茶的分类品种及特点

黄茶，属于轻微发酵茶，特点“黄汤黄叶”，制作在绿茶的基础上多了一到闷的工序。黑茶，属于后发酵茶。主要品种有，黑毛茶、湖北老青茶、四川的做庄茶、云南的普洱茶以及广西的六堡茶。清茶，属于半发酵茶。红茶，属于全发酵茶。绿茶篇 1 西湖龙井形状：扁平光滑，挺直尖削。茶色：翠绿色光润。茶香：馥郁清香。茶味...

2 六大茶叶种类发酵度划分通过这张图可以很明显的看出，六大茶叶种类分别为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶，它们分别对应了不同的发酵度，因为制作工艺及发酵程度的不一样，自然影响了口感以及茶汤颜色。下面我们就来讲讲这六种茶叶的特性及知名度较高的茶叶品种。首先是绿茶，很多人先入为主的觉得看上去颜色...

2 白茶：#豪香清鲜#特点：微发酵，满身披满白毫，茶汤呈浅黄绿色，清纯有豪香，滋味清鲜，爽口甘醇茶性：寒凉白茶因表面有白毫、远看像“白雪覆盖”而得名，另有“一年茶，三年药，七年宝”之称，年份越久越显药性——防暑解毒、抗菌消炎、舒缓神经、清除自由基等，适合精神紧张、压力大的朋友，也非常适合女性...

中国六大茶类是怎么分的,茶叶品种繁多,其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类,即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。

其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富于刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布。普洱茶有散茶与型茶两种。9 9、庐山云雾；中国著名绿茶之一。据载，庐山种茶始于晋朝。宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”。...

1 茶为国饮，我国是产茶大国，茶是中国的饮料，那么在我国茶叶的分类及代表是什么样的了?茶与生活下面详细介绍茶叶的分类及代表。茶叶大致分六大类：黑茶、红茶、青茶（乌龙茶）、绿茶、白茶和黄茶。每一类里都有一些上等品。在这六大类茶中，很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别，其实不然。因为青茶是属于...

1 　　青茶(乌龙茶)的制作与分类　　青茶最初起源于福建省，是我国特色茶之一，它综合了绿茶和红茶的特点，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味，沏泡后的叶底常呈现“绿叶红镶边”的特征。根据产地以及制造工艺的不同，青茶可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙。　　青茶的加工工艺主要有晒青、凉青...

1 绿茶：是全中国产量最多的一类茶叶，生产历史悠久，产区广阔，全国有１９ 个产茶省（区）都生产绿茶，南至海南岛北至山东省。绿茶中又分为炒青、烘青、蒸青、晒青四种，但其加工工艺一般都有杀青、揉捻、干燥等流程。其品质特点是干茶色绿，冲泡后清汤绿叶，清香、味醇、爽口。2 红茶：红茶是全是产量最多...

16 贵州遵义--遵义毛峰遵义毛峰茶的主要特点是：茶片紧细圆直，白毫显露，色泽翠绿油润，内质嫩香持久，汤色碧绿明净，滋味清醇爽口。遵义毛峰不仅品质优秀，还有其独特的象征意义：条索圆直，锋苗显露，象征着中国工农红军战士大无畏的英雄气概；满披白毫，银光闪闪，象征遵义会议精神永放光芒；香高持久，象征红军...

茶的品种都有哪些 简介 茶的种类分为六大种类1.绿茶绿茶是我国主要茶类之一，绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶经过晾晒后进行翻炒，有着最初的香气和滋味，喝绿茶能让人神清气...

茶叶有哪些品种 简介 喝茶有养生保健功能，茶叶有许多品种。方法/步骤 1 红茶，是一种全发酵茶，泡茶后颜色呈现红色。2 绿茶，不经过发酵保持绿色的茶。3 黑茶，在绿茶的基础上再经过发酵制成，有减肥功效。4 黄茶，在绿茶的基础上闷制而成。5 白茶，在日光下晒制而成。6 乌龙茶，半发酵茶。

2、黄茶 1 鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥黄茶是我国特有的茶类，它的最主要特点是“黄汤黄叶”。黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类，即黄芽茶，黄小茶，黄大茶。黄芽茶的代表主要由君山银针，蒙顶黄芽，霍山黄芽等；黄小茶的代表有北港毛尖，鹿苑毛尖，平阳黄汤，蔚山白毛尖等；黄大茶...

