蛋挞液的做法

1 准备好食材，蛋挞皮摆好，室温解冻。2 鸡蛋打在盆里搅拌均匀。3 倒入称量好的牛奶，继续搅拌，至均匀。4 加入糖和炼乳，继续搅拌均匀。5 打匀的蛋挞液，过筛，可以让口感更细腻。6 过筛后的蛋挞液，舀入蛋挞皮中，八分满。7 烤箱预热，上下火185度，35分钟。我们烤了两盘，温度和时间都上调了些，【中间...

方法/步骤 1 从冰箱拿出6个蛋挞皮来解冻备用，同时准备其他材料。   2 准备150毫升的牛奶，做出来的蛋挞液刚好是6个蛋挞的分量，具体还是要根据你买的或者做的蛋挞壳的大小。  3 直接烧热水用大盆装着，小碗装着牛奶隔水加热也是一样的，温热牛奶的同时加适量糖搅拌，大约10g-20g，依据个人嗜甜度...

11 将蛋挞皮摆好在烤盘上 12 刚才筛好的蛋挞液每个都倒入八分满 13 烤箱预热200度，上下火，20分钟 14 快烤好的时候打开烤箱看了一下，蛋挞液咕嘟咕嘟的在蛋挞皮里，太香了！

1 将牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖放在锅里煮，煮至炼乳、白砂糖都融化即可，不需要烧开，制成蛋挞液。2 在蛋挞液中加入低筋面粉可以让蛋挞口感更加松软，喜欢筋道口感的同学可以不加。3 将蛋挞液放凉，加入打散的蛋黄，搅拌均匀，制成升级版蛋挞液(╯▽╰)4 将升级版蛋挞液倒入蛋挞皮中（注意，如果蛋挞皮事先是...

2 2.牛奶+奶油+糖放锅里加热，搅拌至糖化，奶液沸腾前关火。3 3.将奶液晾凉至不烫手，将3个蛋黄搅拌慢慢加入奶液，边加边搅拌。4 4.然后把淀粉通过筛子加入奶液，搅拌后把奶液过筛子，筛好以后的奶液没有颗粒物。5 5.倒入蛋挞皮里，8分满即可！6 6.放在烤箱中层，第一次做不知道，底上微微颜色发糊...

今天我们来看看12个蛋挞液的简单做法，喜欢的朋友可以做一做，有好的做法大家一起交流一下。食材 淡奶油 100克 牛奶 100克 白糖 20克 蛋黄 3个 方法/步骤 1 准备所需要的食材。2 白糖倒入牛奶中搅拌至融化。3 把蛋黄液倒入牛奶中搅拌，使它们完全融合在一起。4 再把奶油倒入蛋黄液中。5 再搅拌均匀。6 把...

1 首先将蛋挞皮拿出均匀的放在烤盘上，让蛋挞先解冻后备用；2 开始制作蛋挞液：将鸡蛋用蛋清分离器分离，将蛋黄放入盆中，加入40~50g白砂糖，加入25g炼乳，再加入150g纯牛奶进行搅拌均匀，好了蛋挞液制作好了；3 将烤箱打开温度设定在175度~180度进行预热，预热约10分钟就可以了。此时，蛋挞液制作好后，...

1 先展示一下做好的蛋挞。2 先调蛋挞液：碗里打入鸡蛋，倒入牛奶和淡奶油，撒入白糖。3 将碗放入热水中搅拌，直至白糖完全融化，蛋液搅拌均匀，过滤备用。4 蛋挞皮和面：面粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油和酵母和成面团，揉至光滑后，放入密封的容器中，在温暖地方发酵，发酵至2倍大时取出，加面粉再揉，并醒5分钟。5...

3 3、然后把蛋挞皮摆放在烤盘内，把做好的蛋挞液倒入塔皮里，7、8分满即可。一盘烤不下的话，大家可以多分几次烤。此时烤箱预热200度上下火 4 4、烤箱预热好后，把烤盘送入烤箱中层，上下火190度先烤20分钟，再转210度烤8～10分钟。5 5、初次烘烤蛋挞的时候，建议大家最好守在烤箱面前，发现蛋挞表皮烤...

