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1 首先准备工作:烧一壶开水,将咖啡豆磨好,准备一块湿毛巾。摩卡壶应该直接用开水来萃取咖啡,以减少加热咖啡粉的时间,以免咖啡有金属味。一个容量为4 cup的摩卡壶大约需要15-17g的咖啡粉(大约2.5 tbsp)。2 然后将开水倒入下座,水不要超过安全阀的高度。最好和那条线平齐,水太少的话压力太小,也会...
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虹吸式咖啡壶又称为塞风壶或真空壶,分上下两截, 下方装水用酒精灯或电热管加热,咖啡豆要磨成中等粗细放在上方,中间隔有包布滤网,待水沸腾后,蒸气压力逼使水透过上截管子上升,此时上壶中的咖啡豆粉与热水接触,经由充分搅拌使其混合如泥泞状,溶析出的咖啡香味浓重。让咖啡与水充分浸泡后熄灭火源或...
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方法/步骤 1 咖啡壶种类及用法? 咖啡壶的种类繁多,不同的咖啡壶所要求的咖啡粉种类不同和制作咖啡的方法不同,主要分为以下几种: 摩卡壶摩卡壶通常分为上下两部分,往下面壶体注水,中间部分放咖啡粉,然后将壶体旋紧插上电源即可。2 法压壶法压壶是用浸泡的方式,用水把咖啡全面浸泡的闷煮方法来煮咖...
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咖啡豆 1 准备物品 1 虹吸壶一组、工业用酒精、打火机、搅拌用竹匙、拧干的湿抹布 步骤 1 装水-钩好滤芯将下壶装入热水,至「两杯份」。把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管.2 点火-斜插上壶-等待冒大泡泡将酒精灯点燃,把...
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1 同意式浓缩咖啡一样,使用摩卡壶冲煮咖啡的水质很重要!最好要用净水器过滤出的清水!2 要把握好水位:倒入摩卡壶的水不能超过安全阀的水平面高度,否则加热后热水带着水蒸气喷出,可能会被烫伤到的!3 咖啡粉不要压实:放置咖啡粉的时候要铺平,但是不能够压实,以免出咖啡不畅。4 用迷你瓦斯炉,或者在...
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1 1. 准备咖啡粉使用粗研磨的咖啡粉(如海盐质地)进行滤压,请准备每2勺新鲜研磨咖啡粉配合6盎司水。小贴士:咖啡就像农产品一样,建议经常少量购买,并在新鲜时尽快使用。2 2. 加热水将刚烧开的热水倒入滤压壶内,使咖啡粉充分吸水后膨胀。小贴士:为了让咖啡的原味充分体现,建议使用净化水或桶装水。3 3....
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法压壶 1个 方法/步骤 1 选咖啡豆。法压壶尽量选用中深烘焙的咖啡豆,这样出品的咖啡会更加醇厚。推荐蓝山和曼特宁或者炭烧咖啡。2 准备好400ml的水,然后加热。3 此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成中粗度咖啡粉粉。推荐水粉比例为1:10, 就是如果咖啡粉是40g那么水就是400g(用粉量根据需要来...
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法压壶 1 1891咖啡豆 1 水 1 搅拌的工具 1 水壶 1 计时器 1 咖啡磨 1 咖啡杯 1 方法/步骤 1 1:水烧开,静止30秒。(93到96度水温,有条件使用温度计的可以使用)2 2:注水到4分之一,讲滤网压住水中旋转月10秒钟,然后拉起倒掉水,完成预热 3 3:称量咖啡粉,完成研磨(研磨这里就不展开了),...
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咖啡冲调方法之手冲咖啡壶 咖啡手冲式是一种个人可以把咖啡各方面因素充分控制的冲泡方式,通过研磨粗细水温、闷蒸时间、流速等各方面的变化来调节咖啡的口味。手冲咖啡可以很随意的在办公室冲上一杯,也可以很认真的作为一名啡友好好玩一把,可以说是起点较低,实践操作较自由的器皿。工具/原料 单品咖啡粉一人份12g...
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拉美购,手冲咖啡法压壶冲泡法?简介 法压壶的冲泡方式比较简单,往壶中加入咖啡粉,注水,然后将拉杆上下抽拉,即可享受一杯热腾腾的咖啡。其傻瓜式的使用方式,也一直深受人们的喜爱。今天,作为咖啡发烧友的小美就将其方法介绍给大家?上拉美购看详细视频:食材 法压壶 1个 咖啡粉(手冲) 些许 水 些许 方法...