以云南大叶茶品种普洱茶为原料，经筛分、风选、拣剔、拼配匀堆、蒸压做形、烘干而成。长方砖块状，规格为15厘米X10厘米X3．35厘米，每块净重250克。色泽褐红，香气陈香，滋味纯和，汤色红亮，叶底呈猪肝色。 传统普洱砖茶制作选晒青毛茶作原料，制作加工工艺同圆茶基本一致。加工制作时原料茶放人铜蒸锅中蒸软，...

中国地大物博，又作为茶叶的发源地，其品种数量也是举世无双的。那么问题来了，绿茶有哪些品种？要论品种的话，知名的不知名的，大大小小品种太多，数一天都不一定能数得过来，所以小编就从绿茶品质及知名度的角度来八一八绿茶有哪些品种吧！方法/步骤 1 碧螺春唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、...

茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。　　茉莉花茶是我国特有的香型茶，是一种再加工茶叶。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉...

还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。5 岩茶奇种 武夷山野生茶叶树种。由当地的菜茶品种采制而成。特征为：外形紧结匀整，色泽铁青带微褐，较油润。有天然花香而不强烈，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵较显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与他茶适量拼配，能提高味感而不夺他茶之胜是其特点，耐久储。

1 夏季养生茶一、葛根茶葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。其制作方法为，将葛根洗净，切成薄片，每天取30克，加水煮沸后当茶饮用。2 夏季养生茶二、百合花茶百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效。百合花的主要特点就是含维生素比较多，多种维生素...

红茶的种类:红茶有哪些品种,红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶,以后演变产生了工夫红茶和红碎茶,是目前红茶主要的三个种类。目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省,河南、浙

3 毛峰茶：毛峰茶是中国江苏省常州市溧阳市的一种名茶，其茶汤清亮、甜润、香气馥郁，适合煮茶。4 日本煎茶：日本煎茶是一种适合煮茶的茶叶品种，煎茶产自日本，是一种茶叶粉末，可以直接冲泡。5 总的来说，适合煮茶的茶叶品种应该具有口感浓郁、香气浓郁、回甘持久等特点，同时也可以根据自己的喜好选择适合自己口味...

5 君山银针。君山银针是我国的名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，因为其形细如针，因此得名君山银针。6 六安瓜片。六安瓜片是中华传统名茶，产自安徽省六安市大别山一带，自古就是献给朝廷的贡茶。六安瓜片在所有的茶叶当中是唯一一个无芽无梗的茶叶。7 庐山云雾。庐山云雾茶是我国汉族的传统名茶，因为产于...

利尿降脂酸溜根茶 1 做法：以上各味碾成粗末，煎汤取汁。2 功效：利尿降脂，适於肥胖者和高血压者。茶叶的分类 1 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁...

绿茶分类和形状特点 简介 绿茶是六大茶类中的一种，也是产量最高的一种茶叶，绿茶按工艺可分为炒青绿茶，晒青绿茶等，形状也不同。工具/原料 蒸青绿茶，晒青绿茶，烘青绿茶，炒青绿茶，形状 方法/步骤 1 烘青绿茶是一种采用烘焙笼进行烘干的绿茶，烘青绿茶香气不比炒青高，但是品质也是不错的。2 炒青绿茶是采用炒...

2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，正文 1 绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县...

NO4、熏衣草柠檬茶　　熏衣草香气为广大女性所喜爱，自古代起就有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用。而柠檬具有利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛的作用，并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋。　　NO5、菊花人参茶　　人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高人的免疫力，有效驱除...

单独冲泡的甜菊茶只有甜味，可以作为其他花草茶的调配品，能改善口味，又不用担心发胖的问题，是喜欢甜食又怕胖年轻女孩的最爱。4 14、柠檬草【功 用】补脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，助消化。具抗菌能力，可治疗霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻。【冲泡方法】1.热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。2.取出...

不在于茶树品种，但是往往某一茶树品种会对应一种制茶工艺，也就是说哪种茶树更适合做哪种茶。这有一个专业术语叫做“品种适制性”，一代又一代的制茶人在不断的制茶过程中发现不同的茶树适合制作不同种类的茶。比如用黄山毛峰的原料虽然也可以做普洱，但是和大叶种制作出来的普洱口感差别很大。

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名。方法/步骤 1 湖南黑茶 主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等...

水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。 4 武夷奇种：由当地的菜茶品种采制而成。 特征为：外形紧结匀整，色泽铁青带微褐，较油润。有天然花香而不强烈，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵较显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与他茶适量拼配，能提高味感而不夺他茶之胜是其特点，耐久储.