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芋泥馒头卷的做法,一次发酵的馒头也很暄软,中间抹上低糖芋泥,增加了香甜的味道和营养。流感季,蒸一锅花样馒头,既有乐趣,还降低了在人群中感染病毒的几率。
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3 用刀把揉好的圆柱型面团从中间切开分成两个 4 这就分别变成两个馒头啦 把刀的切口处团好再整理一下整体形状(这时面板上一定要撒干面粉,不然切口处会粘连)把整理好的面团小心放入锅中,这时的形状就是蒸好的形状 所以一定要做好型,盖上锅盖 5 大概半小时之后面团二次发酵又变大大概一倍左右,现在就可以...
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10 把面团揪成拳头大的馒头面团 11 一个个揉成小馒头,底子沾点干面粉,我没有笼布,怕蒸熟馒头底粘锅 12 揉好的馒头有间隙的摆在篦子上,然后待发酵五分钟,为了蒸出来的馒头软软的 13 发酵五六分钟好了摆在锅里蒸上22分钟左右,蒸的时候不要漏缝,可以用几块毛巾在有点像是漏气锅沿蒙上,以免漏蒸汽,漏...
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1 用温水溶解酵母粉,然后加入面粉混合,把面粉揉成光滑的,盖上保鲜膜醒发面粉!2 面粉醒发30分钟左右,用手指按压面团,面团不会弹起,这样就是醒发完成!3 把醒好的面揉成适当大小的面团,即可等待再次醒发!4 把醒好的馒头,放在篦子上,然后锅里放热水大火烧开,把馒头放入,中火蒸,等气上来之后,改小火...
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蒸馒头的家常做法 简介 前几天老公说你怎么没做馒头。我说热!今天天气凉,给做。话说结婚几年了,在外面买馒头的次数可以用手数过来呢!自己做又好吃,还简单!食材 面粉 700克 细砂糖 5克 酵母粉 2克 碱面 1克 步骤/方法 1 我一般做的比较多。大概用了半包干酵母!2 夏天就加凉水,冬天加温水,不能太...
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北方人喜欢吃馒头这是大家都知道的,他们的主食就是馒头,所以馒头的口感是非常重要的,那么怎么做馒头又软又好吃呢?蒸馒头的注意事项有哪些?吃馒头的好处又有哪些呢?下面就让小编带大家了解一下吧。食材 面粉 适量 酵母 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 1. 酵母先化开酵母其实就是一种可食用的菌类,晾干处理后的酵母其实是处于一种“
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如何蒸好吃的馒头 1 把馒头放在锅里前,锅里放冷水再开火,这样馒头在锅里也可以慢慢发酵。2 如果馒头变黄,把锅里的水倒出来一大部分(剩下的水可以保证蒸15分钟不干锅就可以了),再向里面加入一大勺醋,蒸15分钟馒头就可以变白了。3 发酵过度的面团,在蒸馒头之前,放一点醋在面团里面,蒸出的馒头就不黄...
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如何蒸出好吃又松软的馒头?简介 馒头是北方面食的一种,那么怎么做出好吃的馒头呢?接下来是手把手教手教学,教你做出好馒头。食材 面粉 适量 温水 适量 酵母 一包 白糖 适量 方法/步骤 1 多少面粉合适?很多人家里都有哪些做米饭用的杯子吧?一般做米饭是几杯米,然后水对应相应位置,两杯米,然后水位对应二...
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怎样蒸馒头的秘籍 1 如何做好馒头,这里面也有不少学问。做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等...
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有了蒸馒头最重要的原料——面粉之后,我们就可以正式的蒸馒头了。 取酵母用水泡一下,我们家都喜欢用酵面,所谓的酵面就是上次蒸馒头留下的发好的面,如果没有酵面也可以用酵母代替,不过妈妈说,酵母做的馒头不如酵面的好吃。取适量的面粉(这个要根据人口的多少和蒸笼的大小来决定,初次可以试验一...
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馒头怎么蒸最好吃 简介 西红柿是很好的抗衰老美容的食品,你尝试过西红柿蒸馒头么,蒸出来是什么样子的,今天教怎样大家蒸制美味的西红柿馒头。食材 面粉 1500克 西红柿 6颗 酵母粉 10克 开水 少量 方法/步骤 1 西红柿洗净、去皮:将6颗西红柿洗净,在西红柿顶部划十字刀,划好后将西红柿放入盆内,倒入开水,开水...
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馒头怎样做才松软好吃 简介 馒头是我们餐桌上的主食,有各种作法,可以添加好多杂粮,做出各种各样,口味不同的馒头,但是要是面发酵不好,馒头就会发硬,不松软。我一般采用鲜奶和鸡蛋蒸出的馒头好吃有松软。食材 面粉 1500g 鸡蛋 100g 白砂糖 10g 发酵粉 5g 小苏打 5g 方法/步骤 1 鲜奶或者豆奶粉都可以200ml...
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怎样蒸馒头更简单好吃 简介 是不是蒸馒头总是不得要领?看教程找到的都是花式操作?手残星人嫌麻烦星人看过来,馒头说我哪有那么麻烦!对分量苦恼的请跳过精准克数,下方提供无电子秤配方。食材 普通面粉 270克 泡打粉 3克 酵母 3克 糖 15克 温水 140克 方法/步骤 1 材料按比例增加或减少,三碗面粉(正常...
