辣椒酱怎么做

1 先把红辣椒搅碎备用 2 锅里倒油烧热，不用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分 3 放入蒜末，继续炒制 4 加入甜面酱，少许白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡 5 放入盐，白糖，芝麻，花生碎，继续熬制，大概十五分钟 6 又香又辣的自制辣酱做好啦，味道很赞哦，没有任何添加剂，最后...

花椒 10克 盐 80克 菜籽油 750克 花生碎 200克 核桃仁 100克 黑芝麻 10克 白糖 20克 牛肉粒 （可不放）少许 步骤/方法 1 辣椒剁碎 2 蒜剁碎 3 姜剁碎 4 炒熟 5 慢火 6 炒到没有水份 7 火红色辣酱 8 放两袋 9 自己选择放啥料 10 可以放些牛肉粒 11 出锅喽 ...

总在舅伯家吃到这个酱，一天突然想自己做，问了方法发现挺简单的，自己做了次，一次成功，以后就都自己做了。这个酱就是好做味道不错拌面拌饭都好吃。食材 青辣椒 500克 大蒜 3颗 生姜 半块 花椒 50克 味精 少许 糖 1勺 生抽 3勺 老抽 1勺 花椒油 1勺 蚝油 1勺 步骤/方法 1 青椒切圈切丁都行，姜...

18 全部装完，我做了10斤还没有装满，还要等妈妈晒的霉豆瓣拿来加里面，不喜欢豆瓣的就不用加，这样就可以了 19 装好了就用干净的毛巾把边上的辣椒酱搽干净，放一些水在坛沿边上，加水也是让它密封性更好，水要经常换洗，辣椒酱和外面的水千万不能沾猪油油，沾了辣椒酱就会坏掉，还可能会生虫 20 盖好...

1 鲜辣椒洗净去柄后晾干表面水份，剁成上图粗细就差不多了 2 倒入菜籽油，芝麻油油烧至3成热，放入姜，蒜炸至半焦后捞出，倒入剁好的辣椒，放入盐，糖，用最小的火慢慢熬，可以看出上图锅边漂浮着很多沫子，那是辣椒在熬的过程中产生的水份 3 待水沫完全没有了就基本可以了，这个过程要有耐心，要不停的...

1 鲜辣椒洗干净，去掉辣椒蒂。2 辣椒，蒜，姜剁碎。3 食用油加热后放一边待用。4 芝麻炒香待用。5 锅里倒入一半的食用油，然后倒入黄豆酱翻炒。注意要不挺的翻炒，否则就糊掉了。6 超出香味后加入蒜和姜，继续不停的翻炒。7 然后加入辣椒碎继续翻炒。8 此时还是比较稀的状态，继续不停的翻炒。9 炒至...

1 小辣椒洗干净放一边晾干……2 蒜头掰开洗干净晾干，再去皮。3 晾干的辣椒去蒂，待会用机子把它搅碎。4 蒜头全部机子搅碎后放一边，待10～15分钟后再煮，因为在这时间里有利于大蒜素的生成。5 辣椒分几次放进机子搅碎，这颜色真好看！6 20分钟后，热锅烧油，把辣椒和蒜泥全倒进去煮，煮的期间再放进香叶...

辣椒酱的家常做法 简介 爱上小红椒 食材 小红椒 500克 大蒜 3大颗 豆豉 50克 盐 适量 步骤/方法 1 小红椒洗干净，大蒜剥好，豆豉备好 2 小红椒切碎，大蒜切碎表示切完这些，身心俱累啊啊啊啊啊啊没办法，为了吃！3 热油，尽量多，超级多！4 油热好了，小红椒倒下去！翻炒3分钟，歇一会，让油和辣椒静静的

一个月能换好几罐，还是尝试在家里做一罐比较好。购了一台破壁机后，第一觉得做辣椒酱一定很棒，果真，打的粉碎，高速的运转看的我都惊着了。可以把辣椒全部的味道都释放出来，炒出的辣酱相当味足。食材 红辣椒 250克 蒜 100克 朝天椒 50克 大酱 1茶匙 醋 1/2茶匙 盐1茶匙 1茶匙 香油 2茶匙 生抽 1...

