鸡怎么炖好吃又营养

1 鸡肉解冻，泡出血水，洗净，我用的是小只的童子鸡，肉里面油水不多 2 我用的是买来现成的煲汤材料，另外加了姜和葱 3 用茶叶包包好，这样喝鸡汤的时候比较方便 4 把材料和鸡肉放进锅里，加水三分之二以上，我是整只鸡放进去的，准备煮熟了用筷子撕开鸡肉，也可以将鸡肉切好再炖，大火煮至水开 5 大火...

7 加入适量的水没过鸡肉，烧开后盖上锅盖转小火炖60分钟 8 炖好后加少许盐调味既可 9 成品图

炖鸡肉的做法大全,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,含有维生素C、E等,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。并且适合多种烹调方法,不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。下面就介绍几种炖鸡肉的方法。

如何炖鸡汤好喝又营养,鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓。炖鸡汤的做法有很多,下面中国吃网先为您介绍煲鸡汤的秘诀,之后为您介绍炖鸡汤的做法大全。

食材 母鸡 一只 葱 6根 姜 150克 蒜 3-4瓣 料酒 20克 食盐 5克 枸杞子 适量 步骤/方法 1 将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。2 准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。3 先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，...

4 香菇母鸡汤1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。5 清炖乌鸡汤1.乌鸡宰杀洗净，...

炖鸡汤的做法 简介 炖鸡也是常见的一种做法，并且经常能吃到，因为每次回家，小编的妈妈都会炖鸡给我们吃的。那小编在外面工作吃不到怎么办，那就自己来呗。正好分享一下小编炖鸡汤的做法。食材 老母鸡 1.5kg 姜 20g 葱花 10g 花椒 10g 方法/步骤 1 首先将买回来的鸡肉切成小块，放入滚烫的锅中，油炸一下，...

炖全鸡的做法 简介 炖上一只全鸡，吃肉喝汤两不误！食材 土鸡 一只 香菇 100g 生姜 20g 辣椒 50g 八角 5g 葱 10g 玉米油 10g 方法/步骤 1 鸡的内外仔细清洗干净，用开水浇烫后备用。2 准备配料香菇四五朵。姜一块，小葱打上葱结，八角2个、干辣椒2个、迷迭香一撮。3 把香菇，葱结塞入小鸡的腹腔内，...

炖鸡汤的美味做法 简介 这道菜除了喝汤吃肉，还可以搭配蔬菜煮成火锅，补血益气，营养周到。食材 鸡 一只 方法/步骤 1 准备一些当归、川穹、黄芪、枸杞、人参须和大枣、备用。2 先把中药材放进炖锅，加上适量米酒，煮中药材，煮开后转小火炖10分钟。挥发酒精煮出药味。3 滤出药材、药汤备用。4 再把鸡切块、...

炖鸡汤的家常做法 简介 今天就为大家分享鸡汤要怎么炖才好吃的方法，保证炖出来的肌肉鲜香嫩滑无腥味，不老不柴;希望对大家有所帮助。下面一起来看看是怎么做的吧。食材 鸡肉 200克 粉丝 100克 香菇 50克 葱姜蒜 适量 蚝油 1勺 料酒 少许 生抽 1勺 方法/步骤 1 把处理干净的鸡砍成块，备用。2 将砍好...

怎么样煲鸡汤更好吃 简介 冬天就喜欢喝汤，全身暖暖的，慢慢享用一碗汤，缓解一天的疲劳，慰籍自己的胃和心灵。这次煲的鸡汤，用了香菇和笋干，真的非常鲜美，这几样材料都有增鲜的效果，味道融合，省去那么繁琐的调味料和步骤，简单烹调，美美享受...食材 老鸡 一只 干香菇 5个 笋干 一条 花雕酒 10克 小葱 ...

