怎么做菜

偶尔下一次厨房，烧出来的菜也是不怎么好吃。说不怎么好吃算是好听的了。估计不是盐放多了太咸，就是把菜烧糊了。搞的大家都没食欲，破坏了你和他的感情。那么如何做出美味可口的饭菜呢？下面呢，我就分享一些自己在做菜的时候总结的经验。希望能够对大家有所帮助。工具/原料 美味的饭菜 方法/步骤 1 相信大家都...

蔬菜怎么做最营养？简介 蔬菜一类是人类最宝贵的食物，营养价值都极高，虽然看起来都是很普通的菜系，摆在桌上也不是非常华丽的点缀，但却是赏心悦目的一色！很多人都很会做菜，也很懂得怎么吃。只是在做蔬菜的时候，蔬菜中的很多营养也在不知不觉的情况给流失掉了，让最后到肚子里就只是蔬菜，而非营养所需。...

做菜的几个日常小妙招？简介      是不是每次看到朋友圈晒的美食，就羡慕不已总想着自己来试几样，结果每次做出来永远是买家秀，其实做菜是有很多小窍门的，今天就来分享一些，让大家在厨房里不费劲就能做出美食~方法/步骤 1 牛肉、猪肉怎么切    牛肉逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，...

不会做菜的人怎么做菜？简介 现代的社会很多人跟小编一样，从小饭来张口，衣来伸手。做菜肯定是不会的，连煮个面条多不会。但有的时候很想做菜，比如想给男友做顿好吃的，还有朋友同事来家里玩的时候，很想做一顿大餐，一起聚聚 食材 鸭 500g 鱼 500g 五花肉 1000g 排骨 1000g 豆瓣酱 5g 香油 2g 耗油 2g...

从来没有下过厨房,不会做菜,怎么从零开始,本人刚结婚,从来没有为吃喝发过愁。结婚后单独住,老婆也是从来没有摸过厨具,所以,解决吃饭问题成了最多的问题。理论方面,只需要明白一点,做菜就是给食材加热,达到人们满意的状态。仅此而已。

白灼菜心的做法 简介 相信很多朋友喜欢吃广东菜心，尤其是酒楼食肆，菜心是热点蔬菜之一。白灼菜心，算是广东的一道经典菜。是广东男女老少都非常喜欢的一道青菜。 白灼，是广东做菜常有的一种方式。它保留了蔬菜中的原汁原味，烹调起来健康又快手。但是，如果做的不好，菜心看起来发黄发黑，没有食欲，吃起来柴而老。...

少油少盐如何做出美食 简介 都说健康要少油少盐，可是，几克油只能把锅打上光而已，尤其是做鱼容易糊锅，做菜的难度真的好大。当然水煮菜除外，这样吃饭只是为了不饿肚子，短期尝试没多大问题，要长期坚持实在是太痛苦了。在我国膳食指南推荐的成人每日油、盐摄入量（即:油不超过25克~30克，盐不超过6克），但...

此外，还应备一点粉面和花椒粒（可泡水用）。炒菜讲究一点的，一般不用花椒面，这样会影响莱的色泽和味道。炒菜出锅时若用少许粉面收芡，一则可以保护莱的营养，二则可使莱和佐料味融为一体，三则可增加菜的色泽。如炒蒜薹、瓜片、青椒、木耳等最好都要用粉面收芡。 2 要讲究刀工。在家做菜虽不像饭店那样...

做饭中的小技巧 简介 普通家常菜很简单，你会炒一个菜，把原料换一下，你就等于会了十几个菜。差不多这几种做法各学会一个菜，70%以上的家常菜就都会了，注意一下个别食材的特殊性，灵活运用，就是一个好厨师了，学会这些技巧，菜鸟也会做出很好味道的饭菜。食材 家常做菜材料 家常用量 葱、姜、蒜、糖、...

做菜 方法/步骤 1 1、学会做一手好菜的前提是有做菜的工具。准备好要用的厨具和做菜的模具。2 2、怎么做凉拌菜呢？凉拌菜就是不用炒的，所以凉拌菜的调料很重要，加一点蒜末和香葱会让你的凉拌菜更加可口。3 3、对于酥炸类的菜，炸的调料很重要，可以去菜市场买调好的炸米粉，这样炸出来的食物就会更加香...

3 倒入适量的油，荤菜可以多放一些油，能把原料浸泡更好，素菜不要放太多，待油加热以后，倒入原料，荤菜用炸，素菜快炒（难熟的先放，如果是炒蔬菜，先放佐料）。待快熟了以后，可以把多余的油倒出来（不会浪费，可以下次做菜用），也可以把菜也分开倒出来。4 放入辣椒和蒜等佐料，一般家常菜最常用佐料也就...

家常小炒菜的制作 简介 自己做菜自家人吃，也就不讲究这菜系那菜系的，只要吃着放心、吃着舒心就行。把前一天做菜剩下的边角余料集合在一起随便炒了一下，竟然出现了意想不到的效果，色香味俱全。食材 豆腐 300g 胡萝卜 半个 藕 半个 洋葱 半个 方法/步骤 1 豆腐切丁 2 胡萝卜、园葱、藕切丁 3 豆腐...

8 大蒜怎么剥怎么切？做菜少不了葱姜蒜，但是很多人觉得剥大蒜切大蒜很麻烦，其实一旦掌握了方法是能节省很多时间的。干大蒜买来其实只要在开水里一烫就可以很利索的剥去大蒜的外衣，然后把用刀背压扁大蒜，就可以切成蒜粒或者蒜泥了！注意事项 要做出美味的菜肴，光掌握这些还不行，还要注意我们平时做菜经验的积累...

怎样正确炒菜 简介 说到炒菜，可能很多人都会，可是孰不知，炒菜的过程也是有很多的学问和注意事项的，那炒菜过程到底有哪些奥秘呢？今天我就来分享一下：怎样正确炒菜 方法/步骤 1 首先就是先切后洗还是先洗后切的问题，很多人（尤其是做菜的新手）经常是先切后洗，认为那样洗得干净，可是正确的方法是：先洗后...

如何学会做菜 简介 任何事情一开始你不亲自去尝试一下，你是永远都不会懂得具体该怎么做的。 就像我一样，一开始我也是不会做菜，最初我也是经常看天天饮食，不过发现看了老记不住，而且里面做菜的程序过于复杂，一般家庭做菜是不会那样的。我还是建议自己动手多做几次，做多了自然就熟了。工具/原料 多做 多...