最好吃的蛋糕

8 将奶油奶酪糊过筛到六寸垫了硅油纸的蛋糕模具里，我这个筛子快退休了，不大好用，给我硅油纸是弄得到处都是，虽然不影响口感，但是最好烤出来，纸边边会黑黑的，拍照不好看 9 230℃烤20分钟，如果中间跑去看面上有点全黑的的趋势可以加一张锡箔纸稍微挡一下，我今天忘了，所以烤出来有点黑，不影响口感...

步骤 1 奶油奶酪250g、淡奶油150g、鸡蛋两颗+一颗蛋黄、糖55g、玉米淀粉10g准备好 2 隔水化开奶油奶酪 3 加入糖搅拌均匀 4 加入鸡蛋搅拌 5 加入奶油搅拌 6 加入玉米淀粉搅拌 7 烤碗里铺上油纸，蛋糕糊倒进去（喜欢细腻的也可以过滤，我没过滤也挺好）8 震荡出气泡 9 烤箱预热10分钟，放入面糊烤20分钟（20...

1 蛋糕糊部分的材料，我把黄油和奶油奶酪放一起隔水化开了 2 鸡蛋放上白糖和盐用打蛋器打至有纹路了，但停下来纹路就消失的状态即可。3 筛入低筋面粉和泡打粉 4 拌至没有干粉 5 再用打蛋器打顺滑，加入奶油奶酪和柠檬汁打匀，再加入化开的黄油搅匀即可。6 准备馅料 7 可以是自己喜欢的任意馅料 8 蛋糕...

1 咸甜抹茶芝士蛋糕:抹茶爱好者的福音，精选日本京都宇治抹茶粉和法国盐之花。咸、甜、苦三种口感在嘴巴里碰撞交融，既能享受芝士的香甜浓郁，又完美化解了多吃后的甜腻感。冷藏后再吃，完全就是冰激凌口感哦。￵ 巴斯克芝士蛋糕 1 巴斯克芝士蛋糕:别看它看起来好像焦掉的布丁，其实是特意烤成这样的哦。整整...

10 打至湿性发泡再加四分之二白糖再继续打发，打发至蛋白霜用打蛋器的头挑起，那个尖不会轻易弯曲，蛋白就算打发好了 11 在蛋黄糊里分三次加入蛋白霜用橡皮刀切拌 12 每次都要轻轻翻拌均匀 13 把拌好的两份蛋糕糊倒进装蛋清的盆里，跟最后一份蛋清切拌均匀 14 最后把拌好的蛋糕糊从高处倒进模具里，并且用...

7 取出蒸好的蛋糕，震出热气后撕去保鲜膜，可以用牙签戳一下蛋糕，蛋糕没有黏着牙签就是证明熟了；然后把蛋糕模竖起来自然放凉就可以轻松脱模了！撕去油纸，把蛋糕切成块状，就可以开吃了！注意事项 打发好的蛋清倒入面糊中后，一定要使用翻拌的手法，不能搅拌，会消泡哦！蒸蛋糕的时候如果不使用保鲜膜，最好也...

简介 不用打发，不用蛋白蛋黄分离，我想，这是喜欢吃蛋糕又怕麻烦的亲们最适合做的甜点吧 食材 鸡蛋 2个 盐 1克 糖 70克 低粉 100克 泡打粉 2克 奶粉 5克 纯牛奶 20克 玉米油 70克 蔓越莓干 少许 步骤/方法 1 准备材料，烤箱预热10分钟，150度 2 鸡蛋，糖，盐，混合，搅散至无颗粒 3 奶粉，低粉，...

前几天趁娃儿睡了一个大觉的间隙，匆匆的把这个蒸着吃的桃子酱蛋糕做了出来，然后今天又抽时间把教程的图片和文字整理出来，就是不知道那位宝宝妈能不能看见了。在我们家，做蛋糕一直都是烤箱的任务，因为烤箱的加热原理和温度环境也是让蛋糕口感最好吃的工具。而像电饭煲，蒸锅，微波炉之类的工具，虽说也可以做...

