蒸鱼怎么做

清蒸鱼的做法大全——家常清蒸鱼怎么做好吃,鱼肉的做法也是相当多的,但是最让人回味无穷的就是清蒸鱼了,有一次和朋友在饭店里吃过清蒸鱼后,就一直想亲手做给自己的家人吃,今天我就教大家如何做好吃的家常清蒸鱼。

蒸鱼的家常做法 简介 步骤简单，先煎后蒸这样蒸出来的鱼更香！鱼肉很嫩，营养又美味，小孩多吃鱼提升智力，大人吃鱼健康美丽！食材 鲫鱼 1条 葱 两棵 大蒜 适量 生姜 适量 料酒 1汤匙 酱油 1汤匙 蚝油 半汤匙 油 适量 盐 适量 步骤/方法 1 准备好食材，鲫鱼处理干净，背上划几刀 2 姜葱切丝，姜切片，鱼...

5 把鱼放进蒸锅里，如果家里的蒸锅没有鱼盘大，可以用炒锅，在炒锅中加上水，放2-3根筷子做为支撑，再把鱼盘放进去就可以啦。放好后盖上锅盖，开火蒸10分钟。6 10分钟后把蒸好的鱼端出来，倒掉一些多余的汤。7 最后，再均匀撒一些葱丝，加入2-3汤匙蒸鱼豉油调味(根据自己的口味调整)，然后用炒锅把2汤匙...

方法/步骤 1 鱼肉切块，抹盐腌几分钟，一旁备用 2 葱，姜切段备用 3 碗中底部放层鱼块，洒些葱姜段，再放入剩下的鱼块和葱姜段 4 放入生抽 5 电饭煲煮饭时间是15分钟，蒸一道鱼的时间也差不多，所以两个一起吧，又煮饭，又蒸鱼，省时省力的懒人法子。放鱼的碗用保鲜膜封好（以免米饭窜味）6 电饭煲...

清蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼 简介 鱼有多种做法，清蒸鱼是大家最喜欢做的一种方法，简单美味，而且营养又不流失。下面就来给大家演示清蒸鱼的做法，一起来看看吧。食材 桂花鱼 350克 大葱 100克 红椒 30克 生姜 10克 酱油 5ml 方法/步骤 1 先把桂花鱼处理干净再在鱼身上两面划几刀。2 再把大葱和生姜切成...

方法/步骤 1 用刀在鱼的两面都切三刀，以便入味，把鱼均匀地抹一层盐 ，加入适量料酒，放置一些姜片腌制10分钟。2 将腌好的鱼装长盘，放入电蒸锅当中，加入适量清水，选择功能键鱼肉键，等待约15分钟。3 15分钟后，将蒸好的鱼从锅中取出，去掉旧的姜片，铺上葱丝姜丝，淋上适量的蒸鱼豉油，再热一锅油淋...

蒸鱼豉油 2勺 方法/步骤 1 接下来开始做鲈鱼洗净，姜切片，葱切段下一步 2 接下来开始做鱼肉改画刀，两边背上各划三刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，在鱼肚下放上葱段和姜片，背上的花刀里也塞入姜片，淋上料酒，抹上一些盐下一步 3 接下来开始做上锅蒸六分钟下一步 4 接下来开始做鱼眼突出来就表示鱼已经蒸熟了下一步 5 接下来开始做出锅淋上蒸鱼豉油下...

4 做冬菜蒸鱼的食材选择冬菜蒸鱼的主要食材是冬菜和鱼肉，冬菜是一种很具有特色的食材，口感独特，不同地区冬菜味道不同，但都有别样的滋味，大家可以根据自己的口味选择哦。蒸鱼所使用的鱼可以选用桂花鱼、鲈鱼、鳕鱼等等，有爱吃鱼头的朋友们也可以蒸鱼头味道也是很棒的，在选鱼的时候最好选择鲜活的鱼，味道更加...

没有蒸鱼豉油怎么做清蒸鱼 简介 今天我们来做一道清蒸鱼，如果家里没有蒸鱼豉油可以用生抽来代替，味道也不差。食材 黄花鱼 两条 葱姜 适量 油 适量 花椒 适量 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 黄花鱼处理干净，两面划几刀。2 放入姜片，料酒和少量盐腌制20分钟。3 葱切丝备用。4 锅内烧水，水开后放入鱼蒸...

