腊鸭腿怎么做好吃

方法/步骤 1 腊鸭腿用温水洗干净，焯水后切成块 2 姜蒜洗净切片，辣椒和大料备好 3 热锅倒油，油热后倒入鸭腿肉煸炒 4 鸭腿肉表面的水分炒干后，放入姜蒜、辣椒和大料翻炒 5 黄酒和酱油倒入锅中翻炒去腥 6 加入开水大火烧开，再焖烧10分钟 7 香葱洗净切好放入锅中 8 大火翻炒几下就可以出锅了 注...

1 腊鸭腿焯水:由于腊鸭腿很咸，所以先用水煮五六分钟，这样做可以减轻咸度，焯好水的腊鸭腿捞起备用。2 切片:把腊鸭腿切块，青椒、蒜苗切好装盘备用，再将姜、蒜切片小碗装起备用。3 下锅:锅里放少许油，把姜跟蒜爆香，之后将腊鸭腿下锅，小火炒出香味后加水没过鸭腿肉。4 调料:加入一勺生抽、一小勺白糖...

1 先烧开水，将洗干净的鸭腿放进去煮一下，10分钟拿出来切块，将芹菜切段，蒜苗切段，还拍点蒜米，姜，搞好了，将锅热了，放油，七分热时加入蒜米，姜爆香，再将鸭腿放进去爆炒，接着放入芹菜，蒜苗加炒，放盐，调味即可 2 鸭腿剁成小块后可以蒸着吃,大约蒸十分钟.也可以在锅里爆一下后加入芋头丁一起...

1 将腊鸭腿浸泡半小时以上后，清洗干净并沥干水分，再切成小块备用。胡萝卜去蒂去根后，刮皮切块备用。姜、蒜洗干净后切成末备用。2 开中火，锅坐火上后，放少量油润下锅，放入鸭肉后，火力可适当调大。3 翻炒出油后，倒入切好的姜末、蒜末，再倒入适量食醋（压压腥味）后，用锅铲翻炒均匀。4 腊鸭肉炒...

腊鸭腿 1支 油 适量 盐 适量 生姜 适量 细青椒 2个 细红椒 2个 香菜 适量 生抽 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 1.生姜蒜头拍碎。2 2.青红椒切碎备用。3 3.香菜洗净切段。4 4.腊鸭腿洗净剁成小块。5 5.锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。6 6.坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。7 7.待腊鸭腿...

腊鸭腿属于家常菜菜谱，主要原料是鸭腿；工艺是风干，制作简单；而且美味可口，快点跟我一起来做吧。食材 鸭腿 适量 粗粒海盐 60克 花椒 一汤匙 山西汾酒 一瓶盖 方法/步骤 1 首先准备花椒盐，盐与花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味。2 把炒好的花椒盐略略磨一下。3 鸭腿清洗干净后用厨房纸抹干水份，然后抹...

等芋头前端有点软到有点一按就碎就可以出锅了。注意事项 通常腊鸭腿都是咸的，不用放盐的。但是也不排除没怎么咸的腊鸭腿了，那就得放盐了。蒜苗喜欢的人可以多放点，入了味的蒜苗很好吃。如果觉得芋头味道没那么入味可以把姜末，盐，酱油，油搅拌一起做姜汁，吃的时候可以把芋头沾一点来吃，还是不错的。

1 1.大米，腊鸭腿，腊肠，姜 2 2.买了好靓的腊鸭腿 3 3.腊鸭腿比较咸，所以要放开水锅里煮，去除更多的咸味和油脂 4 4.灼过的腊鸭腿切件应该切小块些的，我担心自己刀工不好，怕剁出很多碎骨，影响孩子吃，所以切的比较大块。5 5.大米洗净，平常做饭方法放水，1杯米一刻度水 6 6.将腊鸭腿，腊肠，姜...

腊鸭怎么做好吃 简介 鸭肉是进补的优良食品，营养很高。食材 盐 60克 花椒 适量 十三香 适量 桂皮 适量 八角 适量 白酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 鸭子冲洗干净，如果是整鸭要去除内脏，最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔，会很入味的。2 盐、高度白酒、五香粉。当然、关于五香粉

腊鸡腊鸭怎么做好吃 简介 腊鸡腊鸭怎么做好吃 食材 腊鸡 适量 腊鸭 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 腊鸡做法：首先这些东西都要用温水泡，等到泡软之后就切块，2 然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来，再就开始炒了，锅中倒入少许油，准备好花椒（喜欢味道重点就多放些，一般就放十来个...

山西家乡大盆菜怎么做好吃 简介 工具/原料 家乡大盆菜材料：墨鱼干半个、客家咸鸡翼1只、腊鸭腿1个、叉烧肉6片、卤鸭腿1个、鲜菇、腐竹、猪大骨、鱼丸、油豆腐、大白菜、白萝卜、生姜、鹌鹑蛋4粒、竹笋、菜花。家乡大盆菜配料：胡椒粉（我没有加盐，咸鸡、腊鸭、墨鱼干等都是比较咸的）。步骤/方法 1 家乡...

