萝卜泡菜的腌制方法

步骤/方法 1 萝卜去皮切块 2 洋葱洗净切条 3 葱洗净切条 4 韭菜洗净切条 5 萝卜洋葱大葱蒜泥，加入辣椒酱辣椒粉糖醋鱼露 6 手抓匀 7 装盒放冰箱腌制三天

步骤/方法 1 萝卜不用洗，切成两段，再每段分三瓣，每瓣切两刀 2 全部切好后撒上适量的盐，抓匀，放置过夜 3 第二天萝卜已经脱出很多的水，把水倒掉，用流动的水清洗干净剩余的盐，洗干净后扯一点出来尝，如果还是很咸就用纯净水泡一阵。然后凉干表面的水分 4 晾干水份后切小颗，放入干净无水的大盘，...

方法/步骤 1 两根白萝卜，切段，然后切片，再切条(也可以按个人喜好切成片、块、丝、条都可以)，放在盆里放两三勺盐，抓均匀，搁置五六个小时，沙出萝卜里面的水分，控出水，萝卜条摆好晾晒。2 室内阳台晾晒24小时左右，这样吃起来口感会更有咬头，(如果喜欢吃脆的口感，萝卜就无需沙出水这一步，不用晒干)...

9 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱 10 彻底的和调料搅拌均匀 11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦 12 萝卜泡菜相当于萝卜干泡菜来说，口感会更嫩脆一些，因为这款泡菜中加入了梨汁儿，所以酸甜味道比较重 13 我管着你，你惯着我，这就是我想要的生活......

方法/步骤 1 白萝卜，中间切开，再分四瓣 2 切片 3 加入两勺盐，搅拌均匀腌制小时 4 姜切丝，全切片，小米辣切丁，泡椒带汤准备好待用 料汁:加入生抽，白醋，白糖，适量凉白开 根据萝卜的大小来配，我的萝卜偏大些 大概醋糖比例是3:2（白醋3，白糖2），搅拌好了可以尝一下，按适合自己的酸甜度来调 5 ...

方法/步骤 1 萝卜1小段，芹菜和葱切小段 2 萝卜切成小正方形状，用盐腌2小时，用凉开水冲净盐份 3 鱼露 4 鱼露与蒜茸和姜茸、糖混合待用 5 把所有材料混合，放在冰箱，3天后就可食用了 6 简单啊，就是等吃时间长点；我儿子曾写过的一篇文章叫“学会等待”，用在这个等吃的过程就最恰当不过了，哈哈哈...

糖 适量 辣椒粉 适量 自制辣椒酱 适量 方法/步骤 1 白萝卜洗净，用刀刮去最外边的薄皮 2 韭菜洗净切大约3厘米长的段 3 萝卜切成细条，加适量的盐，搅拌均匀 4 等待萝卜腌出水分，就放入适量韭菜段 5 加适量辣椒粉,再加入一勺白糖 6 再加入自制的蒜蓉辣椒酱 7 搅拌均匀，放入保鲜盒中，再放冰箱保存 ...

方法/步骤 1 白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条。2 放入容器，加入1茶匙盐。3 充分拌匀。4 用重石或比较有重力的物体，压制，腌制30分钟左右。5 倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍。这样是为了去除萝卜的苦涩味。6 小米辣切丁，蒜切片。7 放入容器中。8 加入盐、白糖、白醋。9 拌匀后再压入重石，盖...

方法/步骤 1 一根萝卜，洗净去皮。把萝卜切成块儿，中间切开不切断，放两勺盐，搅拌均匀，腌制二十分钟后挤出水分备用。2 切成图片中的样子，像这样↑，根据喜好，可以厚一些也可以薄一些，腌之前一定要用力挤一挤，尽量把水挤干。3 生姜大蒜切片，香菜切段，小米椒切开，根据个人口味可以增减。4 调一个泡菜汁儿...

萝卜 1根 胡罗卜 1或2根 盐 6勺 白醋 3勺 白糖 2勺 陈醋 3勺 泡椒 10个 小米椒 5个 生抽 2勺 方法/步骤 1 选用新鲜嫩点的小点的萝卜、胡萝卜去皮（去辣）并洗净晾干水分。然后将萝卜、胡萝卜切片改刀切条状（入味且熟的快）放入无水无油的大碗备用。2 将碗内条状萝卜胡萝卜放入6勺的食盐腌制20分钟...