掌握好这三个简单步骤就能做出滑嫩好吃的蒸鱼 简介 过去做清蒸鱼一般是涂抹佐料放在盘子里蒸，蒸好后再把盘子里的水倒掉，重新调汁儿，加佐料，淋滚油。今天我做的这条超大的多宝鱼，只把握好了三个步骤就做出了滑嫩好吃又不腥的青蒸鱼。工具/原料 原料：鱼一条（鳙鱼、小草鱼、带鱼、多宝鱼都行）。佐...

如何做清蒸鲈鱼 简介 相比起其他鱼类，鲈鱼肉质细腻，鱼刺较少，加上鲈鱼本身的味道特别鲜美，尤其适合以清蒸的方式进行烹饪。那么清蒸鲈鱼该如何做呢？做清蒸鲈鱼，有怎样的小诀窍呢？食材 鲈鱼 一条 姜 一块 葱 半根 红椒 半个 盐 1勺 料酒 2勺 蒸鱼豉油 1勺 花椒 7-8粒 食用油 2勺 如何做清蒸鲈鱼 1 ...

清蒸鱼怎么做才好吃之无水蒸彩云雕 简介 清蒸鱼怎么做才好吃之无水蒸彩云雕，是利用食材本身所含有的水分，将鱼蒸熟，这道菜的做法比较新颖，需要有好的平底锅才能做出如此效果。食材 彩云雕 1条 洋葱 1个 生姜 适量 蒸鱼酱油 适量 花生油 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 把鱼洗净，并在鱼背上切开两个刀口，...

四川粉蒸鱼的做法？简介 对于家庭妇女来说，每天都需要给家人煮饭吃，有时候自己都觉得没得吃，今天小编介绍一下四川粉蒸鱼的做法。食材 草鱼片 1条 姜 1块 料酒 10毫升 盐巴 2勺 生抽 1勺 蒸鱼豉油 10克 胡椒粉 5克 方法/步骤 1 首先我们大家先把草鱼清洗干净，接着再去掉主刺，最后我们把鱼身斜切片成...

八种蒸鱼的做法 1 口味清淡的人都喜欢吃蒸鱼，闻到蒸鱼飘来的阵阵清香，会让人垂涎三尺，那么蒸鱼是怎么做的呢，小编教你几种方法。（1）清蒸石斑鱼特点:鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。原料:石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10...

如何做清蒸鲈鱼 简介 如何做清蒸鲈鱼 食材 鲈鱼 适量 油 适量 盐 适量 蒸鱼鼓油 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 先将生姜切片 2 将鲈鱼改刀 3 将葱 姜 放入鱼肚里面，和鱼上面 4 水开后，放入锅内蒸10分钟 5 10分钟后，鱼熟了，加入蒸鱼鼓油，继续蒸2分钟 6 锅盖后淋上热油，撒上葱花即可 注意...

豆鼓蒸鱼的做法 简介 蒸鱼怎么做才能鲜甜无腥味？今天就教大家用豆豉来蒸鱼，这样做出来的蒸鱼超嫩滑又不会有腥味。食材 鲩鱼 500g 豆豉 10g 葱 1颗 姜丝 少许 淀粉 10g 油 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鲩鱼用水清洗干净后切小块备用；2 葱洗干净切段，姜去皮切丝备用；3 盘中放入鲩鱼，加入...

清蒸鱼如何做 简介 昨天晚上突然发现好久没有吃鱼了，就想做个鱼给自己吃，想来想去还是决定做清蒸的，毕竟肉嫩，下面就为大家分享下清蒸鱼的做法 食材 鱼 500g 生姜 5g 方法/步骤 1 生姜切片，摆在盘底 2 切上姜丝，将鱼放在盘上，鱼上放姜丝，放匀 3 锅中放水不要浸到架子，将水烧开 4 锅水开后，把鱼放到架子上

2 烧开一锅水放入鱼蒸10-15分钟。3 将姜葱蒜等配料切粒备好。4 调一碗酱汁用来最后淋上去的。蒸鱼豉油4汤匙，加入1茶匙的糖。5 鱼蒸好后看到有不少水在碟子中。需倒去，那水是最腥的。不怕腥的可保留。6 锅放入油爆香姜蒜，将调好的汁倒入煮开。最后下葱。7 将酱汁淋到鱼面。香喷喷鲜美的蒸鱼就做...