家常蛋挞的做法 简介 今天带来的是家常蛋挞,注意调料根据自己口味适量增减。食材 蛋挞皮 6个 鸡蛋 2个 牛奶 70g 淡奶油 70g 炼乳 32g 绵白糖 15g 方法/步骤 1 蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻，十分钟左右 2 准备蛋挞液的材料（我用的是绵白糖比较好融化，用普通的白糖也可以，炼乳我用的小袋儿装的，一包12g刚好...

9 最后过筛1-2遍，隔掉一些杂质（主要是打不散的鸡蛋和还没融化的糖），这样烤出来的蛋挞会更滑 10 烤箱190℃预热10min 11 倒入蛋挞液至9分满 12 然后烤箱中层，上下火，190℃，烤25-30min 13 最后几分钟看着点，烤25min是刚好，挞面没有黑点，烤30min有点焦，挞面有黑点（图是刚放进去的时候…）14 ...

1 准备好所需材料，图示~本人喜欢甜一点的，所以炼乳要根据个人喜好增减！2 不粘小奶锅中把称量好的牛奶，淡奶油倒入，搅拌均匀，接着加入细砂糖，炼乳搅拌均匀，然后上中火，不停搅拌致细砂糖融化，不用沸腾！然后关火放致不烫手！3 三个鸡蛋分别让蛋黄和蛋清分离，取蛋黄打撒搅拌均匀，接着加入半成品的蛋挞...

正宗葡式蛋挞液的做法 简介 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。蛋挞是很多人喜欢的一道甜点，不过市面上很多蛋挞液制作都是用的植物性奶油，吃多了对身体不是很好哦，所以还是自己做比较放心，...

5 将搅拌好的液体过筛（保证口感），这就是蛋挞液了 6 将蛋挞皮放在烤盘上，每个蛋挞皮里稍微加一点果酱，再将蛋挞液到入蛋挞皮里，八分满就可以了 7 装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。8 这样，美味的蛋挞就做好了哦 注意事项 家里自己做，一个鸡蛋就够了，...

蛋挞的家常做法 简介 牛奶装入容器中，加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化步骤1中加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀将过筛后的低筋面粉加入步骤2中，轻轻搅拌至无干粉状态蛋挞皮放入烤盘中用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的烤箱中，烤箱220度，中上层16分钟 食材 冷冻蛋挞皮 20个 鸡蛋黄 4个 低筋面粉 ...

1 蛋挞皮从冰箱取出解冻，10分钟即可 2 备好全部食材，白砂糖，低粉称重 3 将牛奶和炼乳混合倒入容器 4 放入白砂糖搅拌至融化 5 蛋黄和蛋清分离，取蛋黄留用 6 将蛋黄搅拌均匀，倒入牛奶和炼乳混合液中，搅拌均匀 7 筛入低筋粉翻拌均匀 8 然后过滤一下，会使蛋挞心更加细腻 9 做好的蛋挞液倒入蛋挞壳中8-9...

葡式蛋挞液的做法 简介 葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。食...

1 【准备蛋挞皮】蛋挞皮可以在食品店或在网上购买，网上购买价格更优惠，但因为蛋挞皮需要冷冻保存，如果在路上的快速时间较长可能会导致变质，所以最好能在本地网店购买，这样2-3天就可以送到了。蛋挞皮在使用前需要解冻，然后摆放到烤盘上，根据烤箱的容量一次大约可以拷9-12个。2 【准备蛋挞液】需要准备淡...

可可蛋挞，蛋挞更新奇百趣的吃法 简介 蛋挞，更多的都都是用全蛋挞水做的。但是，你是否听说过，有用可可做的蛋挞液呢？今天，我尝试了一下这种新奇的做法，发现加入了可可粉的蛋挞液做出来的蛋挞效果还是不错的，便立马与大家分享~~食材 牛奶 130克 细砂糖 40克 可可粉 5克 鸡蛋 1个（约45克）挞皮 8...

蛋挞皮 11个 淡奶油 120毫升 牛奶 100毫升 鸡蛋 2个 砂糖 30克 低筋面粉 10克 蓝莓酱 适量 步骤/方法 1 鸡蛋2个，我直接把整个鸡蛋打进去。2 牛奶加入细砂糖小火加入至融化。3 加入淡奶油拌匀。4 加入打散的鸡蛋液打匀。5 筛入低筋面粉拌匀。6 蛋挞液过筛。7 蛋挞皮提前拿出来解冻。8 倒入蛋挞液八分...