清炖鸡块的家常做法 简介 鸡块500克，葱、姜、香叶、花椒、桂皮、大料、精盐、酱油等各适量。食材 鸡块 500g 葱 4g 姜 3g 香叶 4片 花椒 2g 大料 2g 精盐 适量 酱油 少许 方法/步骤 1 准备工作：1、准备好500g鸡块，冷水冲洗一遍。2、葱、姜、香叶、花椒、大料、桂皮、精盐、酱油等各适量。2 清炖工作...

鸡汤怎么炖好喝不油腻,鸡的肉质非常细嫩,用来炖汤是最有营养的。加入了红枣一起煲汤营养价值高,红枣益气补血,产后虚弱,多喝鸡汤对身体有好。经过了长时间小火炖制的鸡肉,嫩而不柴。红枣鸡汤味道香甜爽口、不油腻,有着美容养颜、滋补养生的食疗作用。

家常最鲜的煲鸡汤炖小鸡的方法 简介 从小最爱吃鸡，对于鸡汤的美味更是想起来就流口水，今天分享一下我家人常用的方法。食材 柴鸡 一只 干香菇 30克 小葱 一小把 虫草花 5克 生姜 一块 盐 适量 花雕酒 适量 方法/步骤 1 先去准备好原材料。2 把买回来的鸡再好好清理一下。3 小葱打成结，生姜切大片。4...

9 待鸡黄油煸炒好，将之前焯煮过的鸡捞出放在汤锅中，然后加入锅中的热汤和人参大火煮开后转小火 10 一直炖煮约两个小时左右，这时汤汁浓白上面漂浮着黄油，特别的香，可以加入适量的盐了。这时加盐，既可以使鸡肉入味，也可以是汤的味更足 11 加入虫草菇和枸杞，再炖煮一个小时左右 12 煮至鸡汤浓郁香气...

炖鸡汤的做法 简介 炖鸡汤的做法 食材 母鸡 1只 葱、姜 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，将买回来的鸡，去除内脏，切成小块。2 烧点热水，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，；捞出，沥干水分。3 鸡块用葱、姜、料酒腌一下，去腥。鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放大料瓣大火...

砂锅炖鸡汤的做法 简介 复式砂锅炖鸡汤的做法 食材 老母鸡或乌骨鸡(必须) 半只-1只 干香菇(必须) 适量 生姜(必须) 适量 生葱(必须) 适量 黄酒(必须) 一勺 冬笋或竹笋(非必须) 一根 红枣(非必须) 2-4粒(大)，5-8粒(小)桂圆肉(非必须) 适量 火腿(非必须) 1-2片 黑木耳(非必须) 适量 枸杞(非...

鸡汤的炖制方法 简介 鸡汤是一道营养的美食，同时加入枸杞等辅料又是一道养生美食。食材 鸡 1只 香菇 50克 枸杞 10克 方法/步骤 1 准备一只鸡，处理干净。2 切块，放入冷水中煮出血沫。3 煮熟后捞出，凉水清洗干净。4 锅中加入清水，放入煮熟的鸡块、加入葱、姜。5 大火煮开，加入香菇、枸杞。6 炖大约20...

家常炖鸡怎么做 简介 这道家常炖鸡，可以说是我的拿手菜之一。每次炖一只，基本一顿就光盘了我觉得自己做的不仅干净卫生，而且配料也简单。食材 鸡 1只 大葱 1根 姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 干红辣椒 适量 八角 适量 花椒粒 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 准备一只鸡，在肉摊就让他给切成小块。之后...

5、下入鸡块炸到微 正文 1 用高压锅炖鸡好吃。炸过的鸡肉放入高压锅炖15分钟即可。主料：鸡腿肉400g、芋头500g辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量。高压锅芋头炖鸡的做法1、鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上。2、...

2 把鸡切成块，猪肉切成块。3 锅里放入水烧开，放入鸡块、肉块用开水煮至肉变色。4 煮好的鸡块、肉块放入炖锅里，放入温水，放入适量的黄酒。5 放入花椒大料、葱姜、少许桂皮、黄姜，大火烧开。6 盖上锅盖，转小火烧开至水冒鱼泡状，炖一个半小时。7 再放入适量的老抽，放入适量的白糖、盐。8 盖上锅盖...