冬笋的做法

步骤/方法 1 冬笋买回来后剥掉一层层的绒包。2 只留下心子。3 冬笋切丝 4 冬笋焯水，时间略长些，水开后三分钟。5 猪肉切丝 6 切好丝的猪肉，用料酒、姜丝、生抽腌制。7 菜码备齐，准备开炒。8 热锅凉油下肉丝煸炒两分钟，待水份炒干。9 加入焯过水的冬笋丝，翻炒均匀。10 加入适量食盐，生抽，少...

油焖冬笋的做法 简介 笋的做法有很多种，今天分享自己其中的一种做法，焖笋，焖好的笋带着鲜味和一点点甜，不喜欢甜的可以不加冰糖，口味看个人喜欢。食材 冬笋 500克 红椒 15克 青椒 15克 蒜末 15克 冰糖 25克 食用油 15克 酱油 30克 开水 125克 步骤/方法 1 准备一个冬笋，将其掰开，切成滚刀状 2...

冬笋炖猪蹄的做法 简介 山里的朋友，说开山挖到了今年还没露出土表的冬笋，特意给我送来了一份，不能浪费这大好的食材，特意花了些时间制作。食材 冬笋 500克 猪脚 260克 香菜 50克 辣椒(红，尖，干) 10克 八角 3个 桂皮 5克 花椒 适量 料酒 6勺 蒸鱼豉油 5勺 盐 1勺 老抽 2勺 老姜 两片 大蒜 2...

1 准备冬笋。2 冬笋清水中浸泡10分钟，漂洗干净。3 将冬笋切小块。4 将冬笋放入水中，开水焯烫3-5分钟。5 猪肉切小块。6 猪肉冷水下锅，水开后煮3分钟，撇去浮沫，冲洗干净，捞出备用。7 锅内倒入适量食用油。加入冰糖，小火炒至糖变成褐色，起小泡泡。8 加入猪肉快速翻炒。9 加入葱姜、大料、香叶、...

胡萝卜 半根 洋葱(紫皮，脱水) 半个 大蒜 4瓣 姜 4片 花椒粒 适量 大料 4瓣 耗油 适量 生抽 适量 料酒 适量 黑胡椒（现磨） 适量 盐 适量 步骤/方法 1 羊排是熟的，炖了羊排汤，汤可以喝也可以用来当高汤用！2 冬笋去笋叶，切片，焯水，能去笋的苦涩味！3 洋葱、胡萝卜切滚刀块！蒜去死，姜切片...

腊肉炒冬笋的做法 简介 如果说冬笋与春笋让你挑，你会选哪种？卖菜的大妈会告诉你，选冬笋吧，这是因为冬笋就是人们在竹笋还没有破土而出之前从地下挖出的鲜美食材，它的笋质更为脆嫩，滋味也更加甘甜。吃冬笋的时间并不长，因此一到冬笋上市的季节，大家都抢着买来尝鲜，虽然有点小贵，但还是抵挡不了它的诱惑。 腊肉

冬笋腌笃鲜的做法 简介 冬笋清脆爽口，鲜嫩美味，有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸等营养，吃冬笋有清热益气和解油腻的好处。此外冬笋还有大量的纤维素，我经常吃能冬笋促进肠胃蠕动，帮助消化，很适合需要瘦身的人群。食材 冬笋 4根 火腿骨 1块 排骨 半斤 生姜 1块 葱花 几根 料酒 2勺 ...

家乡味：咸肉芥菜冬笋的做法 简介 老家溧阳，特产是笋，每到冬天，两个姑姑都会源源不断地送来各种笋。 然后去年来到临沂，冬天去超市买菜，鲜少见到笋，更没见过芥菜，这道菜不知不觉积攒成了挠心的念想。 春节回家，饭桌上一见到这盘菜，划拉了大半盆，芥菜和笋特有的鲜美，快把魂都给勾走了。 再度回临沂的...

在大量上市的蔬菜中，我搜寻着它最后的身影——冬笋。竹笋一年四季都有，但是我尤爱冬笋，只以为它笋体肥大，美味爽口，而每年的一二月份正式吃冬笋最好的季节。冬笋烹饪的方法多种多样，焖、煮、炒、炖都是制作美味佳肴的不错选择。由于冬笋具有吸收其他食材的味道形成独特的风味，因此经常和其他食材搭配成菜形成...

冬笋木耳汤的做法 简介 冬笋的营养价值比较丰富，适当食用对我们的身体健康有益，冬笋能清热解毒，有利于清洁肠道，用它做汤味道很鲜美呢！食材 冬笋 100克 木耳(水发) 30克 猪肉 30克 胡萝卜 20克 香葱 5克 花生油 10毫升 盐 1克 步骤/方法 1 准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下，冬笋去皮切成片 2 热...

火腿冬笋汤的做法 简介 其实很多时候我更喜欢清爽的汤，比如这个火腿冬笋汤，汤清味浓，特别爽口，多喝一碗也不会腻，而火腿和冬笋都是很鲜美的食材，会让汤的味道更好。只加了盐，味道就足够鲜美。强烈推荐。小熊炖锅，2L容量，适合一两个人，不会溢锅，不用看管，很好用。食材 冬笋 100克 火腿 100克 黄...

冬笋炖肉的做法 简介 冬笋是我们日常生活种比较常见的一种食物，冬笋的营养价值很高，它味道鲜美，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素、以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化，能预防便秘和结肠癌的发生。食材 冬笋 150克 猪肉 100克 鹌鹑蛋 50克 胡萝卜 50克 花生油 10...