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虹吸式咖啡壶使用方法 1 虹吸式咖啡壶又称为塞风壶或真空壶,分上下两截, 玻璃做的, 下方装水用酒精灯或瓦斯灯加热, 咖啡豆要磨成中等粗细放在上方, 中间隔有包布滤网,待水沸腾后,蒸气压力逼使水透过管子上升,此时上壶中的咖啡豆粉与热水接触,经由搅拌的动作使其混合如泥泞状,溶析出咖啡的四味一香。...
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比利时咖啡壶一台 工业酒精一瓶 开水450cc 中度研磨的咖啡粉 方法/步骤 1 打开酒精灯盖装入约7分满的酒精后旋紧酒精灯盖。取出比利时咖啡壶虹吸壶和滤布,将滤布用开水浸泡消毒后包(绑)在虹吸管上!为了您的饮食卫生,请将所有器皿清洗及擦拭一次,并用开水试煮一次。2 放置好蓄水壶,注意蓄水壶两边的主轴要...
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4 然后将壶里的水全部倒入后面的槽子里,槽子上面有个可以摆动的悬臂,咖啡机工作的时候就是通过它将热水冲到咖啡粉上的,盖上盖子的同时它会转到漏斗上方;5 水加好以后,放入咖啡粉,按照常用的重量比例:咖啡粉/水=1/15,这里比较巧的是壶上刻度的一杯对应一勺咖啡粉,当然有个厨房用电子称是最好的;6 ...
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摩卡壶咖啡,简单易学,喜欢喝咖啡的可以学学怎么用摩卡壶做浓缩单品咖啡。食材 咖啡豆 20g 白糖 适量 方法/步骤 1 首先我们选用的是两人份的摩卡壶,20g的咖啡豆。研磨咖啡粉,将豆子放进机器中研磨,研磨度比白砂糖的颗粒更细些。2 摩卡壶分上下壶,我们首先在下壶注入80ml的热水,注意不要超过安全阀,粉和...
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简单的手冲咖啡图文详解教程,爱喝咖啡,就一定要会手冲咖啡,无论一般的市场豆还是精品咖啡豆,手冲都是陪伴我们进阶的冲煮方式。下面小编就用自己入门的真实情况告诉大家怎么来做一杯手冲咖啡
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法压壶配备的是不锈钢滤网,冲泡后的咖啡略带颗粒感,而口感相对更加厚重 3 虹吸壶冲泡,将咖啡粉放入壶中倒热水,利用水蒸气将水推至上壶。 用虹吸壶冲泡时,需先将咖啡粉倒入壶中,接着倒入纯净水加热,然后利用水蒸气造成压力,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却...
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法压壶手冲咖啡 简介 开始手冲的时候是因为发现自己喝不了牛奶,拿铁之类的咖啡我都不会选择,一般去咖啡店点的都是美式,但是咖啡店一杯美式20多,并且不方便,因为咖啡就像茶一样,是我们生活的一部分的时候,每次为了买一杯咖啡跑几条街,的确不方便,之后就真心的喝不下速溶了。我是一名大学生,在这里讲讲...
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咖啡粉 适量 开水 1000ML 咖啡壶 1个 咖啡杯 若干 小量勺 一个 方法/步骤 1 第一步:研磨咖啡豆如果家里没有研磨器,很多卖咖啡豆的地方可以代磨的;2 第二步:温热咖啡壶和咖啡杯做一壶开水,用开水烫一下咖啡壶和咖啡杯;3 第三步:倒入咖啡粉bodum咖啡壶送一个小量勺,一满勺咖啡末是...
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3 三、摩卡壶是简单易学的咖啡冲煮工具。1933比乐蒂发明的摩卡壶,它的原动力是为意大利家庭妇女研发一种能够在家为家人早餐冲煮牛奶咖啡的工具,第一要旨是使用必须简便,不能太复杂,就是不识字的文盲也能够操作使用;第二要操作上要快捷和安全;第三清洗要很方便,用水管子一冲便可。它在设计原理上采用了简单的...
