小酥肉的做法大全

1 猪肉切成1厘米见方的长条，所需材料都放碗里 2 抓匀腌制15分钟 3 热锅下油，把腌好的肉条以团成一团的姿势(大约3-4条肉抱团)下锅，炸至两面金黄出锅 4 放置五分钟，让肉微凉一下 5 再次下锅翻炸1分钟出锅即可

桂皮 1小块 砂糖 半小勺 鸡粉 1小勺 步骤/方法 1 我准备2种肉，里脊肉和五花肉 2 将肉切成小段或厚片 3 放入料酒、花椒粉、酱油、盐、鸡粉抓匀，腌制15分钟 4 将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀 5 将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制...

2 也可以顺着肉纹切，顺着肉层切一开二再切段，感觉第一种切法肥瘦比较均匀；3 将生姜4片、蒜头1瓣、干葱头1/2个切粒，放在石椿里椿烂，加清水1大勺，再椿数下，再加清水1大勺，加入食盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、五香粉1小勺，搅拌均匀后倒汁入肉片碗里，用手抓腌均匀；4 小黄瓜横截面切片；5 将...

小酥肉的做法 简介 今天带来的是小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 一斤半 鸡蛋 3个 盐 5克 料酒 5克 红薯淀粉 200g 菜籽油 500g 姜末 5克 胡椒粉 5克 生抽 一勺 方法/步骤 1 五花肉切成薄片，我是为了留一部分做酥肉汤和烫火锅就切了片状的，如果是准备做小菜吃就切成条状。然后放盐、...

酥脆可口的小酥肉的做法 简介 今天带来的是酥脆可口的小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 250克 玉米淀粉 80克 面粉 20克 鸡蛋 1个 盐 2勺 胡椒粉 1小勺 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 白糖 1勺 花椒 一点点 方法/步骤 1 把里脊肉切成长条 2 放入碗中，加入（生抽，老抽，料酒，胡椒粉...

去皮五花肉 1000克 鸡蛋 3个 玉米淀粉 少许 盐 少许 十三香 少许 料酒 2勺 方法/步骤 1 最好是这种带肥带瘦的五花肉，小时候感觉吃到的都是肥肉，瘦肉少，那时候也觉得好吃，主要是吃肉少，不会腻。现在吃肉太多，不敢吃肥肉，可是没有肥肉全是瘦肉又太柴了。把皮去掉，如果是肥肉比较厚，可以去皮时多去...

1 五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和大蒜一同切薄片。香菜洗净切碎。干木耳用清水泡发，再择成小朵。水发冬笋切成梳子片。2 将淀粉倒入碗中，磕入鸡蛋混合均匀，再将五花肉片放入裹上一层鸡蛋糊，腌制10分钟。3 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将五花肉片逐一放入锅中（要防止互相黏连），...

小酥肉的做法 简介 今天带来的是小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉或后腿 500g 淀粉 10克 油 1勺 鸡蛋 两个 五香粉 2克 盐 少许 料酒 1勺 大料 实际需要 方法/步骤 1 准备一块五花肉，喜欢吃瘦一点的就用后腿 2 如图切成条状，因为我买的肉不太好，所以有的没连起来 3 将切好的肉备用 ...

小酥肉的做法 简介 小厨娘今天又买肉了，猪肉已经和牛肉一个价钱了，心在滴血，以后要改吃素了那么今天就教大家做好吃的小酥肉吧，一口一个嘎嘣脆，再配上啤酒，哎实在是太完美了 食材 里脊肉 500克 鸡蛋 2个 高筋面粉 200克 料酒 2勺 葱 2根 蒜 2瓣 方法/步骤 1 里脊肉切成长条， ️倒入2勺料酒...

小酥肉的做法 简介 香酥美味的四川小酥肉的做法 食材 里嵴肉 400克 鸡蛋 5个 大红袍花椒 50粒 红薯粉 300克 姜片 4片 香葱 1根 方法/步骤 1 里嵴肉切小片，长宽差不多就是食指的长宽，厚1厘米左右（我自己这次切宽了…做出来的酥肉有点大，没有小的看着好看）2 花椒放炒锅里中火慢炒炒出花椒香味 3 炒好的花

今天带来的是放凉了还卡卡脆的小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 瘦的五花肉 半斤多 面粉 一小碗 淀粉 半小碗 姜 2片 蒜 5瓣 色拉油 小半碗 麻椒粒 随意 盐 1小勺 料酒 1勺 水 1小碗 生抽 1勺 白糖 1勺 方法/步骤 1 五花肉切片 稍微厚一点儿(皮不要)2 放入碗里 3 把麻椒小火炒干 用手...

