河蚌汤的做法

1 刚买回来的河蚌，用水冲洗干净。2 将河蚌四周的软组织去掉，这个部分虽然软一些，但据说凉性特别大，再说里面还有一些内脏，不去除就不干净了。3 咸肉准备。4 将咸肉切成薄片，用热水浸泡一下。5 将河蚌、咸肉一起放入炖锅中，加入几片生姜。6 加入1000克水，倒入一些料酒、醋，放入一点盐。炖两个小时。7 2...

方法/步骤 1 将豆腐切成长条片，放入沸水中焯一下捞出。2 鲜香菇切碎，小白菜心洗净，切一下，葱姜切末。3 汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心。4 待汤沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分钟；起锅盛入汤盆内，淋入香油即成。

方法/步骤 1 10块钱河蚌，回来处理干净…黑色的部分一定要摘除干净，如果不懂河蚌的肠道在哪里，建议不要做，因为在处理时需要把肠道里的泥沙挤出来…2 处理好的河蚌，用刀背把河蚌斧足拍扁。要不然你会发现嚼得可得用力了…3 锅里烧水。豆腐切块先焯水（去除豆腥味儿），然后剩余的水可以把河蚌焯一下…节约用...

河蚌汤的做法，怎么做河蚌汤 简介 1、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花。2.锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。3.待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可。注意味道清淡，汤汁鲜美。河蚌肉炒...

1 首先在选材上一定要选择鲜活的河蚌，因为只有这样才能保证汤的鲜美度，提高它的食用价值。另外准备一块生姜和花椒，生姜要洗净并切成姜片。2 将选取的河蚌先放在盐水里一个小时，然后再用菜刀切开它，去掉外壳，取出河蚌肉。3 如图，清理剥下来的河蚌肉，上面有它的器官看上去脏脏的，要清理掉，这样看着干干净净...

1 新鲜河蚌买回家后加点盐水养一两天，处理干净，用刀敲开，把河蚌肉取出后，加3汤匙料酒和3汤匙白醋反复搓洗干净。2 全部食材准备好 3 河蚌加1汤匙料酒和1汤匙白醋腌制片刻。4 豆腐切块，葱和香菜切好备用。5 锅里热油，小火爆香生姜，加入河蚌肉炒2分钟盛出。6 砂锅加适量清水，放入过油的河蚌肉，加几滴...

河蚌 适量 豌豆苗 克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 市场里的人会帮忙把肉拿回来，回家把所有的黑边和鳃都擦干净，把粘液擦干净。2 里面的黑色是黄色的。你可以吃。不要失去它。不要用力搓揉。蛤蜊肉又软又嫩。3 秘籍一：祭祀神器，牛扒锤。如果你没有擀面杖，用擀面杖是可以的。有...

1 重点就是处理河蚌肉了，把去壳的蚌肉洗净，放入凉水中加一小匙盐和料酒煮开捞起，也就是焯水去腥！用刀背把蚌肉的边缘拍松，这样容易炖烂！再切厚片！如图 2 锅中放入色拉油把姜片和两根葱的葱段和两枚八角放入凉油中大火煸香！3 放入蚌肉，同时加盐，我是加了如图的小勺子的两勺盐！继续加葱姜料酒两...

食补养生河蚌咸肉竹笋汤的做法 简介 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 河蚌买回后，清洗干净 2 春笋剥皮洗净 3 咸肉用清水洗净 4 河蚌切块 5 春笋切滚刀 6 咸肉切片 7 大火煮开后转小火煮1小时左右最后放盐，并撒入多多的胡椒粉 注意...

花蛤汤的做法 1 花蛤汤的做法冬瓜蛤蜊汤原料:                                                                                蛤蜊;冬瓜;金华火腿(可以不要);     ...

【配方】灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。【制法】将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁;然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。【用法】蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。2 2、灵芝猪胰汤【功效】主治糖尿病。【配方】灵芝20克，猪胰脏1条。【制法】将灵芝洗净，放入...

海鲜教程之河蚌春笋炖豆腐的做法 简介 春天很好吃。汤新鲜的时候你不能放手？?.食材 河蚌（带壳5斤） 4个 豆腐（内脂豆腐） 1盒 猪肉丝 50克 姜片 3-4片 大蒜 3瓣 盐 适量 白糖 1克 白胡椒粉 适量 料酒 适量 春笋 适量 方法/步骤 1 一。先用刀背轻拍蛤蜊坚硬的一面。如果它是软的，很容易煮沸。2...

河蚌的简单做法 简介 河蚌对富含蛋白质，也可以提高免疫力，调低血压等等，那我们该怎样在家里就做出美味的河蚌呢 食材 新鲜河蚌 若干 辣椒 5个 蒜苗 三根 香葱 一把 姜 一个 酒 100ml 方法/步骤 1 第一步当然是把河蚌肉先弄出来了，用刀扎进去，扒开，去掉不能吃的地方 2 把盐，酒放入蚌肉中，先泡洗一...