如何制作地道好吃的四川泡萝卜 简介 四川的泡菜，脆爽酸咸香，泡萝卜更是一绝，直接吃，拌上油泼辣子吃，切丁炒肉末吃，做酸菜鱼吃，都超级好吃。食材 沙土萝卜 1根 新鲜嫩姜 1个 新鲜红尖椒 若干 花椒 15粒 冰糖 10克 白酒 1杯 盐 20克 方法/步骤 1 先把所有材料准备好，整个过程都不能沾油，所以请...

步骤/方法 1 选用新鲜的樱桃萝卜，洗净后去头去尾。2 将花椒、干辣椒、白扣、花椒、大料、桂皮、香叶熬汤放凉加入母水、腌制野山椒、葱段、冰糖。3 在放凉汤中放入少许洋葱、少许大蒜、少许大葱、盐、味精、冰糖、干辣椒、新鲜朝天椒、食醋。4 待所有佐料搅拌均匀之后放入樱桃萝卜，之后放入特制瓦罐中。5 2-3后...

用湘西特有的红皮儿萝卜泡出来的酸萝卜呈粉色，外表就已经很特别，再配上鲜红的油泼辣子和碧绿的香菜，吃一块，酸辣爽口、香甜清脆，那味道你只有亲自吃过才能体会。   湘西酸萝卜，数辰溪、芷江和吉首的最有名，味道各不相同，我最喜欢的还是芷江酸萝卜。要说这腌制酸萝卜方法虽然简单，但是各家还都有...

5 腌制好的萝卜条会出很多水，如下图所示，这些腌制出来的水需要全部倒掉 6 然后再把小米辣和蒜片倒入萝卜条盆中，戴上一次性手套翻拌均匀 7 把萝卜条倒入事先准备好的密封罐中，最后再倒入晾凉的醋水，盖上盖子，冰箱冷藏浸泡一夜，就可以食用了 8 这道泡菜，我家每年秋天必做，酸辣爽脆，开胃解腻，做法好...

泡菜家常做法 简介 家常泡菜中萝卜泡菜最为常见，既解油腻，又能增食欲，做法简单方便，是家庭餐桌上必不可少的菜品。食材 萝卜 1个 洋葱 1个 萝卜缨 50克 小葱 50克 梨 0.5个 辣椒面 适量 大粒盐 适量 虾酱 适量 蒜 适量 姜 适量 红辣椒 适量 方法/步骤 1 萝卜洗净，去皮，切成丁（2.5厘米见方最佳...

网红韩式黄萝卜泡菜怎么做？简介 黄萝卜泡菜颜值高、口感酸辣爽脆，绝对是一道上瘾泡菜，跟我一起试试吧~食材 白萝卜 2根 栀子花 10个 白糖 150克 盐 30克 水 400克 白醋 150克 方法/步骤 1 萝卜洗净，削皮 2 将萝卜切成条，放入一个无油的保鲜盒中，放入一勺半盐，加水，腌制5小时，水要没过萝卜 3 ...

方法/步骤 1 准备萝卜，清洗干净 2 将洗好的萝卜切成寸段 3 再将红萝卜切成寸段 4 切点小米椒 5 将萝卜条放入盆中，撒上盐，用手抓拌均匀，杀水一个小时 6 接着我们调一个料汁，碗中加入三大勺泡椒水，两勺食盐，一勺白糖，再放入切好的小米椒，然后倒入半瓶白醋，搅拌均匀 7 腌制好的萝卜我们倒掉里面...

腌萝卜的做法 简介 最近食欲不好，就想吃点麻辣的，换换口味。但是看着脸上这些迟来的青春痘，我还是放弃吧，吃点酸的也可以。家里妈妈腌制萝卜很有心得。腌制的萝卜很爽口开胃。现在分享方法给大家。因为调料都是凭感觉放的，而且中国人做菜很少有拿秤来称重食材。所以都是适量吧。这个泡菜坛子做好了。不但可以放...