蛋挞的家常做法 简介 一直就很喜欢吃酥皮的点心，但是因为酥皮制作起来太麻烦，好久没做过了，这几天玩心大发，把君之的博客翻出来里面的点心挨个玩过去，这次的酥皮，严格按照步骤进行，所有非常的成功，整个过程丝毫都没出油呢！成品出来非常的好吃，外面卖的真的没法比！食材 面粉 440克 白砂糖 30克 黄油 10克 ...

蛋挞制作步骤 简介 新鲜出炉的热蛋挞最好吃，所以将这个简单的配方贡献给大家。如果做的蛋挞量多，大家可以按比例翻倍。不多说了，快来来如何制作的吧。以下介绍4个装的蛋挞。食材 鸡蛋 1个 牛奶 50ml 淡奶油 50ml 炼乳 20g 细白糖 10ml 蛋挞皮 4只 方法/步骤 1 步骤1：原料都倒入盆里，搅拌（我照片里居然...

蛋挞的做法烤箱 简介 蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，蛋挞是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。下面就来介绍如何用烤箱制作蛋挞。食材 蛋挞皮 10个 低筋面粉 8g 蛋黄 2个 淡奶油 110g 牛奶 75g 细砂糖 30g 蛋挞液 1 首先准备好材料，然后在一个干净的容器里放入淡奶油、白砂糖和牛奶，...

烤箱之蛋挞的做法 简介 烤箱，七宝送我的七夕礼物，第一次做蛋挞，买的半成品原材料，烘培和炒菜，感觉很不一样，继续练习中，下次准备自己调蛋挞液，这次用的现成的 食材 蛋挞液 少许 蛋挞皮 九个 吸油纸 一张 步骤/方法 1 蛋挞皮和蛋挞液提前从冷冻室取出解冻 2 蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满，放置在烤箱盘...

3 等到牛奶液稍微凉些了把蛋液倒进去，混合均匀，然后再把低筋面粉筛进去，搅拌到没有结块~(´,,•∀•,,`) 我建议一边筛一边搅拌，因为面粉很容易结起来。我是筛完才开始搅拌的，结果全是面粉结，用勺子按了好久好辛苦…눈_눈 4 搅拌均匀后的蛋挞液再过一次筛，这样比较细滑~ฅ( ̳• ...

广式蛋挞的做法 简介 蛋挞有很多种，一般吃的最多的是葡式蛋挞，外面一层层的酥皮，里面是广挞馅。广式蛋挞外面的皮类似饼干，起来非常的酥，喜欢吃蛋挞的亲们也可以试试看噢 食材 挞皮：黄油 100g 挞皮：糖粉 100g 挞皮：蛋黄 2个 挞皮：低粉 225g 挞皮：奶粉 50g 挞液：蛋黄 75g 挞液：全蛋液 75g...

蛋挞皮 8个 低筋面粉 6克 淡奶油 85克 牛奶 70克 蛋黄 2个 糖 30克 烤箱 1个 方法/步骤 1 准备所需材料，将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后将蛋黄打散倒入，然后搅拌均匀。2 接着加入低筋粉，搅拌均匀；再过两遍筛，蛋挞液就完成啦。蛋挞液经过两遍筛，烤出来的蛋挞会更加...

怎样制作蛋挞 简介 蛋挞美味可口，外酥里嫩的口感很是让人喜欢，制作方法也是简单易学，那么今天小编就教大家怎样制作蛋挞 食材 淡奶油（稀奶油） 适量 细砂糖 适量 蛋黄 3个 牛奶 适量 蛋挞皮 适量 打蛋器 1个 量杯 1个 勺子 1个 小碗 1个 大碗 1个 方法/步骤 1 准备所有材料（量杯可用塑料小碗代替）蛋黄...

蛋黄 2个 低筋面粉 6克 蛋挞皮 8个 步骤/方法 1 将淡奶油、牛奶、细砂糖搅拌均匀；2 倒入蛋黄，筛入低筋面粉；3 搅拌均匀后过筛消除气泡和杂质，制成蛋挞液；4 将蛋挞皮摆在烤盘上，倒入蛋挞液（七分满），蛋挞胚制作完成 5 烤箱通电，上下温度调至200℃，预热5分钟，放入蛋挞继续烘烤20分钟左右。