掉蒂，保证无污染物.然后一个个用厨房纸吸干水分。5 5...

青梅酒的做法原料配方 脱臭酒精2升 柠檬酸4克 青梅香料2升 白砂糖2千克 青梅汁600克 甘油30克 蒸馏水8升制作方法 1.先取干净锅，将脱臭酒精，甘油和青梅香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，过滤取汁，待用。2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。3.取干净锅，将糖放入...

 梅子酒已品尝过，没放盐，不知为何有淡淡的咸味，当然梅子的味很香浓，现在已找不到杨梅了，所以都舍不得喝…… 工具/原料 主料杨梅5斤 配料冰糖2斤纯米酒10斤 步骤/方法 1 先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干，接下来所有的东西，切记不能碰到油哦 2 等杨梅的水份控干后就找来酒坛，刚好家里有个...

5 一层冰糖，一层梅子认真放好，最后淋上白酒。我用了九江双蒸，红星二锅头，同山高梁烧，不同的酒，度数不同，期待会产生不一样的化学反应。另外，不要装太满了，8分满我觉得足够了，我这一瓶太满了。6 这是去年的梅子酒，喝的时候，加点冰块和气泡水，真的是非常好喝。如果说春天的味道是春笋，那么夏天的味道可以是梅子酒和 。期待和您一起，青梅煮酒，时间会给您最好的...

梅子酒泡制方法 简介 介绍青梅制作泡酒的方法，包括梅子的挑选-清洗-晾干-扎孔-配比-泡制的制作方法；食材 梅子 1公斤 白酒 2公斤 冰糖、白砂糖 半斤 方法/步骤 1 4月底正是制作青梅酒的最佳季节，现在梅子差不多刚好7分熟，皮还是绿色的，黄了制作青梅酒就不佳了 ；农村的可以到山上去现摘野生的，即新鲜...

紫苏青梅酒做法 简介 喜欢紫苏的味道，然后就做了下面的紫苏梅子酒 食材 青梅 1斤半 紫苏 20片 白糖 1斤 白酒 600克 方法/步骤 1 这次梅子买的不是很好，但很香。3斤算上烂掉的扔的也不少，用盐水浸泡后，洗净，晾干。2 我用的是碎冰糖，这样更容易融化 3 先放青梅，再放老冰糖。4 紫苏清洗好，晾干。

梅子酒荔枝酒的做法 简介 梅子酒荔枝酒的做法 食材 荔枝 2斤 青梅 2斤 冰糖 荔枝酒300克 45度白酒 共8斤 方法/步骤 1 第一步肯定是要消毒瓶子，清洗水果并晾干到没有水分，准备好冰糖，白酒。梅子需要清水浸泡2小时(很多方子里面写的)，实际上我用盐水泡了15分钟后，清水只泡了1个小时，中途换了4次水。

如何自制青梅酒？简介 青梅酒，听起来就让人垂涎三尺，尤其是盛夏的解暑饮品。据李时珍《本草纲目》记载，青梅味甘平，可入脾、脏、肺、大肠，有收敛生津作用，用青梅制作的青梅酒，还具有美容养颜之功效哦！工具/原料 青梅500克  白酒500克  白糖100——200克 方法/步骤 1 将青梅酒洗净 2 锅里烧开水，...

8 福建的梅子个头小一点，泡出来的酒颜色也没有云南的梅子颜色漂亮，但是福建的梅子泡出来的梅子酒有一股果香和杏仁味儿，个人非常喜欢。9 图中的梅子酒的颜色可以做参考：福建的梅子颜色浅；云南的梅子出来就是这么漂亮的深琥珀色。10 每年的八九月份也买云南的酸木瓜，泡出来的酒也很好喝。11 五月份是樱桃的...

懒人青梅酒制作方法 简介 我的老家是一个盛产青梅的地方，青梅酒很好喝，你们喜欢的话可以试试。食材 青梅 1000克 冰糖 500克 白酒 5斤 方法/步骤 1 最好是先青竹梅，第一先把青梅洗干净凉干！2 第二一定要50度以上的白洒，最好用的是黄冰糖，因为我这买不到黄冰糖，所以用的是白冰糖，也是可以的，泡一...

青梅酒的做法和功效 简介 青梅酒的做法与功效。食材 白酒 适量 青梅 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 首先将将新鲜青梅洗净，沥干待用。2 准备好一缸白酒。3 将青梅放入白酒中，并按口味加入适量冰糖。将容器放置阴凉处，泡两周，便可摇均匀引用。注意事项 青梅必须新鲜无腐烂。容器要密封，不可漏气。

云南野杨梅酒的泡制方法 简介 杨梅---我们云南曲靖这地方山上的一种野果,其它地方可能也有;可生吃,泡酒;做杨梅糖;生吃特别酸;所以我还是喜欢拿来泡酒喝;酸酸甜甜的口感也不错哦.方法/步骤 1 准备好泡酒的瓶子,洗干净晾干水汽;瓶子最好用玻璃或土坛子;用塑料的会一股味道;2 将山上摘来的杨梅放入瓶子内;山上...