怎样制造美味的腊鸭 简介 秋天来临，秋高气爽，人们很多人喜欢自己制造一些美味腊味储备食用。一听到腊味或是闻到邻居家蒸煮飘香出来的香香腊味，让人很是嘴馋，特别是腊鸭的香味更是让人口水流三尺而下。怎样制造美味腊鸭呢？方法/步骤 1 选鸭子 一般选用生长有120天左右，体重2公斤以上的当年养育的鸭子，品种不限...

想做什么就可以做什么。今天拿它来烤了腊鸭腿，味道很好，焦香焦香的，非常好吃。配上烤的外皮焦焦的鸡蛋，小侄子吃得很欢。食材 盐、鸡精 10kg 花椒、、 5k 剁椒鱼头 600kg 、葱姜 10kg 鱼头 600kg 花椒 5k 方法/步骤 1 、鱼头从中间剁开，用盐、姜片、鸡精、白糖、花椒和料酒腌制十分钟 ...

家常鸡腿炖土豆的做法 简介 东北人的一日三餐基本上都离不开炖菜，这款鸡腿炖土豆也是很家常的一道菜，很普通的一道家常菜，但是要想做的好吃，就要自己学！食材 小鸡腿 8只 生粉/团粉 1勺 土豆 2个 盐 适量 酱油/老抽 适量 八角/大料 适量 料酒 适量 蒜 4瓣 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 鸡腿在

白切狗肉的做法 简介 相信大家很少人吃过白切狗肉吧，白切狗肉是最近非常火的一道菜，是高档饭店的必备菜，其实只要我们备足原料，我们自己就可以做的，和做猪肉是一样的。那么白切狗肉的做法到底是什么呢？下面跟小编来具体了解一下。食材 狗后腿肉 3斤 花椒粒 2克 草果 10克 薄荷 100克 干辣椒 25克 酱油 ...

料酒腌制半天。4 备点孜然粉和辣椒粉，备点香菜铺在盘中。5 锅里加油烧至七成热，放入腌制入味的羊排。6 开炸，炸至干水、变色发出浓香。7 控油，出盘，倒入孜然粉和辣椒粉。8 拌匀，使每块炸好的羊排均匀裹上孜然粉和辣椒粉，加入铺有香菜的盘中即可。注意事项 羊肉好吃，小心上火呦。

怎样煮牛肉好吃 简介 牛肉属粗纤维肉类好吃但不腻而且营养价值还很高。食材 牛肉 1000g 盐 2匙 香叶 5片 花椒 20粒 大料 大料 桂皮 1块 生抽 1匙 方法/步骤 1 1.牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来。2 2.浸泡好的牛肉切成大块。3 3.凉水下锅焯水。4 4.把调料放纱布上...

酸辣狗肉怎么做 狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早，出现在数千年前。其祖先是狼，它的驯化，是人类历史上的创举。中国民间有”天上的飞禽，香不过鹌鹑，地上的走兽，香不过狗肉。”又有”香肉”之美称。民间还有”狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。湖南人民喜食狗内，烹制方法多种多样，并上宴席...

如何做牛蹄筋 简介 特点麻辣鲜香，软糯可口。食材 牛蹄筋 500克 辣妹子酱 15克 高汤 500克 色拉油 40克 精盐 1克 味精 2克 葱花 5克 湿淀粉 5克 鲜红椒米 15克 蒜苔米 15克 葱结 10克 姜米 ５克 花椒油 10克 姜片 ５克 方法/步骤 1 牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟...

梅花鹿肉怎么做好吃 简介 苏格兰式鹿肉跟洋葱蒜末轻炒后混入伍斯特郡沙司，百里香和月桂树叶做成这道风味独特的炖鹿肉。食材 植物油 2汤匙 鹿肉 900克 洋葱 3个切块 蒜头 2个捣碎 伍斯特郡沙司 1汤匙 月桂树叶 1片 新鲜百里香 1汤匙 盐 1汤匙 水 750毫升 小土豆 7个 欧洲防风草 1-2支 面粉 2汤匙 水 4...

酸辣肥肠怎么做好吃 简介 猫这几天没什么胃口，见什么都不想吃，甚至懒得连饭都不想做，在给自己放了几天的小假后，今天准备做道酸辣开胃的重口味给自己，唤醒味觉，更唤醒胃口。食材 卤肥肠 350克 泡椒 50克 青椒 35克 洋葱 20克 姜蒜 15克 方法/步骤 1 准备好食材，肥肠买回来后，清洗干净，接着再卤...

牛蹄筋的家常做法 简介 牛蹄筋性温，味道鲜香，口感爽滑，加上些许的青蒜翻炒，很是下饭！食材 卤牛蹄筋 适量 青蒜 适量 老抽 适量 生抽 适量 菜油 适量 小米椒 适量 花椒 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 选取卤制好的牛蹄筋，清洗干净，切成小片，这样更易于入味。2 青蒜理好清洗干净，切成寸段，小米红椒切小...

油墩子的做法 简介 墩子是上海街边摊上一道人见人爱的小吃，由于现炸先吃所以特香脆，尤其是冬天的时候，热乎乎的吃进嘴里，浑身都暖洋洋的，那外焦里嫩的油墩子，惬意啊。食材 中筋面粉 200g 白萝卜 200g 油 适量 盐 适量 葱花 适量 黑胡椒 适量 方法/步骤 1 1.白萝卜去皮。2 2.擦成细丝后加入盐。...