凉菜大全

1 准备材料 洗净 2 金针菇 和 粉丝 煮3～5分钟 粉丝煮熟即可 因为是泡过的 所以煮熟的比较快 3 木耳撕成两半 黄瓜 洋葱切丝金针菇也用手撕开一个是一个的 蒜和辣椒剁碎放到正中间 4 放一勺咸盐 小半勺味精 一点胡椒粉 一勺牛肉精 或者鸡精 两三少辣椒面 5 然后起锅烧油 这是我摊鸡蛋的 辣椒油要现...

各种凉菜的做法大全 1  自己在家试着做做吧，很容易的，很好吃的哦。方法/步骤小葱拌豆腐。小葱洗净，切段，豆腐冲洗一下切成块，放在盘子里。小葱放碗里，倒入麻油、生抽、醋、盐、糖、味精调成汁，淋在豆腐上即可食用。凉拌海蜇皮。海蜇用水洗净，切条，用开水浸泡一会儿。香菜洗净，切末，大蒜切末，放入...

韩式拌花菜的做法 简介 韩式风味的的一款凉菜，在沈阳上学时候，有些朝鲜族的阿姨做得非常地道，常常去吃。咸鲜甜口，非常下饭。食材 腐竹 100 桔(jiè)梗 30 花生 30 黄瓜片 40 胡萝卜 10 盐 12 白糖 10 味素 6 蒜末 两瓣 炸辣椒皮 10 红油 5 香油 4 醋精 10 方法/步骤 1 桔梗就是在超市里买的...

凉拌菜，相信大家在夏季都喜欢吃，特别是在西北地区凉菜尤为重要，因为可以方便的就着馒头、牛肉面吃他课解腻。食材 豆芽 80g 娃娃菜 80g 洋葱 50g 青椒 60g 红辣椒粉 40g 方法/步骤 1 一、将豆芽、洋葱、青椒、娃娃菜清洗干净，留做备用。2 二、将洋葱切丝、娃娃菜竖切（口味稍中的朋友们可以在这再准备些...

方法/步骤 1 凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。2 糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。3 拌拉皮：原料...

凉拌菜做法大全——凉拌皮蛋、松花蛋的做法 简介 首先跟大家科普一下，一种豫东地区独有的配菜——荆菜，作用类似香菜，但是较香菜味道更特别，它味道像柠檬，可以清新怡神，是家常面条、汤羹、凉菜的好搭档，今天带来的凉拌菜是凉拌皮蛋，配上黄瓜和荆菜，味道香甜可口，大家一起来看看吧。食材 皮蛋 3个 黄瓜 1...

凉菜：蒜泥白肉 简介 健康功效：五花肉：补肾、滋阴、益气大葱：通阳、解毒、活血 食材 五花肉 500克 大蒜 20克 生姜 5克 大葱 5克 八角 1个 香油 1勺 酱油 2勺 陈醋 1勺 花椒粒 适量 辣椒粉 适量 白芝麻 适量 油 适量 盐 适量 水 适量 方法/步骤 1 将带皮五花肉洗净放入锅里加入足够的水，随后加入...

家常版凉拌腐竹教程 简介 凉拌腐竹，最后一道凉菜啦。食材 腐竹 适量 芹菜 适量 蒜末 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 食用油 适量 葱末 适量 小米辣 适量 鸡精 适量 生抽 适量 米醋 适量 方法/步骤 1 准备腐竹适量，提前泡发好。2 然后改刀切成小段。3 锅里烧水，倒入腐竹，焯烫2分钟。然后放入芹菜段。烫一下...

凉拌菜做法大全——凉拌胡萝卜豆芽的做法,夏天到了,一款清新的凉菜,傍晚昏黄的夕阳,伴着阵阵的凉风,打开冰箱拿出略冰的啤酒,与家人小酌几杯,生活的享受不过如此。绿豆芽富含维生素C,能够清热解暑、补肾利尿,红红的胡萝卜富含胡萝卜素,对呼吸道疾病的有良好的预防作

菠菜粉丝凉菜怎么做 简介 天气逐渐变热了，吃凉菜的机会也就越来越多了，菠菜粉丝凉菜是大众餐桌上的常用凉菜，爽口又营养，非常受食客们的喜欢。下面说说：菠菜粉丝凉菜怎么做。食材 粉丝 2两 菠菜 半斤 蒜 6瓣 盐、香油、香醋 各适量 方法/步骤 1 先将粉丝用清水冲一下，然后放在盆中用水泡一泡，大约泡10...

红油猪耳的做法 简介 说起红油猪耳，这是比较怀旧与经典的下酒凉菜。猪耳有着独特的香脆韧劲，再加上麻辣味道，让人齿颊生香，回味无穷。聚餐时，餐桌上少不了这道凉菜。食材 猪耳朵 1-2只 蚝油 适量 葱姜蒜 适量 香油 适量 大料 2-3粒 香菜 适量 盐 适量 白糖 1-2勺 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 锅...

家常菜凉拌西葫芦的做法 简介 天气真的好热，大家是不是也吃什么都没有胃口呢？小编可是真真的吃不下饭呢，所以今天我们来做一款凉菜吧，相对清爽可口一些 食材 西葫芦 1个 洋葱 适量 蒜 2瓣 香油 适量 醋 适量 凉拌酱油 适量 盐 适量 糖 适量 孜然粒 适量 方法/步骤 1 把西葫芦清洗干净，把水沥干，...