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蒸馒头的做法 简介 今天带来的是蒸馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 4碗 温水 1碗 酵母粉 5g 方法/步骤 1 我的度量工具是一只日常吃饭用的碗,碗口直径12cm。四碗面粉,平碗。2 还是那只碗,一平碗温水,放入5g酵母粉(不知道克数就放一汤勺)然后搅拌均匀。3 把搅拌了酵母粉的温水倒入面粉里,...
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如何用发酵粉蒸馒头比较好吃 简介 以前想吃馒头的时候老是出去买,离家有点远比较麻烦,就想着自已可不可以在家自己做馒头呢,刚开始做了几次老是做不 好,就请教了一下老妈,今天试着自己做了一下果然成功了,哈哈,关键时刻还是老妈厉害啊!食材 面粉 2小碗 酵母粉 少量 温开水 半碗 油 少许 方法/步骤 1 ...
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5 先成型后发酵,笼屉上铺玉米叶防粘,生坯在锅里静置发酵。6 重点:馒头生坯长大一倍就可以蒸了,大火足气15分钟。7 又一个重点:时间到了不要着急打开锅盖,关火焖一会儿,防止馒头遇冷回缩。又白又大的馒头,还不错吧?8 暄软好吃,略带甜味,面香味十足。9 只要记住这几个重点,你也能蒸出这样的馒头。
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怎样蒸馒头好吃?简介 要想馒头蒸得又香又白,必须得放牛奶和白糖,下面就来说说步骤。1,和面。用温水化开酵母粉,在面粉里放两勺白砂糖,一盒牛奶,250毫升的那种,温水和面。用湿布盖住发酵。2,大概两三个小时,面团会发酵至原来的两三倍大,用手按会自然弹回,就是发好面了。手上沾点干面粉,把面团...
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怎样蒸馒头好吃?简介 北方人主食是面粉,一日三餐,早晚两餐都离不了馒头,现在好多人都怕麻烦,都是买的馒头,不过自己偶尔做一次,尝尝这种真正的美味,可比买的好吃的多呀,现在我为大家介绍怎么做馒头好吃:食材 面粉 500 酵母粉 6g 鸡蛋 2枚 糖 两匙 食用油 少许 方法/步骤 1 干酵母用温水化开END注意事项 2...
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在家蒸馒头的做法 简介 以前只看到妈妈蒸馒头,现在自己也学会了就迫不及待的想要分享给大家成果!有兴趣的朋友可以直接学哦!自己动手做感觉很期待成果,在做的过程中也很开心,有机会的大家可以亲自尝试一下!食材 白面粉 500克 酵母粉 10克 温水 2杯 方法/步骤 1 第一步:先给碗里倒入适量...
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手把手教你蒸馒头 简介 自己家蒸的馒头,用好面粉,不添加乱七八糟的东西,吃着安全又健康,浓浓的面香唤起早上刚刚苏醒的胃,来吧,早餐馒头。我这个方子按12个馒头做的,正好蒸一锅,每个馒头70克。我每天早上一碗杂粮粥,一个单面煎蛋,再配一个馒头,刚刚好!其实做熟悉了之后,就不用每次都称量了,这个是...
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怎样蒸馒头松软好吃 简介 馒头是许多家庭日常必吃的一种主食,在很多比方地区一日三餐可能都离不开馒头,因此馒头在人们的饮食生活中扮演的角色很重要。而且馒头不仅仅可以单独嚼一口吃,有好菜的时候还能将蒸馍掰成两半夹着菜来吃,一口口滋味喜人。对于很多上班族而言,难有充裕的时间自己亲自来蒸了,因此大家都是...
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怎样蒸馒头,馒头的制作过程。简介 馒头大家都不陌生,我们北方人每天都在吃,是我们的主食。南方人偶尔吃够了大米也可以换换口味哦,虽然说不是什么山珍海味,但它有着我们身体不可或缺的营养元素。馒头是小麦粉做成的,小麦营养丰富,常吃对大家的身体很有益处。食材 酵母 5克 面粉 1000克 水 适量 方法/步骤...
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怎么蒸馒头呢 简介 如今超市、市场都有卖馒头的,可买回的馒头已经没有了它原有的香味。今天小编就在家里亲手做了一锅馒头,这味道没的说,纯手工的就是好嘛。下面就来分享我的做法步骤,需要的亲们一起来看看吧。食材 高筋面粉 800克 发酵粉 40克 方法/步骤 1 如图,首先要提前2个小时用发酵粉与清水混...
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自己动手蒸馒头 简介 自己动手蒸的馒头才是最香的 食材 面粉 2碗 酵母粉 15g 泡打粉 5g 水 1碗 方法/步骤 1 面粉两碗放入盆中,然后倒入5g泡打粉,用筷子或者收将面粉和泡打粉搅拌均匀。再加入1碗温水,这碗温水要加上15g的酵母进行搅拌。倒入水后,搅拌面粉,直至成坨后,进行醒发一般1-2个小时可以醒发完毕...
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枣不用大枣,小枣就可以,干枣需要提前泡一下,若枣比较大,可以切开用 6 做好的馒头放入蒸锅篦子上,锅中提前放入适量的凉水,篦子上适当的刷点油。盖上锅盖醒发15-20分钟 7 醒发后的馒头,比上图有所膨大,小火开始加热 8 蒸锅上气后,转中大火,蒸15分钟,关火后停30秒立刻开盖,大胖子馒头出锅了 ...