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1 新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。 2 注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞...
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1 第一道:宝光初现 将红茶置于茶荷中,红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽,欣赏乌黑润泽的茶色。即为“宝光”2 第二道:清泉初沸水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中浮起水泡,仿佛“蟹眼”已生。3 第三道:温热壶盏用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。4 第四...
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1 步骤1:将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:泡红茶一定要使用刚烧开的热水,隔夜的水、二度煮沸的水、暖瓶里的热水都不适合来冲泡红茶。2 步骤2:倒入滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大,导致出现一些不必要的损失。3 步骤3:谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,一般倒入2.5g的茶叶量;但是想要泡出好...
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1 一、将纯净水煮沸;沸水可以将红茶的香气充分的激发出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶;2 二、温壶:往壶中注入正滚沸的开水,摇匀并倒出,避免水温变化太大;3 三、放入适量茶叶: 冲泡浓茶,每人用约2.5g的茶叶量,但是想要泡出好红茶,建议用5g来冲泡成2杯,较能...
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红茶的冲泡分为温杯、投茶、注水、出汤四个步骤,泡茶前准备好白瓷盖碗、5g红茶、一只公道杯、茶杯等,先用开水将茶具烫洗一次,然后将茶叶投入盖碗中,冲入100℃的开水,快速出汤,最后将茶汤倒入茶杯饮用,一般可冲泡5次左右,需要注意出汤时间,不宜长久闷泡。方法/步骤 1 温杯向水壶中加入500ml的凉水(矿泉...
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方法/步骤 1 一、投茶用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右,主要一个人口味浓淡来调整。2 二、醒茶将90度左右的沸水,沿杯壁注入盖碗,让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地灵气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。坐杯5秒即可,然后弃之。3 三、注水用90度沸水...
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1 泡出好茶的前提是先找到最适合的水,泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸,无论用80度或90度水冲泡,一定要先将水煮沸,然后从100度放凉至所需温度水温。2 往茶壶、茶杯注水冲洗,也包括壶嘴、壶盖,然后迅速倒掉水分。这样可以提高茶具的温度,使茶叶在冲泡后,茶汤的温度...
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5 回壶用一只手捏住盖碗的两端,另一只手按紧碗盖,将泡好的红茶倒入八公碗中过滤进茶壶中。回壶的目的,是为了在饮茶的过程中,不必将茶叶一并喝入,影响品茗的乐趣。6 分杯敬客用右手握住茶壶,左手轻轻护住,将茶壶中的红茶均匀分斟每一个茶杯中,即可饮用。需要注意的是,双手敬茶是中国的传统礼仪,单手...