鸡腿烧冬笋的做法 简介 冬笋和鸡腿的搭配是我偶然发现的，本来是想放土豆的，结果家里没有了，就从冰箱里拿出冬笋，结果却异常好吃，对吃惯鸡肉土豆的组合，冬笋是一次大胆的尝试，可以多留点汤，有鸡汤的浓郁，还具有冬笋淡淡的酸味。就连不爱喝咸汤的老公也大赞呢。”食材 鸡肉 500g 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 ...

冬笋鸡汤的做法 1 材料：一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许。2 做法：3 1、鸡洗净，放砂锅内加足量水，放葱姜 5 2、大火烧开转小火，煲1.5小时，中间用漏勺撇出浮沫 6 3、1.5小时后，捞出葱姜，冬笋，胡萝卜，香菇洗净切块放入汤煲，继续煲半小时，放少许盐即可！鲜...

冬笋龙骨汤的做法 简介 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。冬笋加龙骨一起煲汤，成品清淡鲜甜，非常好喝。食材 冬笋 500克 龙骨 400克 盐 适量 鸡精 少许 步骤/方法 1 ...

简单干烧冬笋 1 配料*鲜冬笋400克*榨菜1包（80克）*酱油、糖、绍酒、胡椒粉、鸡粉各适量*姜末一小撮*香油2汤匙。步骤1，笋根，皮，去皮洗净，放入锅内，加水，煮约20分钟，捞出待用，用冷水冲凉。2，竹笋和两个开放式的突破，像切西瓜为笋切西瓜形；榨菜切末。3，将准备好的冬笋放入70%热油锅炸至干角是红

肉肉腌菜炖冬笋的做法 简介 妈妈总是做各种好吃的，而长大后自己的厨艺都是从妈妈那里一点一点学来的，时光流逝，但是爸妈的爱和小时候的味道记忆一直在 食材 冬笋 4个 姜 1块 料酒 1勺 盐 2勺 猪肉 1克 腌菜 2把 生抽 2勺 老抽 1勺 香醋 1勺 白酒 少许 小米辣 5个 方法/步骤 1 准备新鲜的冬笋，腌菜...

肉烧干冬笋片的做法 简介 冬笋在我们老家很多的，我们家是属于那种秋林地带，冬笋要是吃不完的话，都会给切片晒干的，干的笋片也算是老家的特产吧？配上肉烧，味道非常的好！这不妈妈给我也稍点过来了，迫不及待地想吃了。食材 干笋片 0.5千克 肉 1块 生姜 2片 蒜瓣 2粒 蒜苗 1根 食用油 适量 豆瓣...

冬笋扇骨汤的做法 简介 常喝汤的的好处这里我就不多说了，至少我是每个礼拜都会煲2-3次，2016年物价的飞涨对于在家待业两个月的深漂来说，猪脚和鸡肉已经被我果断的列入奢侈品了，要想喝到经济又营养的靓汤，除了鱼汤猪骨汤也是不错的选择。相比“带刺 ”的鱼汤猪骨汤更适合一家老小食用。食材 鸡骨草 2把 冬...

冬笋芹菜猪肉饺的做法 简介 今天带来的是冬笋芹菜猪肉饺,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉中筋 500克 盐 1克 水 280克 干香菇 15朵 鲜冬笋 未去皮500克 芹菜 250克 猪肉馅 300克 鸡蛋 1个 生姜 3片 大葱 切片 花椒 15粒 八角 1个 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 香油 1勺 盐 1克 十三香 半...

冬笋毛笋的做法 简介 娃们今天跟着老爸一起挖了十多颗的笋回来，或许是因为这里有自己的劳动成果，所以回家要帮着剥笋，看他一片片的挖笋壳，立马出手来个技巧 食材 冬笋 1000克 咸肉 100克 雪菜 50克 盐 2克 方法/步骤 1 将笋放地上，中间切一刀，根部可以少切一些，2 把笋拿起，大拇指从切开的缝里，...

冬笋肉夹的做法 简介 我家的小朋友最爱吃肉！尤其是带皮还带肥肉的那种……对于这一点，我其实很无语。我比较偏素食，本以为孩子会随我，没想到啊…… 今天做的这款冬笋肉夹，是妈妈以前经常做给老爸吃的，便向她取了经。结果小朋友和他爹胃口大开，狂吃！ 这个做法其实和扣肉差不多，但是妈妈的做饭...

冬笋酿豆腐的做法 简介 孩子和家人都喜欢吃家里的酿豆腐，一般都是自己下厨制作，今天小编和大家分享一下冬笋酿油炸豆腐，味道鲜美，做法简单好学，详见以下步骤。食材 油炸豆腐 1500克 瘦肉陷 2000克 冬笋 200克 食盐 适量 油 适量 清水 适量 方法/步骤 1 第一步：到菜市场买回新鲜的冬笋200克左右，把皮去掉...

如何做冬笋炒香肠 简介 对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是冬笋炒香肠。下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 冬笋 2根 香肠 2根 大蒜叶 10g 大蒜 3瓣 小米辣 10g 方法/步骤 1 将冬笋要先剥去外壳，从侧面从下往上由浅到深划上一刀，再...

酒醉冬笋 简介 “酒醉冬笋”在江浙一带历史悠久，已有数千年历史。春秋时期，人们把笋用酒浸泡，是为了能较长时间的保持笋的新鲜度，后来发现，在吃的时候加以简单调味，其味非常鲜美，因此，深受江南一带人们的喜爱，一直流传至今。“酒醉冬笋”这道菜，传统上只用米酒、盐和糖，做法十分简单。后来加以改进，有...