鸭子的做法

家常烧鸭的做法 简介 家里的味道 食材 鸭 0.25只 泡姜 20克 蒜 10克 老抽 5克 生抽 5克 洋葱 0.5个 蒜苗 10克 青椒 1个 步骤/方法 1 菜洗净待用 2 蒜剥皮，在坛子里捞点泡姜，没有可以鲜姜代替。主要是用来去鸭子腥味的。3 鸭子淖水 4 少量菜籽油 5 鸭子下锅小火煎得金黄 6 泡姜蒜下锅炒出味道来 7 加水大火烧开小火慢煮，待鸭子软烂。8 待水干后下配菜...

南京盐水鸭的做法 简介 南京人爱吃鸭子是出了名的，价格实惠味道超棒！我们家除了经常去卤菜店买现成的盐水、烤鸭外，偶尔也会在家自己卤制几个简单省事的盐水鸭腿呢；这不上周刚刚得到了美食杰寄来的“家乐大礼包”，周末去超市又看到鸭腿搞促销，4.98元/斤挺划算的，就买了几个回来，想着做盐水鸭腿，味道...

红烧鸭子的做法,橘子皮是代替陈皮的,感觉味道更清香,每次吃完橙子皮我都晒好

简单又好吃的焖鸭的做法 简介 简单又好吃的鸭子 八角，香叶，桂皮不喜欢吃的可以不放，放的话会香很多……没有蒜苗的可以用葱代替 食材 鸭 半只 香菜 3根 姜 5片 蒜苗 1-2根 香叶 2片 八角 1个 桂皮 1块 料酒 5克 生抽 5克 盐 5克 蒜头 3瓣 蚝油 5克 鸡粉 1勺 方法/步骤 1 半只鸭子砍成块...

唠叨鸭的做法 简介 唠叨鸭是一道美味开胃的菜，至于它的做法有很多种，今天我们来了解一下其中的一种做法。食材 净水鸭 1000g 姜 15g 干辣椒 5个 单晶冰糖 4~5块 老抽 15毫升 盐 适量 啤酒 600毫升 方法/步骤 1 鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。2 捞出过...

食材 鸭 半只 腐乳 1块 蚝油 3小勺 红辣椒 3个 红烧酱油 2小勺 辣椒酱 1小勺 料酒 25克 鸡精 1小勺 盐 1小勺 糖 1小勺 姜 1小块 葱 2根 蒜 5瓣 步骤/方法 1 鸭肉洗净切块，冷水入锅，烫掉血水 2 姜切块，辣椒切丝，蒜切瓣 3 热锅下油，煸炒鸭子 4 把鸭油煸出来，把多余的油滤出来 5 ...

酱鸭的家常做法 简介 今天这道酱鸭，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮超级下饭，单吃也很美味哦！食材 鸭 1只 葱 10克 姜 10克 黄酒 40克 红曲米 15克 食盐 1/2茶匙 冰糖 30克 八角 2个 香叶 3片 小茴香 10克 白芷 3片 草果 1个 步骤/方法 1 食材：鸭子、葱姜、白芷、草果、八角、小茴香、香叶、...

清炖鸭子的做法 简介 每次回家乡吃到炖鸡鸭都是清香味实足，这次特意在炖从家乡带回的土鸭之前，请教了各位婶婶姑姑大厨们。终于也炖出了相同的味道。食材 鸭 半只 姜 2片 盐 2勺 甘草 4-5片 方法/步骤 1 把鸭肉剁成一小块一小块的。然后用一小勺盐拌匀在鸭肉里。放置一会(我大概腌制了一小时左右)。2 然后把鸭肉放高压锅里，放水(我用的是

1 整鸭切块，放清水里洗干净，主要是洗干净血水…洗干净，捞起来沥干水（这个鸭子是家养的，太肥了，好多皮我都用厨房剪刀剪掉了）2 生姜，柠檬，料酒，盐，白胡椒粉，花椒粉，耗油…（可以忽略，因为本人不太喜欢鸭子那股味，想试试这样好不好吃）3 沥干水的鸭子放调好的料里腌制半小时左右（其实我腌制了1...