2 杨梅酒。杨梅洗净风干加40度以上白酒。3 猕猴桃泡酒。猕猴桃洗净，再凉开水洗一次，一个切成四块放进容器，加进40度白酒，密封几天就可以吃了。4 葡萄泡酒。葡萄洗净，再开水洗，放进容器加白酒即成。5 李子酒。红心李子，洗净风干，装进容器，倒进40度以上白酒。6 梅子酒。梅子洗净，加白酒（40度）加一点冰糖

     如果你有时间的话，不妨自己做一下水果酒哦！但是泡酒之前，还是有知识及注意事项要跟大家普及一下哦！1、首先我们要区分清楚酿酒和泡酒的区别，很多童鞋肯定一直都是将这两个概念混淆的。泡酒，就是白酒浸泡水果，制作过程中不需要考虑制作工艺和流程，传统上的杨梅酒和梅子酒等都是泡酒。而酿制果酒...

梅子排骨的做法 简介 好吃 食材 梅子酒 50克 排骨 450克 酱油 15克 醋 15克 姜 3克 香叶 2克 白芝麻 6克 盐 3克 方法/步骤 1 准备食材 2 小排冷水下锅，放入两片姜，焯水，打去表面浮沫。3 焯水后盛出备用。4 锅里倒入适量植物油，放入冰糖，开中火，炒出糖色 5 均匀摆放上小排，翻炒至...

梅子醋的制作方法 简介 梅子醋，是强碱类食品，能够帮助消化，排毒，减脂减肥，梅子上市的时间特别短，抓紧时间来做梅子醋吧。食材 青梅 500g 冰糖 500g 玻璃密封容器 1个 方法/步骤 1 新鲜的青梅，用水一只一只洗干净，扔掉坏的和受伤的。浸泡青梅2小时，去除涩的味道。2 青梅晾干，可以用刀，划成十字型，或者...

家庭自制紫苏梅辣酱的做法 简介 紫苏梅辣酱可作炸、炒、煎菜的调味。工具/原料 紫苏梅600克。白糖250克。梅子酒125克。红辣椒100克。食盐5克。纯净水250克。方法/步骤 1 将紫苏梅的籽去掉，切成小丁。2 红辣椒洗净，去蒂，切成碎末。3 将紫苏梅丁和红辣椒末放在料理机内。4 再加入白糖、梅子酒、食盐和纯净...

甜辣炖鸡爪的做法 简介 做了几次，比较喜欢这次的口味，记录菜谱，以免下次做忘了。 加梅子汁能去腥解腻提升香气，我只有自己酿的梅子酒，加了味道一样很好。 韩式辣椒粉只是增加颜色，不太辣，喜欢辣的可以加小米椒。食材 鸡爪 10只 韩式辣椒酱 2勺 姜 几片 大蒜 8瓣 生抽 10勺 盐 一点 料酒 2勺 白糖...

柚香渍萝卜做法 简介 酸甜可口，属于时令菜，特别开胃，可单吃可配粥 食材 大个白萝卜 1个 白糖 适量 香醋 适量 柚子皮 1片 梅子酒 少许 盐 少许 方法/步骤 1 白萝卜削皮切片尽量薄一点有利于入味，沥水沥干，倒入容器中；2 按个人口味加入足量的香醋，糖，梅子酒，少许盐，充分搅拌；3 用削皮刀将柚子皮...

综合了一些做法后，觉得这样炖应该是最香的。这道菜我轻易不做，做了几次香味让煤气报警，弄得必须要把报警器关掉才能继续，因为我用了一种匈牙利的梅子酒。这个果酒是公司老总从国外带回送我的，但我不能喝酒，就利用起来做菜了，没想到那么香！再配上香米饭，这顿饭真是受不了！哈哈！食材 羊腿 600克 山药...

食材 包菜 半个 盐 适量 白醋 1小碗 白糖 半碗 梅子酒 半碗 辣椒粒 适量 小米辣 适量 泡椒 适量 大蒜 2瓣 方法/步骤 1 包菜洗干净，切成丝状，放入盐，等5-10分钟，去掉多余水分备用。2 在等包菜腌制的时候，我们可以做泡菜水：一碗白醋、半碗白糖、半碗热水、半碗梅子酒、一小把花椒粒、六根小米椒（不...

夏日冷饮---梅子冰 做法 1 原料：梅子300克，蜂蜜7大匙。做法：将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂，即可倒入干净容器内，并除去果核，然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀，等到冷凉后即可调配碎冰食用。