黄鳝汤的做法

1 黄鳝去头、去骨、去内脏切段 2 焯水 3 洗净 4 热锅倒油，放姜片煸香 5 放黄鳝翻炒片刻 6 倒入足够的清水，大火煮开，转中火煮二十分钟 7 放料酒 8 放盐搅拌均匀，起锅装盘即可

黄鳝炖汤的做法,黄鳝是一种营养非常丰富的鱼类,黄鳝的做法也是多种多样的,可以清蒸也可以红烧。其实用黄鳝来熬汤能够使得黄鳝的营养得到最大程度的发挥,因此黄鳝汤的营养价值很高。很多很都喜欢喝黄鳝汤,不过很多人并不知道应该如何制作黄鳝汤,那么今天小编就教大家制

1 首先将黄鳝清理干净，切成段。2 然后将配料切好备用。3 先将切好的姜片放入油锅爆香，等到姜片变成金黄色，边缘焦糊的时候可以放入黄鳝。4 黄鳝入锅后需要翻炒较长时间，为了让姜片更好达到去腥味的目的，同时之后煮出来的汤也会呈现奶白色。5 倒入适当的水，加入适量料酒去腥，放入蒜头后盖锅盖煮10分钟左右。

总结 1 1、将黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用。2、将莴笋去皮，切成滚刀块。3、锅内倒入适量食用油，将蒜和生姜片倒入煸炒出香味。4、倒入黄鳝翻炒，直到变色。5、加黄酒后盖一下锅盖，再打开。6、加清水，倒入莴笋煮开后小火10分钟左右，加鱼露、胡椒粉等调味即可出锅。7、黄鳝莴笋汤就做好啦。注意事项...

黄鳝汤的做法 1 1、将黄鳝用面粉洗净去其黏液，锅中加水，调入料酒后放入鳝鱼段，焯烫片刻备用；2、将山药切滚刀块，过水略焯后存入，过油炸至表面微黄存入备用；3、锅中留底油，爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼，加料酒，冲入适量开水，放入山药大火烧开后转小火炖5分钟，加盐、胡椒粉、白糖、味精调味，撒入香菜...

鳝鱼是一种常见的食材，鳝鱼的营养价值非常高，同时做法也非常简单。今天就为大家带来一道鳝鱼汤的做法教学。食材 黄鳝 一条 香菇 三朵 生姜 半颗 盐 一勺 料酒 两勺 食用油 适量 方法/步骤 1 第一步：处理黄鳝 黄鳝不好处理，因为黄鳝表皮富含粘液，非常滑不好用手抓住。所以需要先将黄鳝杀死，将黄鳝放在案...

1 步骤一： 将黄鳝处理好，切段，且准备好各种材料。2 步骤二： 起锅热油，等油热后，放入生姜片。3 步骤三： 炒出姜的香味后，倒入黄鳝。4 步骤四： 将黄鳝翻炒几下后，倒入白开水，同时放入料酒和大蒜。盖锅盖煮10分钟左右。5 步骤五： 起锅装婉。注意事项 根据个人口味可添加其他调味...

矜宸•鳝鱼面汤的做法 简介 鳝鱼是江浙一带很喜爱的河鲜，营销丰富，滋味鲜美，一碗鳝鱼面简单不平凡，鲜到眉毛掉下来。食材 黄鳝 400克 葱 2根 姜 3片 料酒 2勺 生粉 2勺 野生小鲫鱼 4条 方法/步骤 1 鲫鱼 洗干净去除内脏擦干净，切掉头部能减少腥味。2 鳝鱼划成丝切段沥干，加盐，白胡椒，葱姜，生粉...

鳝鱼粉丝汤的做法 简介 鳝鱼粉丝汤的营养价值有很多，黄鳝营养中富含蛋白质具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力、调低血压 、缓冲贫血非常有利于生长发育。富含胆固醇可以维持细胞的稳定性和增加血管壁柔韧性。维持正常性功能和增加免疫力。富含的铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，...

锅里水烧热，黄鳝放进去煮一下，黄鳝倒出冲凉水洗去外衣，剪成段，青红椒切块，葱打结，姜切片，小米椒切碎，锅里油烧热，放入姜片和小米椒煸香，接着倒入黄鳝炒匀，加入料酒和香醋炒匀，加入蒜头和葱炒匀，加入冰糖，盐，老抽，水大火烧开，水滚后继续大火烧，烧到汤汁不多时加入青红椒，炒匀后开始收汤，...

宝宝出生了 自然要吃奶 作为婴儿宝宝的妈妈 奶水少 宝宝又不肯喝牛奶 妈妈是非常担心着急的 在这里 我先介绍一个补奶水比较快的好方法：黄鳝肉煮面条 工具/原料 面条 生姜一小块 食用盐 食用油 杀好去骨头的新鲜黄鳝肉150——200克 方法/步骤 1 先将新鲜黄鳝肉剁成肉碎末 洗净生姜 也是拍碎切成碎末 2 往...

鲜美好吃的黄鳝粥 简介 黄鳝营养丰富，肉质鲜美，还有药用价值，对贫血和身体虚弱有很好的疗效，用黄鳝滚粥，做出来的粥鲜美好吃，下面把做法分享给大家参考。食材 黄鳝 100克 姜丝 适量 黄酒 适量 方法/步骤 1 首先把黄鳝内脏清理干净，然后切成一段段，姜丝、黄酒准备好。2 热锅下油，把黄鳝摆到锅中，撒适量...