烤鸭的做法 简介 减肥期间。想吃各种各样匪夷所思的东西，但是都不能吃，然后又忍不住，就不断的在收藏各类肉类主食类甜点类的做法，瘦了21斤一个月了没有反弹。终于可以安排个烤鸭做做，外面卖的不知道干净不，而且价格也小贵。超市买半只鸭子30多块一家四口还吃不完。配方是整合了很多家的，如有雷同请多...

红烧鸭子的做法 简介 掌握了这种做法，可以举一反三，做出红烧肉、红烧排骨、红烧鸡块、红烧牛肉、一切红烧的菜肴～食材 鸭 1只 桂皮 1块 八角 2个 香叶 4片 干花椒 少许 葱姜蒜 少许 料酒 少许 生抽 少许 冰糖 少许 盐 少许 香辣酱 少许 胡萝卜 少许 方法/步骤 1 鸭肉剁块，洗净；2 冷水下锅焯水，加...

白切鸭的做法 简介 一半做白切鸭 剩下一半红烧+煮汤 食材 番鸭 1只 香菇 20朵 芹菜 2棵 蒜苗 2根 柱侯酱 1勺 酱油 1勺 姜 5-6片 红枣 8-10颗 枸杞 5克 方法/步骤 1 白切鸭做法 烧一锅可以末过鸭肉的水，水开后加入一半鸭子，小火慢煮半小时以上（用来煮汤的鸭脖子，头类的一起放下煮） 香菇...

红烧鸭子的做法 简介 今天带来的是红烧鸭子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭 1只 泡发香菇 5克 泡发黑木耳 5克 桂皮 5克 八角 5克 干辣椒 5克 花椒粒 5克 香叶 5克 冰糖 5克 葱姜料酒 5克 生抽 3大勺 老抽 3大勺 茶包 1个 方法/步骤 1 准备香料和茶包 2 桂皮，八角，香叶，花椒粒冲洗一下...

啤酒鸭的做法 简介 啤酒鸭的做法 食材 鸭子 半只 厚千张 2张 啤酒 1瓶 葱姜蒜 适量 八角 1个 花椒 适量 冰糖 3小块 辣椒 适量 香叶 1片 方法/步骤 1 菜市场买来半片土鸭，直接切成块，约3斤重量，清洗干净，冷水下锅焯水，放入少许花椒和料酒去腥水开后3至5分钟，将鸭肉捞出，：可撇去浮沫，再将...

卤鸭的做法，卤鸭怎么做好吃 简介 卤鸭经过几百年的传承和发展，已形成多种流派和风格，尤其是改革开放以来，昆阳卤鸭制作艺人在传承祖辈技艺的基础上，潜心研究，不断改进，从制作技艺、配料、口感等方面不断创新，选用百年卤水精心卤制，其选料严格，用料考究，配比得当，卤出的鸭子，色香味美，骨香肉酥，皮薄肉瘦...

铁板鸭的做法 简介 铁板鸭是一道街边小吃，是将卤制好的鸭子放在铁板上，再用铁铲将鸭子切段，然后撒上特制的调味品做成。街头吃的铁板鸭，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鸭子，不断地翻动鸭子，听着油渍着鸭子发出的响声，同时撒上调味品，散发出让人难以抗拒的香味。食材 北京填鸭 一只 绍兴酒 适量...

炒鸭子的做法 简介 鸭子是很普通的家禽，今天我就来给小伙伴们分享一个炒鸭子的做法，方法简单味道鲜美，很不错的美味。食材 鸭子 1只 青尖椒 30克 红尖椒 30克 小米辣椒 50克 大蒜 20克 生抽酱油 20克 食盐 适量 方法/步骤 1 先把鸭子剁成块，装在碗里，用清水洗干净。2 加入料酒和食盐，对鸭肉进行...