家常川菜

4 酸菜鱼【所属菜系】 川菜【特点】 四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，【原料】草鱼６００克，泡酸菜１００克 泡红辣椒２５克，泡仔姜、葱花各１５克，花椒３克，蒜５克，精盐４克，料酒１０克 肉汤５００克，熟菜油５００克【...

川味辣子鸡的做法 简介 一道非常方便好吃的家常川菜，让咱们的炸鸡转起来！食材 仔鸡 1只 生姜 3片 白芝麻 5克 白胡椒粉 3克 豆瓣酱 1勺 花椒 20克 干红辣椒 25个 鸡精 2克 白砂糖 8克 盐 3克 大蒜 6瓣 料酒 15毫升 红辣椒 2颗 步骤/方法 1 仔鸡剁小块（一定要剁得比较小，容易入味和容易熟），...

川菜即4川菜肴,是中国特色传统的几大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。

今天小编整理了六道不同口味的家常菜,个个色泽饱满、味香汁浓,快点学起来吧。