萝卜腌制方法脆爽甜 简介 泡菜的做法有很多种，制作盐水是门“学问”做的好泡菜会非常好吃，如果操作不慎，泡菜的盐水很容易坏掉，而且很容易产生亚硝酸盐，今天就把我家冬天最常做的快手泡菜也叫跳水泡菜介绍给大家，虽然发帖已是夏天，现腌现吃，很方便也很美味。食材 白萝卜 700克 盐 6克 辣椒 2根 冰糖 30...

4 这是我用盐腌了一晚上的萝卜，干巴巴的了。盐水全部倒干净备用。5 烧开水放凉，将盐腌的萝卜全部浸泡在凉白开中。6 往里面倒入9°白醋，这样放一周就会有酸味儿。有些朋友喜欢让他自然发酸，但这需要发酵才会变酸，而且时间会很长很长，胃不好的人吃了长久时间腌制的泡菜很不好，容易得病。所以改成用醋...

酸脆泡萝卜的详细做法 简介 以前在外面吃饭的时候，来上这样一叠泡菜马上会被吃掉，味道酸酸甜甜的，还带着脆脆的感觉！就想自己做做看！在网上找来配方自己试了试，味道不是很正宗但是很合口味！算是家庭版的泡菜了。 食材 白萝卜 2个 泡椒 150g 花椒 适量 生姜 适量 冰糖 适量 醋 适量 方法/步骤 1 ...

2 白萝卜、胡萝卜切成小长条。胡萝卜其实不宜与白萝卜搭配食用，我只是起点缀作用，所以也可以少放一点。3 生姜切丝 4 将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。5 15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。6 泡椒3个切成小块。（可以根据各人口感放，我不太敢吃...

泡菜萝卜的制作方法 简介 .食材 白萝卜 1根 白醋 半瓶 白糖 5-8匙 盐 2勺 鸡精 适量 凉白开 适量 大蒜 3-5颗 生姜 3-5片 朝天椒 适量 方法/步骤 1 醋和水按1:1的比例调制。放入可密封的玻璃器皿中。2 放入糖，盐，大蒜，姜到容器内。3 萝卜切条晾干表面水分。不可擦拭，放2-6小时就可以放进容器...

说起泡菜，久久沉浸酸脆可口的美味中。陕南的泡菜不同于四川泡菜。在家乡，普通人家里都会有至少三个坛子，一坛豆瓣酱，一坛泡菜，一坛盐菜，豆瓣酱和盐菜是固定食材，而泡菜的腌制食材就种类多多了。食材 萝卜 1500g 蒜 50g 姜 适量 花椒 适量 食盐 150g 凉开水 适量 尖椒 150g 方法/步骤 1 泡菜都是选取...

心里美萝卜 150g 莴笋 150g 樱桃萝卜 100g 胡萝卜 80g 红辣椒 40g 芹菜 100g 生姜 15g 八角 适量 盐 适量 花椒 适量 桂皮 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 1.泡菜坛清洗干净，晾干水分。2 2.把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。3 3.在大碗内倒入开水，自然晾凉。4 4.樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净 5...

一姐妹,，一直说我做的腌制萝卜很好吃；腌制萝卜是餐前必不可少的开胃小菜，亦是清淡粥水的最佳伴侣。爽脆得让人惊喜，酸甜开胃，微辣诱人，鲜味十足，入味至极！只怕我那姐妹一尝便无法自拔，时刻需常备左右了。哈哈 食材 白萝卜 1根 辣椒 2-3勺 蒜末 适量 白醋 1勺 生抽 2勺子 生姜片 2-3片 盐 适量 ...

方法/步骤 1 1.锅洗干净，无油。放入清水，烧开后，放入盐熬化。放凉后，待用。盐水的咸度要比较咸，大约是平时菜的咸淡的四五倍。上面的盐的重量，是我估计的。2 2.将水萝卜洗净。萝卜缨不要，另作他用。3 3.大体沥沥水、表面稍微有点水不要紧，你要愿意全部沥干也未尝不可。4 4.先将萝卜装入泡菜...

白萝卜 1个 泡菜用辣椒碎 适量 蒜 适量 姜 适量 糖 15g 盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材 2 我用的是这种辣椒碎，还有小伙子，户户的都可以 3 萝卜去皮洗净切成2厘米左右的块，放两勺盐腌制2个小时左右 4 腌出的水倒掉，再洗一下萝卜，尝尝咸淡，如果咸了就用水再泡一会儿，大概20分钟就能泡得不那么...