面的做法大全

各种面的做法大全 简介 “面”一直是深受我们喜欢的食物，一款好的面可以勾起我们浓厚的食欲。今天小编结合自己从厨6年的实战经验，来为大家分享各种面的做法大全：食材 面 一份 方法/步骤 1 1：干松爽:鸡丝凉面和面 中筋面粉100千克（可用半天），加入盐100克、碱40克、水23千克，和好后用机器压制而成。将面...

一、翡翠面　　做法：　　1、把面擀成大面皮，这个有点难度，要有点基本工，不然擀不好，在面皮上面撒一点干面粉，对折，再撒，再对折，折到大约2寸宽就可以了。　　2、切成细条，再轻轻抖开，生面条就做好了。锅内烧水，开了下面条，加盐。轻轻搅动，水再开，加一碗凉水，如此反复两次，捞出。　　3、...

面条（生） 800克 长豆角 4根 芹菜 3根 猪肉 500克 八角 2块 干红辣椒 5个 葱 1根 蒜 5个 盐 少许 老抽 3勺 鸡精 少许 步骤/方法 1 把面放在蒸锅上蒸10分钟 2 准备辅料，豆芽过水，豆角，芹菜（楼主没放）葱，蒜，红辣椒，八角 3 大家买肉的时候最好要买五花肉片，把肉炒到金黄，（其实就是炒...

冬天最爱的莫过于那碗鲜掉眉毛的汤米面，简单又营养，入口爽滑，汤鲜味美，热乎乎的吃上一碗，瞬间暖和起来。食材 米面 500克 青菜 1颗 虾皮 15克 骨头汤 1碗 花生油 30克 盐 2克 生抽 10克 步骤/方法 1 食材准备 2 虾皮冲洗干净 3 米面冲洗干净 4 青菜洗净切小块 5 锅中倒入骨头汤烧开 6 放入...

做法：1.准备好食材，把鸡肉洗净，加入水加入生姜大蒜和料酒，煮15分钟至熟透。2.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下，把冰好的鸡肉用手撕成条，碗里加入油辣椒拌均匀 。4.面条煮熟，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起拌均匀即可开吃。5 5、川味凉面食材：手擀面、黄瓜 、绿豆芽 、炸花生仁 、食用油 、盐、生抽...

1、食材挂面，葱，盐，鸡精，生抽，香油2、做法步骤(1).将葱切碎，放到碗里，碗里加入盐、鸡精、酱油（看个人口味，想吃酸汤可以加香醋）(2).取出锅来，倒入水，煮沸。(3).用勺子，舀煮沸的水，倒入放调料的碗里，冲开。(4).面放入锅里面煮开，不要煮太久太软。(5).把面捞到汤碗里面，然后放点香油...

面条的做法大全 简介 对于面食，很多人都特别喜爱。早晨起来，一碗热乎乎的面条，养胃又温暖，心情倍好。你们有尝试过各种各样面食的做法吗，下面小编带着大家一起来看看面条的做法大全吧，希望能够帮助到你们的哦！工具/原料 面条 方法/步骤 1 先给大家介绍下食材：面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“...

2 炸酱面:将肉切小丁；大葱切葱花；干黄酱加水慢慢稀释，把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。锅里放入油，油温后下葱花炒香后，下肉丁翻炒，倒入混合好的黄酱和甜面酱翻炒，并加一些料酒以免糊锅。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。另起锅，锅中加入清水，水烧开后将面条和青菜放入煮熟捞出，放上做好的杂酱即可，3 ...

花样早餐面食做法大全 简介 小编教你花样早餐面食做法大全 工具/原料 面粉 白糖 方法/步骤 1 煎饼做法：1：把面粉倒入盆中【根据人数配】在面粉中加一点食盐、酵母最后倒入温水搅拌【根据个人口感加水量】，在盆上封一层保鲜膜任其发酵【夏天发酵时间为半小时至一小时、冬天为一晚】。2：调陷，可根据个人喜好调制...

2 水煮面，应该是面条做法中最最简单的一种，准备些新鲜的面条，等到水烧开之后，就将面条放入开水中，切记沸腾一次之后就要捞起来了，此时味道和营养都是最佳的，如果喜欢吃质地较硬，喜欢吃有嚼劲的，也可以早点捞出来吃，别忘了加点佐料，比如酱油、食盐、芝麻油、花生酱或者自己喜欢的调料都可以。3 炸酱面，...