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2 如果是滴漏式咖啡机,在使用时,要先将咖啡豆用咖啡研磨机磨成咖啡粉,也可在使用时直接购买咖啡粉,省去了将咖啡磨成粉这个工序。3 打开滴漏式咖啡机上端,先放入过滤滤纸,再将咖啡粉倒入。4 取干净的自来水,倒入滴漏式咖啡机水箱,根据充泡咖啡的杯数来选择水量多少,不能低于水位线最低刻度。5 将咖啡...
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美式咖啡机的使用方法 简介 其实生活中的我们经常去咖啡馆喝咖啡成本还是很高的,虽然环境好,但是并不是时时就能喝到美味的咖啡,因此很多人就想要自己拥有一台便捷的咖啡机,那么怎么使用呢,今天说说美式咖啡机的使用方法。工具/原料 美式咖啡机一台 纯净水,咖啡粉,量勺 方法/步骤 1 打开水箱盖,用玻璃壶装...
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5 咖啡的保温及保存 要维持咖啡的温度,可以先将盛咖啡的杯盘加热,喝盛的咖啡可以把咖啡壶泡在热水里保温,放在开水里煮可以确保咖啡热度维持在最佳状态.如果将咖啡壶直接放在瓦斯炉上加温,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分会起化学变化,酸味会变强且损坏原来香味。6 滤纸冲泡 研磨法:中细 用滤纸...
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咖啡豆(粉)磨豆咖啡机 滴滤器 滤纸 细嘴水壶 咖啡壶(杯)方法/步骤 1 压滤法 French Press Pot此法由法国人发明,可以完整呈现豆子的好坏与特性,常用作检验品尝之用。此法的压滤壶,在中国称作冲茶器,东方人把西方泡咖啡的 器具竟可以用冲茶,真是太聪明了。此法简便,不需技巧,全凭豆子的品质而决定...
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咖啡 适量 方法/步骤 1 杯中倒入200ml的牛奶,取一勺子向上置于牛奶平面上。2 另取一带壶嘴的容器,比如咖啡壶!装入咖啡,缓慢的将咖啡冲在勺面上!勺子要随着饮品的上升慢慢上升噢!3 作品在这儿噢!我用的右手边那个咖啡壶来缓缓的冲入咖啡,会比大壶嘴的好操作一些!4 如果想要渐变层明显一些,可以将牛奶...
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半自动咖啡机怎么用 简介 半自动咖啡机怎么用呢?看看操作方法吧。工具/原料 半自动咖啡机 方法/步骤 1 打开开关电源,预热。2 将适量的水倒入咖啡机的水箱中,合上盖子。3 手柄圆勺换上配件滤网,安装正确。4 拆开胶囊的包装,把胶囊再安装在滤网上。5 把整个安装好滤网和胶囊的手柄,安装到咖啡机的机头上...
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飞利浦HD7546/20咖啡壶使用说明书:[2]
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摩卡壶并没有惯性选择某宝购买,因为最近气气在各种安利下知道了“喜地”这个网站,卖的都是海外的货,同样的东西比某宝着实便宜不少,我入的这款是意大利Top Moka 2杯版的,大概是某宝2/3的价格。工具/原料 咖啡粉(两人份)方法/步骤 1 一直觉得大家玩摩卡壶很神秘,其实并不是啦~2 简单的说摩卡壶分成三...
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今天豆叔跟大家介绍几款冰咖啡的做法,考虑到大家都属于家庭制作。器具使用种类繁多。而这一次的冰咖啡制作教程,豆叔主要介绍的是法压壶、摩卡壶、家用半自动制作冰咖啡的简单方法。家用冰咖啡主要分为普通冰咖啡与花式两种,必要的准备如下:冰块、制作咖啡的器具、手动打奶器、牛奶和糖。今天豆叔先介绍一下摩卡壶...
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咖啡机如何使用以及如何研磨咖啡 简介 很多人买了咖啡机但是不知道怎么使用,甚至一些基本功能也不清楚,下面将简单介绍咖啡机的一些基本知识以及使用方式。工具/原料 全自动家用咖啡机 咖啡豆/粉 方法/步骤 1 首先介绍一般全自动家用咖啡机基本组成结构介绍:控制面板、漏斗弹出按钮、隐藏式漏斗、咖啡壶、透明水尺、...