8 熬，不停的熬，熬制酱变浓稠。（我的经验是沸腾后再熬个十几分钟即可）9 关火，将花生碎和熟芝麻倒入搅拌均匀。10 将辣椒酱放置通风阴凉处，待整体温度将至70℃一下，将味精倒入搅拌均匀。11 大功告成，接下来就是等晾凉后分装即可。12 我的成品～这只是一半哦～我这次做的比较多，因为想吃这口的人...

辣椒酱怎么做 简介 辣椒酱，下面条，做凉拌菜的时候加一点，可以增香提味，但是为什么自己做的辣椒酱只辣不香呢？今天小编和大家分享一下辣椒酱好吃的做法！食材 辣椒 500克 大蒜 一头 姜 一块 盐 一勺 白糖 一勺 酒 一勺 洋葱 适量 八角 3个 桂皮 一块 香叶 3片 方法/步骤 1 准备好青椒，小米椒，...

鲜辣椒酱的做法 简介 老家带来的干辣椒吃完了，喜欢从老家带正宗的辣椒和花椒，做出来的辣椒酱又麻又辣又香，孩子和我都是无辣不欢的，所以这次买了新鲜的红辣椒来做辣椒酱，辣得挺过瘾的，下饭拌面条拌凉菜都好吃。(食材 红辣椒 180克 姜 适量 蒜 适量 盐 2勺 鸡精 1勺 步骤/方法 1 准备好新鲜小辣椒...

“花生辣椒酱”怎么做？简介 今天做一道花生辣椒酱~工具/原料 主料：新鲜花生500克 辅料：植物油、盐适量、大蒜100克、姜50克、红辣椒200克（爱吃辣的可以用尖椒）、花椒粉10克、白糖5克 方法/步骤 1 把新鲜花生剥壳用清水洗洗，新鲜花生不用泡了，如果是干花生就必须浸泡一夜，这样好煮熟烂 2 捞起新鲜花生...

怎样做新鲜辣椒酱,自从看到天天妈的辣椒酱后,那诱人的图片天天在我脑子里挥之不去。终于我们这儿有卖新鲜辣椒的了,就买了一些照着天妈提供的方子做了一些。真的好吃的不得了呀!自从有了这辣椒酱后每顿都会多吃上一碗饭,天哪,我的减肥计划又要因为这辣椒酱泡汤了呀。此

辣椒酱的做法 简介 今天带来的是辣椒酱,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红辣椒 三斤 苹果 2个 西红柿 2个 盐 30g 蒜 2头 姜 1小块 冰糖 10g 方法/步骤 1 洗辣椒，把水擦干。2 把后面去掉 3 我是的，菜籽能拔就拔，拔不出来也不用硬抠，4 这是与没拔下来的区别，没拔的做出来后会更辣一些。5...

还可以延长保存期），2袋干黄酱倒入锅中，用铲子把干黄酱压碎，让其充分融入辣椒酱中，辣椒酱就完成了 10 等辣椒酱自然放凉后，将其盛入无水干净的玻璃瓶子中保存，随时吃随时取就可以了 注意事项 辣椒在清洗时不要去蒂哦，防止辣椒内部进入水分 炒好的肉末不要过早放入哦，防止做好的酱中肉粒太干 ...

自制辣椒酱的做法 简介 辣椒酱是常用的调味料,制作辣椒酱非常容易。那么如何自制辣椒酱呢？食材 红辣椒 适量 青辣椒 适量 大蒜 适量 葱 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 将新鲜的红辣椒和青辣椒用清水洗干净，然后沥干水分 2 将青红辣椒对剖后竖切几刀，然后切碎。3 将小葱洗干净后切碎 4 将适量大蒜切碎 5 ...