如何炖泥鳅汤更美味？简介 泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，有养胃,壮阳壮腰,补血益气,发汗解表,养阴补虚等功效,泥鳅的炖汤最滋补，那么如何炖泥鳅汤才更美味呢？食材 泥鳅 300克 鸡蛋 一到两个 水豆腐 两块 葱、姜 适量 盐、胡椒粉、香油 适量 方法/步骤 1 先把买来的泥鳅认真清洗干净...

白汁黄鳝的做法 简介 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。食材 活黄鳝 500克...

3 煮黄鳝。将炸好的黄鳝捞出锅，将锅里的油清洗掉或换成汤锅，加入一大碗水大火煮开，将黄鳝放入煮十分钟左右调中火煮十五分钟，再小火煮五分钟，全程不超过三十分钟。煮出的汤呈现乳白色即好。4 喝黄鳝汤。黄鳝汤煮好后，将黄鳝捞出扔掉，大概就剩少半碗汤的样子，不加任何作料给孩子早晨空腹喝下最补脑。

3 　　姜汁黄鳝饭 　　材料：黄鳝、姜汁、梗米各适量。功用：益气补血，健脾养胃。 　　做法：黄鳝去骨、内脏，放入碗内，加姜汁和酱油、植物油适量拌匀；粳米加水，上笼用武火蒸约40分钟；开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，即可食用。 4  　　炒鳝鱼 　　村料：鳝鱼750克，洋葱(白皮)50...

做法：将鲜人参洗净后，放入蒸笼内蒸软，切片待用；将猪瘦肉、火腿洗净后，均切为大方粒，将猪肉和切好的鹌鹑煮过。然后油起锅，放姜片、葱段，绍酒，加开水，精盐。把鹌鹑放人炖盅内，再依次放入猪瘦肉粒、火腿粒和人参片，加水、绍酒，加盖炖1小时，加盐后食用。　　10 黑豆首乌鳝鱼汤材料：黄鳝100g，黑豆...

几款最快的补血汤 1 四物汤材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。做法：1）排骨洗净斩块，汆水捞起；2）将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净；3）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。  2 云耳红枣煲黄鳝材料：黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片...

适合女人的养生美容汤 1 丰胸补血－[原料及制作]当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。[特点及功效]当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之...

2 三红汤材料：红枣，红豆，花生红衣。做法：将三种材料一同放入锅中，熬成汤汁即可。这款补血汤相当容易，材料容易购买，做法简单，能有效治疗女性经期头晕、面容苍白。3 云耳红枣煲黄鳝材料：黄鳝，云耳，红枣，生姜。做法：1.将云耳、红枣洗净，用清水浸泡，撕开、去核。2.黄鳝宰杀干净，用热水烫...

1 大闸蟹炖黄鳝，听到这个名字大家一定觉得惊奇，居然还有这种菜品搭配，其实美味的大闸蟹加上营养丰富的黄鳝，是一道非常美味的炖品，这道菜的味道更是绝了。今天小编就给大闸蟹分享这道菜的做法！食材原料：六月黄、黄鳝、香菜、葱、姜、蒜。调料：淀粉(或面粉)、花雕酒、生抽、老抽、糖。做法：　　1.先将六月...

怎样制作黄鳝才好吃？简介 黄鳝营养价值极高，它富含的DHA和卵磷脂，是构成人体细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养元素，因此食用鳝鱼有补脑健身的功效。同时它所含的“鳝鱼素”能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。黄鳝中维生素A的含量也非常...

1 羊肝焖黄鳝材料：羊肝10克，黄鳝150克、黑枣20克、花生30克、生姜片10克做法：将羊肝切片，黄鳝切段，加味精、料酒、酱油腌20分钟，每晚吃一次。效果：适合正在发育的青春期女性，同时需要丰胸（隆胸）可以多吃一些富含维生素E、维生素B这样能促进性激素分泌的食物，从而达使乳房更好的发育。2 猪尾凤爪香菇汤材料...

炖汤似乎很简单，但如何放盐，并不是一个小问题。放盐的时间往往就决定着汤的口味。所以，一定要掌握好放盐的时间，适时地放盐，才能保证汤的味道鲜美可口。食材 汤 适量 方法/步骤 1 很多人认为刚一下锅就该放盐，有的人认为半熟的时候放盐好。其实这些做法都不对。2 为什么这样做不好呢？因为放盐的时间...

功效：黄鳝加黑豆的组合是很好的抗衰老靓汤，同时能够补肝益肾，对冬季的腰痛无力，头发早白有很好的功效。做法：将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。何首乌、红枣、生姜分别洗净。将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量，开大火煮沸后，改用文火煲2～3小时，加食盐、味精即可。8 乌鸡汤 原料：乌鸡...

3 从黄鳝嘴下方撕开，将黄鳝腹部和凝固的血液剥离将腹部的鱼肉撕成鳝丝，深褐色的鳝鱼血可是大补，不要丢了。将紧贴鳝鱼骨的内脏清除。拨出的鳝鱼骨去头折成小段。4 将浸泡好的大米滤干水，倒入砂煲。砂煲中的汤汁刚好没过米面，将砂煲侧倾30度，汤汁液线刚好在米面的中线，这样的汤汁量最佳。5 锅热入油...

用大火煨半小时，熟烂即可。　　提示：此汤补益阴血，滋阴凉血，适用于体虚瘦弱的人调补之用。调补体虚，滋阴补血，阴血凉血。　　食物相克：甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。　　红糖桂圆蜜　　主料：赤砂糖500克，蜂蜜100克，...