驴肉饺子怎么做

1 首先取适量的高筋面粉，用热水均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒半个小时。2 这个时候可以准备肉馅。鲜驴肉一斤，剁成馅。（驴肋条上的肉比较嫩，更适合包饺子。）3 然后准备鲜嫩的芹菜半斤，也剁成馅。同时取葱姜蒜适量剁碎，一起放到馅中 4 接下来往馅中依次加入适量的油，料酒，酱油，十三香，盐，鸡...

1 温水和面，面和水的比例大概是2：1，和面多了就用感觉了，基本不用量 2 绞肉机把驴肉搅碎 3 肉馅打水，筷子要顺着一个方向拌肉馅 4 盐葱姜十三香依次放在肉馅上 5 然后倒入蚝油酱油，最后把烧开的热油倒在葱姜上面，注意油要烧热，这样才能炸出葱姜的香味 6 在拌好的肉馅上倒入剁碎的洋葱，洋葱水气...

方法/步骤 1 驴肉剁成肉馅，洋葱头同样剁成碎备用，其余辅料备齐。2 剁好的驴肉馅放入调制饺子馅的盆中，放入花生油，盐，酱油，醋，味精，姜末搅拌均匀。3 大家都知道，驴肉基本都是瘦肉，所以很容易发柴不润，那就放上半勺淀粉和一个蛋清，这个问题就解决了。但是淀粉一定要控制量的问题，多了发黏，少了没...

1 首先我们把驴肉清洗干净，去掉筋膜，然后剁成肉馅，再加洋葱和大葱一起剁碎，剁成肉泥。2 剁好的肉馅放盆中，加花椒水、料酒、盐、香油、熟油和五香粉搅拌均匀，往一个方向搅拌均匀即可 3 将白菜和香葱洗干净切碎，然后一起放入肉馅中，继续往一个方向搅拌，搅拌均匀饺子馅就做好了 4 准备好饺子皮，馅料包...

驴肉 300g 面粉 适量 葱姜 少许 食盐 少许 耗油 少许 十三香 少许 料酒 适量 方法/步骤 1 1、和面擀饺子皮采用高筋面粉，和面时加入适量的食盐，这样饺子皮做出来又软又筋更有口感；2 2、制作肉馅肉馅加入适量的十三香，生抽，蚝油，料酒，味精，香油，葱姜、花生油搅打均匀即可；3 3、蒸饺 或 水煮包好的...

1 驴肉水浸泡后剁成肉馅 2 洋葱、葫萝卜、姜也切碎 3 所有材料入盆加调料拌匀即可 4 饺子皮包入馅料 5 一步步看～～6 包饺子第一步 7 第二步～8 第三步 9 一边包好的样子 10 另一侧同样做法 11 完成～～12  饺子全部包好后开始煮饺子。锅加水，加入少许盐水开下入饺子。边下边用漏勺转动，防止饺子...

1 驴肉洗净，去掉筋膜，切成小块，切碎。2 肉切碎了，显示出肉末的状态。3 把料水配料放入锅中，加两碗水煮开，捞出配料，把熬好的料水晾凉备用。忘记拍照了，用饺子代替。4 在肉馅里加入调料（白胡椒粉 十三香,生抽 蚝油 酱香酱油 蚝油 白糖 姜粉 食盐），朝一个方向搅拌均匀。分次加入晾凉的料水，继续...

1 等到驴肉和猪肉都切碎了之后，把大葱和生姜都洗干净，先放在一旁切碎，然后掺到驴肉和猪肉的混合肉馅中一起剁。2 在剁馅的时候，我们可以从一侧往另一侧平移着切，然后用刀背把肉馅折叠，再从另一侧切回来，如此反复，直到把肉馅剁得很碎为止。3 然后把剁好的肉馅子放到一个干净的盆中，在盆子中加入适量的...

3 生姜切成碎末，倒入盛驴肉的盆中。加五香粉、生抽、蚝油、盐，沿同一方向搅拌均匀，腌制5分钟左右。加入鸡精、味精、小葱末，拌匀。4 将面团制成面剂子，擀成薄皮（尽量薄点）。开始包馅儿。5 蒸锅加适量水，烧开。将包好的饺子放入蒸笼，大火蒸15分钟。关火，1分钟后，打开锅盖，捡出饺子，装入盘子。6 碗里倒入适量生抽，点少量芝麻油，放入蒜末、海椒粉、白芝麻，少量醋，...

怎么调驴肉馅 简介 将驴肉手工剁细，多放葱姜末，然后搅拌均匀。准备新鲜的芹菜半斤，剁成末放入馅中。往馅中依次加入适量的油、料酒、酱油、十三香、盐、鸡精以及香油搅拌均匀即可。

驴肉芹菜饺子馅 简介 驴肉 食材 驴肉 1斤 方法/步骤 1 驴肉，洗净，先切成片。2 剁成肉馅。3 葱，切碎。4 放到馅里面。5 芹菜，切碎。6 加入酱油，盐，鸡精，十三香，色拉油。7 搅拌均匀。8 加入芹菜，搅拌均匀。9 开始！！！10 放入蒸锅，蒸15分钟左右就好啦。

香香脆脆的驴肉饺子 简介 香香脆脆的驴肉饺子 食材 驴肉 2斤 花椒粉 适量 八角粉 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 五香粉 适量 香油 适量 姜汁 适量 水 适量 方法/步骤 1 驴肉一块 2 先切块再慢慢剁碎 3 剁完之后加入调料 4 我用的八角粉 5 花椒粉没有了我自己用研钵磨了些然后用筛子过滤了一下 6...

驴肉怎么做 简介 需要准备材料如下：面粉600克、芹菜2棵、驴肉500克、生抽少许、盐少许、花椒水1碗、姜末少许、葱1棵、花生油2勺。1、包饺子先来和面，面粉和水放入盆里，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀2、驴肉水分油分含量都低，剁的时候不如猪肉好剁，先把驴肉切成片，剁成茸3、边剁肉，边把泡好的...

驴肉锅贴怎么做,驴肉锅贴其实做法并不难,很多人还是喜欢吃驴肉,驴肉锅贴需要按照一定的步骤进行制作,需要具备一定的主料和辅料,只要原材料具备了之后,那么驴肉锅贴按照一定的步骤制作的话,肯定能够做出来,有的朋友确实是非常的喜欢吃驴肉锅贴,如果想吃在家做就可以