简介 木糖醇大理石切块小蛋糕，我吃过的最好吃的蛋糕！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 蛋白蛋黄分开。2 将带黄打散、加入橄榄油、牛奶。3 面粉加泡打粉，分2次筛入面粉。4 用打蛋器将面粉糊搅拌匀。5 蛋清加入塔塔粉。6 用打蛋器打散，分3次加入糖，最后将蛋清打至硬性发泡。7 将1/3蛋清加入面糊，搅拌...

独特美味的蜂巢蛋糕，看到就想吃！简介 独特美味的蜂巢蛋糕，看到就想吃！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 两颗蛋了个蛋，搅巴搅巴 2 蛋炼乳蜂蜜，再搅巴搅巴 3 加入色拉油（植物油什么油的都可以，只要没有特殊味道的，当然，黄油最好不要。）4 泡打粉面粉过筛加入，搅巴搅巴，当然，最好不要打圈。翻拌...

简介 夏天吃烤蛋糕容易上火，不如动手做做好吃不上火的蔓越莓蒸蛋糕吧！ 不需要用到烤箱，低糖低油的蒸蛋糕，操作简单，但却一样的松软可口！食材 低筋面粉 100克 鸡蛋 3个 白糖 40克 玉米油 15克 炼乳 15克 盐 1克 白醋 3滴 泡打粉 3克 蔓越莓干 适量 步骤/方法 1 将称好的盐、油、炼乳混合备用；2...

2 把胡萝卜丝和70克红糖放在一个大容器中拌匀，腌渍一个小时。葡萄干和朗姆酒拌匀，备用。碧根果仁也烤熟备用。（我家常备烤熟的碧根果仁，给小女生当零食吃。）3 黄油室温软化，加侨汇下红糖，用打蛋器打至蓬松发白状。（尽量打发时间打一些，面包机才能烤出好吃柔润的蛋糕体）4 看图中打发结束后的黄油，体积...

在桌子上震几下，震出气泡。3 放入烤箱最下层，用上下火150度烤1小时左右～根据自家烤箱来决定 4 烘烤结束，在烤箱里焖30分钟以后再取出来，等看到蛋糕最外圈和模具分开了，就可以轻松脱膜了。5 然后放到冰箱冷藏4小时以后再吃味道最好。6 这款真的经典 7 非常柔软！再等等宝宝版本就来啦 ...

夏天最适合香橙和柠檬的气味了，尤其融入奶油之后的气味，整屋子弥漫的香气在配上一杯香浓的黑咖啡，早餐吃这样的蛋糕真是令人感到幸福的温度，自己做，减量放砂糖，减肥瘦身也可以吃，烘烤出来的蛋糕更是美味无比，做法很简单，快准备好你烤箱拿起你的器具出来玩玩看吧。做法分享给大家。喜欢的可以关注【主厨手记】，...

3 加入预拌粉 4 用打蛋器打发至看不到面粉颗粒（高速打发约5分钟）5 缓缓加入玉米油，边加边搅打，至拌匀 6 此时蛋糕糊很细腻 7 将蛋糕糊倒入硅胶模具中，约20克，7分满，每个模具内放少许葡萄干（没有可不加）8 煎烤机内放水，大火烧开后，将模具放入，隔水小火蒸20分钟 9 蒸好后，脱模即可食用 ...

最好吃的纸杯蛋糕做法 简介 我宣布这是最好吃的纸杯蛋糕，锁死这个配方不迷路。食材 鸡蛋 3个 细砂糖 40克 低筋面粉 50克 柠檬汁 1克 玉米淀粉 5克 牛奶 40克 玉米油 30克 沙拉酱 适量 椰蓉 适量 方法/步骤 1 把纸杯提前摆放到烤盘里面。烤箱风炉功能提前预热125度。2 把鸡蛋，蛋清，蛋黄分离，把牛奶...

好吃不腻的奶油提子蛋糕！简介 成品图展示，接下来教你做！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 材料 2 葡萄干泡备用。3 葡萄干泡备用。牛奶和玉米油放一起加10克糖搅至糖溶化水油结合 4 加入蛋黄拌匀后筛入低粉拌匀（开始预热烤箱160度）5 蛋白加剩下白糖打至湿性发泡 6 取三分之一打好的蛋白到蛋黄糊里切拌...