今天带来的是辣椒酱,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红尖椒 5斤 黄豆 2斤 白砂糖 250克 盐 250克 香油 250克 味精 50克 高度白酒 100克 方法/步骤 1 家里摘的辣椒，洗干净后再去把儿，晾干水分备用。老家的辣椒味道特别好，水分小，辣椒肉有嚼劲，吃起来特别香，市场的一般水分大点，做出来容易出水

东北辣椒酱做法 简介 在东北每年秋天丰收的季节，从菜园子摘下来通红的大尖椒，就可以制作美味的辣椒酱了，那么这东北辣椒酱该怎么做呢？ 食材 鲜红尖椒 5斤 香其酱 400克 醋 3两 糖 3两 盐 200克 大蒜 半斤 方法/步骤 1 首先，将原材料准备好，尤其是这大红鲜尖椒，其他辅料大蒜等等 2 第一步，将红...

秋天到了，菜市场的辣椒看起来红红的，太好看了，少买一点自己做点辣椒酱，不管夹饼子，还是下饭，都挺不错的 食材 辣椒 适量 盐 适量 油 适量 花生米 适量 芝麻 适量 瓜子仁 适量 花椒粒 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 从菜市场买适量的红辣椒，洗干净，沥干水分 2 切成小丁 3 将生姜切成末 4 花生米炒...

辣椒酱的做法 简介 今天带来的是辣椒酱,注意调料根据自己口味适量增减。食材 蒜蓉 4头 青辣椒 250g 盐 15克 糖 1勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 白醋 1勺 洋葱 半个 八角 1个 香叶 3片 桂皮 1块 白酒 2勺 方法/步骤 1 辣椒泡泡水洗干净灰尘 2 蒜，辣椒都清洗感觉用搅拌机打碎，3 锅里多放油，放入洋葱，...

河南特色-自制辣椒酱怎么做？简介 自己家种的辣椒太多了，突然其想做个酱哈 食材 指天椒 适量 蒜，姜 适量 耗油 醋 糖 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 酒 适量 方法/步骤 1 指天椒冲洗干净凉干水份 方法/步骤2 1 摘去辣椒的蒂，放一边 2 蒜头去衣剁碎 3 姜去皮剁碎 方法/步骤3 1 辣椒剁碎，或者...

可以根据自己口味儿加减 12 把苹果碎放入，慢慢搅拌，尽量熬完水分 13 下入蒜蓉，继续搅拌，加入适量的生抽及十三香翻炒2分钟 14 然后倒入花生碎，翻炒片刻，加入适量的盐，鸡精，味精继续搅拌翻炒 15 再加入两勺白糖提鲜，放入芝麻搅拌片刻即好 16 软糯香辣的辣椒酱就做好了，吃馒头，面条的最佳搭档 ...

家庭版辣椒酱的做法 简介 家庭版辣椒酱，超简单的做法 食材 小米椒 500克 食用油 200克 蒜 5个 姜 250克 花椒 适量 盐 3克 糖 5克 生抽 1大勺 方法/步骤 1 小米辣洗干净晾干 2 将小米椒、姜、蒜等均切成末 3 锅里倒入油，放入剁碎的蒜等材料加热 4 然后放入小米椒，再放入调料，拌匀后继续加热 5 ...

我也挺羞涩的说到，其实哪有呀，就是您做的辣椒酱太好吃啦！第二天正好周末休息，自己就回想昨天在亲戚家所见到的烹制辣椒酱的过程，然后在家准备好食材，凭借记忆做了起来，等做好后，让父母一家人品尝时，家里吃过的人都说好香呀，太好吃了。从那以后，每个星期自己都要按照老方法制作。作者这次特意将这一...

自从上次吃到婆婆做的辣椒酱后，就回味无穷，于是就学会了这招。今天就跟小编一起来制作这款辣椒酱美食吧，鲜香热辣，真的太美味了。食材 干红辣椒 半盘 黄豆酱 一碗 猪肉馅 半斤 葱 一根 黑芝麻 一把 食用油 适量 生抽 适量 辣椒酱的做法 1 准备好需要的食材：猪肉馅、干红辣椒、葱。2 辣椒切成小段，然后...