家常凉菜——凉拌土豆丝的做法 简介 刚过完年，大鱼大肉吃的有点多，肚里的油水太多了，做个凉菜清清肠胃。这不做了个凉拌土豆丝分享给大家。食材 土豆 300克 粉条 50克 蒜 20克 生抽 10克 食盐 5克 醋 15克 花椒 数粒 香油 5克 食用油 15克 方法/步骤 1 把土豆洗净去皮县切成薄片，再切成丝。2...

超级正宗的干拌麻花鸡，四川凉菜 简介 你吃过炖鸡，爆炒鸡、干锅鸡、叫化鸡、卤鸡，但是在夏天是不是想尝试一下凉拌的鸡。食材 土公鸡（生态鸡） 1只 麻花 适量 姜、葱、料酒 适量 盐、熟清油、味精 适量 花椒、干辣椒 适量 香油、鸡精 适量 方法/步骤 1 将公鸡杀后洗净 2 净锅置于旺火上，加入清水，...

拌素鸡的做法大全 简介 素鸡是豆制品之一，做起来方便，既好吃又有营养，是家中常常做的一道凉菜。我们现在就来学习这道菜的做法。工具/原料 素鸡、香菜、盐、生抽、大蒜、小葱、蚝油、芝麻油。方法/步骤 1 把素鸡洗干净切片。2 锅里放水，放入素鸡煮开锅焯水。3 然后倒入凉水冲洗一下，沥干水。4 把香菜洗干净...

凉拌菜做法大全——凉拌牛肉的做法,凉拌牛肉首先需要把牛肉做成熟食,这样才能够进行凉拌,我们做家常菜可以在市场或者超市买来熟的牛肉,进行凉拌,这道菜味道爽口,绝对是道很好的下酒菜,好了赶快一起来看看如何制作吧。

加入辣椒酱，酱油、米醋、白糖拌一拌 5 加入辣椒酱，酱油、米醋、白糖拌一拌 6 加入小米辣、小葱、蒜再拌一拌，7 装盘,一道快手好吃的凉菜就做好了 8 装盘,一道快手好吃的凉菜就做好了 9 装盘,一道快手好吃的凉菜就做好了 10 装盘,一道快手好吃的凉菜就做好了 11 装盘,一道快手好吃的凉菜就做好了 ...

凤爪的做法大全 简介 泡椒凤爪是一道很好的开胃小凉菜。其做法也很简单，主要以泡椒、醋、盐、糖和水来浸渍的。做好的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，清脆爽口，酸酸辣辣非常开胃生津。食材 鸡爪 10只 花椒 15粒 泡椒 10棵 红辣椒 1棵 姜 2片 料理酒 15ml 泡椒水 20ml 盐 1茶匙 糖 2茶匙 白醋 100...

黑芝麻凉菜大全 1 黑芝麻和凉菜怎么搭配,有哪些种类?吃货们,用力戳进来吧! 先发布一部分，后面还有更多，敬请期待。 黑芝麻海草色拉 黑芝麻拌海蜇黑芝麻拌油麦菜 黑芝麻海带胡萝卜丝黑芝麻黑豆菠菜小鱼 黑芝麻酱拌苦瓜黑芝麻辣椒蒜蓉黑芝麻凉拌白萝卜丝黑芝麻凉拌菠菜 黑芝麻凉拌豆腐柴鱼海苔 ...

凉拌萝卜丝家常做法 简介 萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸；可促进胃肠蠕动，防治便秘而萝卜中的双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。食材 白萝卜 300g 白醋 20ml 香菜 10g 红辣椒 3个 食盐 适量 方法/步骤 1 挑选新鲜白萝卜一个，大小适中；2 白萝卜清水清洗干净，用削皮...

凉拌萝卜丝的做法 简介 最近有点上火，来一道清淡可口的凉拌萝卜丝败败火，下面小编将这道凉菜的做法分享给大家 食材 白萝卜 1个 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 方法/步骤 1 将白萝卜洗干净，去皮后切成细丝 2 将萝卜丝过一下凉白开，然后放入一个碗中 3 萝卜丝中放入适量盐，搅拌均匀，放置5分钟杀水 4 将...

4 做法四熟鸡脯肉拆碎；粉皮，黄瓜，胡萝卜切丝；粉皮、绿豆芽绰水，晾凉；找个大点的盆，放入所有料，放少许盐、糖、鸡精、生抽，先拌好。之所以用大盆，是为了让每样东西都均匀入味。锅里放少许油，炼到十成热（微微冒烟）火关小，放葱花、蒜泥炸出香味，去火，浇到凉菜上，再拌匀即可装盘（北方人还习惯...

木耳菜的做法 夏日炎炎不想吃炒菜？那就吃凉菜吧，下面是凉拌木耳菜的全过程，来学学吧！工具/原料 主料：木耳菜（适量）辅料：食盐适量 醋适量 葱适量 植物油适量 步骤/方法 1 木耳菜清洗干净。2 滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中。3 调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末（蓉），食用油（可选）可谓“添...