小酥肉的做法 简介 今天带来的是小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪里脊 500克 小酥肉粉 250克 食用油 1勺 鸡蛋 1个 清水 80克 方法/步骤 1 猪里脊洗净逆纹切成0.5cm的粗丝，太大了肉就厚重不够好吃啦。猪里脊和其他部位的瘦肉不一样，猪里脊口感是脆嫩的，吃起来不会柴，大家在买的时候要问...

小酥肉的做法 简介 今天给大家介绍下小酥肉的做法，一起看看吧！食材 里脊肉 500克 鸡蛋 2个 面粉 适量 油 少许 花椒粉 10克 玉米淀粉 少许 生抽 1勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 肉切条 放花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，料酒 抓匀腌制10分钟 2 淀粉面粉比例2:1，再放一个鸡蛋搅匀 少量加水调成酸奶状 在放入...

河南小酥肉的做法 简介 小熟肉是一道美味的家常菜，做法多种多样，下面介绍的一道适合家庭做的一种，自己可以动手做一下，很好吃有营养。食材 鸡蛋 两个 猪肉 300克 花椒 20粒 糖 少许 盐 适量 料酒 2勺 红薯淀粉 80克 五香粉 半勺 酱油 半勺 方法/步骤 1 准备工作将肉切长条，约半指宽，用盐、料酒、...

小酥肉的做法 简介 今天带来的是小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡胸肉 1块 鸡蛋 一个 面粉 一勺 淀粉 一勺 料酒 一勺 葱、姜 10克 黑胡椒粉 1小勺 椒盐 少许 方法/步骤 1 准备好所要用到的食材。2 首先将鸡胸肉切成粗细均匀的长条。3 肉条倒入大碗中，再放上葱段、姜片、料酒、少许黑胡椒...

小酥肉的做法 简介 今天带来的是小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡胸肉 1块 腌肉配料 10克（个人口味酌情增减）盐 1勺 软炸椒盐 1勺 白胡椒面 1勺 鸡精 1勺 面糊中配料 10克（个人口味酌情增减）红薯淀粉 3大勺 鸡蛋 1个 清水 3勺 方法/步骤 1 鸡胸肉剔除筋膜，切成小手指宽的肉条。2 将碗...

小酥肉的做法 简介 白露之后要贴膘了，全家人都爱吃的一道硬菜，简单无难度，超解馋 食材 里脊肉 500克 鸡蛋 2个 料酒 1勺 盐 1勺 胡椒粉 2克 花椒粉 2小勺 生姜 2片 淀粉 8勺 面粉 3勺 方法/步骤 1 准备一块里脊肉，最好是五花肉，这样吃起来口感会更好！2 先把肉腌一下，把切好的里脊肉加在...

小酥肉的做法 简介 今天带来的是小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪颈肉 1块 鸡蛋 1个 淀粉 10克 料酒 1勺 盐 少许 生抽 10克 花椒粉 一点点 花椒碎 一点点 方法/步骤 1 买的猪颈肉（里脊肉、五花肉均可，具体哪个部位看个人喜好），洗净改刀成肉段，加入花椒粉、生抽、料酒，抓匀腌制30分钟...

懒人香炸小酥肉的做法 简介 今天带来的是懒人香炸小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 瘦肉 一斤 鸡蛋 2个 姜 一个 胡椒粉 半勺 花椒粉 半勺 淀粉 半碗 面粉 半碗 生抽 1勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 首先瘦肉切条或者块都可以，反正不要太厚。2 我喜欢调好料在一个碗里面，然后均衡后再倒入食材，...