方法/步骤 1 鲤鱼一条，挖去五脏、抠去鱼鳃、刮去鱼鳞洗净备用。2 在鲤鱼头下尾上两面各切一刀，抽去骚筋。3 打上花刀。4 放入60度的水中（水中放入少许盐、料酒、）淖一下。（去腥）5 把花椒、葱段、姜片塞入鲤鱼的肚子里和花刀缝里。锅里放水烧开、把鱼放入锅内急火蒸十分钟左右。6 拣去蒸鱼用过的...

怎么做顺德清蒸鱼 简介 顺德是美食之乡，得益于临水而居的地理优势。顺德人特别擅长烹饪各种鱼类，其中尤以顺德清蒸鱼名声最盛，顺德清蒸鱼做法讲究快与鲜，除了要求鱼要生猛鲜活，蒸一条好鱼的必要条件就是火候和调味；蒸鱼的火力要开足，猛火快蒸，鱼肉才鲜嫩。食材 鲜活鲈鱼 1026克 胡姬花古法小榨花生油 45克...

清蒸鲥鱼怎么做 简介 鱼肉质鲜美营养丰富适合各种人群食用，而蒸鱼是人们日常生活中的一道美食，做蒸鱼的方法基本都大同小异（用间接热量把鱼油蒸熟），下面就介绍一般方法以供参考。工具/原料 鱼 调料、配料 电磁炉或锅 方法/步骤 1 步骤1——准备鱼料鱼可以（1）整条去内脏，肉间隔切几刀以便入味；（2）鱼切成...

3 把青红椒切成细小圆圈形。葱切成末。装在小碟子待用。4 装一碗水大火烧开，因为鱼小就放少点水，如果鱼大的话，就要多放一点。水开后，把腌好的鱼放进锅里，蒸8分钟，关火。5 稍等一会，等蒸鱼的水蒸汽出完。就把鱼拿出来。6 锅烧热，放少许油，再放辣椒，香葱爆香。再加少少酱油。关火。7 把锅...

5 蒸鱼一定要热水下锅，先把锅中水烧开，然后把鱼放入锅中，一条500克重的鱼，大约蒸15~20分钟即可，可以观察一下鱼的眼睛，如果眼睛发白，微微有些掉出来的样子，就表示蒸好了，6 蒸好的鱼，我们把汤倒掉，然后锅中烧一勺热油，切细葱丝放在鱼身上，把烧好的热油淋上去，鱼的香味就被激发出来了，是做...

清蒸鱼是如何做的？怎么做好吃？简介 这个鱼当地人叫白丝，也许发水的音，不管那么多了，反正是鱼就可以清蒸，只要好吃，又何必在乎他的名字。工具/原料 鱼 一条 葱姜丝 若干 味淋 15ml 盐 5g 蒸鱼豉油 15ml 橄榄油 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 1．鱼去内脏，收拾干净。鱼最好选取稍微宽一点的，说出来...

食材 鱼 1条 香葱 1根 蒜 适量 姜 少许 方法/步骤 1 准备食材，鱼，姜葱蒜，红辣椒 2 将鱼清洗干净，在鱼肚里面塞上葱姜蒜 3 葱姜蒜切段 4 锅中放水烧开大火蒸８分钟 5 蒸好的鱼里面的汁要倒掉 6 在鱼身上放上姜丝和红椒丝和葱段和香菜，然后在鱼身上淋上适量蒸鱼豉油，别放盐，蒸鱼豉油本身带有...

清蒸鲈鱼做法，清蒸鲈鱼怎么做 简介 清蒸鲈鱼,做法简单,味道鲜美,尤其突出食材的原本风味,此方法适用于所有蒸鱼哦，快来做做“神龙摆尾”式清蒸鲈鱼～食材 鲈鱼 1条 蒸鱼豉油 2勺 食用油 适量 姜 5片 料酒 2勺 盐 适量 葱 2根 小米椒 2个 蒜 1颗 方法/步骤 1 将处理好(去内脏去鳞)的鲈鱼两面分别划三...