岐山臊子面 1 材料: 做法 原料：面条，大肉（带肥的五花肉），醋，油，姜，盐，糖，五香粉，干红辣椒，辣椒粉，木耳，黄花，红萝卜，土豆，豆角，鸡蛋，韭菜，豆腐干 2 做法: 1.先把臊子做好哦。  做法：把肉切成小块，肥瘦分开。给锅里放上油，等油热后放入肥肉，等炸出油后放入瘦肉，大火5分钟...

臊子面的做法大全——臊子面的家常做法 简介 只要是曾经吃过臊子面的人，那个味道都会让人回味无穷的，今天我教大家在家里就可以吃的美味的臊子面。食材 精致面粉 500克 胡萝卜 1根 土豆 1个 海带 50克 香葱 1根 食用油，食盐 适量 老抽酱油，五香粉 适量 方法/步骤 1 首先取精致面粉500克用温开水加入适量...

面点做法大全 简介 面点做法我的经验里有很多了，今天我选几款代表性的面点，将做法与大家分享下。食材 面粉 两碗 方法/步骤 1 准备面粉，放入适量酵母。2 温水和面，分次加水，让面成棉絮状。3 揉成光滑面团，放在容器中。4 盖上盖子，放到温暖处发面。大概需要四个小时左右。5 面发好后取出，再次揉成光滑的...

杂酱面的做法大全 简介 家里正好有上好的五花肉，我就在买了但甜面酱，咱少许加点其他的蔬菜，一起做了美味的杂酱面，这个面条也 是自己手工做的，很有嚼劲的，我家宝贝可喜欢吃了，说这个面条是最好吃的了 。食材 五花肉 200g 面条 500g 油 适量 盐 适量 白菜 适量 辣椒 适量 豆腐 适量 甜面酱 适量 油泼...

面粉不用酵母的做法大全 简介 面粉不用酵母可以变着花样吃，今日咱们分享一下面粉不用酵母的做法大全。希望朋友们喜欢。方法/步骤 1 面粉不放酵母可以用温水和面，做成面条，撵成饺子皮包饺子，还可以做成馄饨皮。2 面粉不放酵母可以用开水泼一下，面粉就变粘了，可以揪一小块面擀成厚片中间放点糖再拍一下，...

油泼面的做法大全——油泼面的家常做法 简介 煮面条其实大家都会做，做法也是非常的多，可是同样是面条，怎么做才会让它更加好吃呢？今天我教大家做一道看着非常美味而且又特别简单的家常油泼面。食材 手擀挂面 100克 小菠菜 50克 香葱 1根 大酱 1汤勺 花生油 适量 方法/步骤 1 首先取新鲜的菠菜去根洗干净...

山西面食做法大全 简介 山西面食种类繁多，一般能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面等。食材 面粉 适量 肉 适量 水 适量 料酒辣椒 适量 盐 适量 酱油 适量 香油 适量 糖 适量 方法/步骤 1 肉饼：将面团和好。肉洗净剁成肉末。葱姜洗净切末，将剁好的肉末放在容器里，磕入一个鸡蛋...

3 热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟。肉一变色就可以，盛入碗中备用。锅留底油，放入葱姜煸炒，然后放入胡萝卜丝煸炒均匀。4 放入扁豆丝炒匀。烹入生抽。放入备用的猪柳。5 加水，水量要没过锅中食材。烧开后，加盐、味精调味。放入刀切面，盖盖小火焖制3—5分钟。6 然后将面条翻面，再焖制2...

7款焖面做法大全,爱面食的百吃不厌!,焖面对于爱面食的人来讲,真的是太好吃了,今天小编要分享7种焖面做法,希望对您有所帮助。

4 将豆腐用清水冲洗一下切成豆腐丁。5 开火将炒锅烧热倒入适量的花生油，放香葱段炝锅，放入豆腐等翻炒后，再加入适量开水煮沸。6 将面团用擀面杖擀开切成7厘米宽的大面条，用沸水煮熟然后捞入煮沸的菜汁中。7 最后，在烩面中加入各种调味品，最后加入咸菜丝等出锅。注意事项 注意和面团的时候必须将面和的非常...