小酥肉的做法 简介 自己在家做零失败【小酥肉[】大家不要看到油炸就嫌麻烦，信我，真的很简单腌个里脊肉，调个面糊，再放油锅里炸就好了。按照我这个简易做法做出来的小酥肉想不好吃都难啊我吃的时候撒了辣椒粉，趁热吃，外酥里嫩，金黄香辣爽，完全不输外面火锅掂！我觉得我做的甚至比他们的还要香酥好吃！食材 里脊肉 500g 花椒

小酥肉的做法 简介 每次去火锅必点小酥肉，为了在家也能吃上，学会了这个菜，给大家分享。食材 猪肉里脊肉 500克 鸡蛋 150克 红薯淀粉 150克 盐 3克 现磨花椒粉 5克 食用油 10克 香油 7克 淀粉 15克 方法/步骤 1 里脊肉洗净切片，不要顺着纹路，切小片，厚度约3毫米，厚点也没关系 2 我切的...

小酥肉的美味做法 简介 最近分享了几道年菜食谱，访问热度还是挺高的，如果你错过了之前的食谱，可以再打开我的公众号查看下。今天还是以年菜为主分，享这道香死人不偿命的“小酥肉”。小酥肉是一道菜，同样也是非常可口的小吃，我家孩子就特别爱吃这道小酥肉，配上番茄酱她吃的可欢了。食材 鸡蛋 90克 五花肉 ...

小酥肉的做法 简介 四川每家火锅店都必备的小酥肉，等菜期间盐嘴巴最合适了。做法简单，用料简单，赶紧来试一试吧！食材 五花肉 300g 鸡蛋 1枚 淀粉 50g 面粉 50g 小葱 一根 蒜瓣 1个 姜片 少许 黄酒 10g 花椒粉 10g 辣椒粉 10g 方法/步骤 1 食材合集只有一点要说明，必须用这种偏瘦的五花肉才是最好吃的哦...

小酥肉的做法 简介       【导读】小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜，从很小的时候，老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃，每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些，虽然肉炸过，但吃起来一点也不油腻，常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是不管直接蘸着酱，炒，炖都非常...

小酥肉儿的做法 简介 小时候过年餐桌上最爱的小酥肉儿~外壳酥脆，咬开以后肉质鲜嫩，好吃的不要不要滴。[色][色]那时候特别盼望着过年，过年有豪多豪多好吃的（吃货本质不小心暴露了[害羞]），过年特别热闹，家家户户都忙着准备年货，开一锅油，炸酥肉，炸丸子，炸豆腐，炸麻叶儿，炸油饼。。。过年喽！食材 ...

酸汤小酥肉的做法 1 食材明细:酥肉一小碗黄心菜一棵泡菜适量泡姜适量蒜苗适量葱适量泡小米椒数个高汤一碗土豆淀粉适量胡萝卜半根莲藕四分之一个盐适量生抽适量八角适量胡椒粉适量制作步骤:1. 材料2. 胡萝卜,莲藕切粗条,部分葱切段,姜切片。3. 取一大碗,将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好,上面放上胡萝卜和莲藕...

小酥肉的做法 简介 小厨娘今天又买肉了，猪肉已经和牛肉一个价钱了，心在滴血，以后要改吃素了🐷那么今天就教大家做好吃的小酥肉吧，🔥一口一个嘎嘣脆，再配上啤酒🍻，哎实在是太完美了✨ 食材 里脊肉 500克 鸡蛋 2个 高筋面粉 200克 料酒 2勺 葱 2根 姜 3片 方法/步骤 1 1⃣️ 里脊肉切成...

小酥肉扣碗的做法 简介 今天带来的是小酥肉扣碗,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊 一斤 面粉 少许 葱 3片 酱油 1勺 盐 2克 鸡蛋 3个 食用油 半锅 料酒 少许 方法/步骤 1 里脊肉切条倒入料酒，鸡蛋搅拌均匀腌制一会 2 放入面粉盐五香粉鸡精搅拌均匀成糊状，这个状态下肉条才能均匀的裹上蛋糊 3 一条...

小酥肉的做法 简介 每到年关家里总会炸小酥肉，鲜肉的保质期不长所以这种辈辈相传的炸酥肉又好吃又保期，可以放很长一段时间，当然会吃的很快~~食材 猪五花肉 500g 面粉 200g 鸡蛋 2个 盐 适量 调味料 适量 方法/步骤 1 五花肉洗干净切成小块，有脆骨或者小块骨头的也可以 2 面粉、鸡蛋、盐、调料搅拌均匀...