家常河蚌西红柿面的做法 简介 加点河蚌，加点西红柿，一碗热腾腾的面就做成了，从颜色到营养都有了哦 食材 拉面 适量 西红柿 1个 河蚌 少许 方法/步骤 1 先是水烧开，面捞下。趁这功夫把西红柿洗干净，切块放碗里备用 2 锅里再放清水，水微开后放入洗干净的河蚌 3 水开后，倒入面条和西红柿，再开...

怎么自制冬阴功汤 原料 海虾1斤、香茅3根、姜1块、香菜头几个、香菇半斤、辣椒2只、泰国绿咖喱酱3大勺、柠檬汁半杯、椰浆1杯、鱼露1勺、糖1勺、鸡汤4杯、盐1小勺。步骤/方法 1 材料：海虾1斤、香茅3根、姜1块、香菜头几个、香菇半斤、辣椒2只、泰国绿咖喱酱3大勺、柠檬汁半杯、椰浆1杯、鱼露1勺、糖...

河蚌类怎么炒好吃 简介 河蚌类的家常做法。食材 河蚌 适量 辣椒 适量 鱼腥草 适量 盐 适量 味精 适量 生粉 适量 酱油 适量 油 适量 方法/步骤 1 河蚌洗干净，至少要洗两遍，因为里面容易藏沙土。还有辣椒、鱼腥草洗干净备用。2 蒜头用刀背拍一拍，去壳，切小块。生粉水也先调好，生粉和水的比例是1：3，用...

3 河蚌入锅，加入清水，先大火烧开再转小火，这一步是为了将河蚌煮烂。4 今天煮了半小时，如果有时间还可以煮久点。5 取出河蚌取小块（如果你买的小的也可以不切，个人觉得大的更香），汤不要倒掉。切好的河蚌就可以烹制你喜欢的各种做法了，但我有强迫症，河蚌肉里还会有一些内脏和泥沙，所以我又清洗了...

疙瘩汤怎么做才好吃？简介 疙瘩汤怎么做才好吃？小编来告诉你！食材 面粉 1 西红柿 1 油菜 1 方法/步骤 1 从小在北方长大的人对于疙瘩汤都不会陌生，它俗称“快手饭”，是既快捷又好吃的一种美味，一般的餐馆里都会有得卖，我每次出去吃饭也都会点一道疙瘩汤，而每家餐馆做的也都是大同小异，我吃过最好吃的...

海鲜教程之河蚌肉烧青菜苔的做法 简介 “在春天，如果你喝一碗汤，你就不会感到刺痛或酸痛。”弯曲的河流就是我们所说的蛤蜊。？这个时候，江南人喜欢吃好吃的。河蚌肉，青菜和青苔。食材 河蚌 5个 蒜 1头 姜 适量 青菜苔 半斤 花椒 数粒 郫县豆瓣 1勺 阿婆菜 100克 料酒 适量 方法/步骤 1 选择活的，...

怎么做菌菇汤 简介 总是在一段时间内特别希望吃一些舒服清淡的食物，最爱的还是汤类，素汤最妙的地方就是你能全然的感受到食材本身的味道，在味蕾里碰撞，体会那种美妙的感受。食材 嫩豆腐 1块 香菇 3-5片 平菇 3片 菌菇 1把 葱 1段 姜 小一块 蒜 3瓣 生抽 少许 盐 少许 食用油 少许 香菜 1颗 方...

疙瘩汤要怎么做才好吃？简介 疙瘩汤，对于很多北京长大的孩子，打小就吃非常熟悉不过了，现在去外面吃饭，大多餐馆都有，有的还真没有咱自家做的好吃，怎么做出一碗疙瘩汤，堪比五星级大厨的口感，上菜谱了！食材 面粉 100克 鸡蛋 一个 西红柿 一个 鸡汤 适量 葱 2根 香菜 1根 生抽 适量 香油 少许 食盐 ...

韭菜炒河蚌的家庭做法 简介 “春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。春季的韭菜正是最鲜嫩的时候，再搭配滋阴清热的河蚌，味道鲜美，是非常适合春季滋补的一道美味佳肴，属于春天的味道。食材 河蚌 2个 韭菜 3两 食用油 适量 盐 适量 干辣椒 2个 料酒 25毫升 糖 一点 生抽 10...

河蚌的处理方法及哪些部位不能吃,在以前生活水平还没有那么好的时候,生长在农村人的小伙伴,总是把池塘或是河里面的河蚌当做是海鲜来看待,软软的肉体,鲜美的滋味,嫩滑的口感,也确实让人吃出了海鲜的味道。关于河蚌,是一种比较少见的河鲜美食,但是由于河蚌的处理方式

老鸭汤的家常做法 简介 老鸭汤的家常做法，如何在家制作呢？很多人不知道，下面我们来看看吧。食材 鸭肉 适量 莲子 适量 薏米 适量 山药 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中。2 加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。3 老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮...

疙瘩汤怎么做 简介 西红柿疙瘩汤营养丰富、做法简单，备受老人和小孩喜爱。食材 西红柿 半个 淀粉 适量 食用油 适量 盐 适量 海鲜酱油 适量 香油 少许 蚝油 适量 方法/步骤 1 将西红柿切成小块，鸡蛋打成蛋液，小白菜少许切碎备用。2 碗中放入适量的面粉，一边慢慢的加一点点的水，另一边用筷子不停的搅拌，直到...