笋干的做法大全

笋干青椒肉丝怎么做,现在正是吃笋干的季节,新鲜的小笋,经过煮、腌、晒,变成方便储存味道鲜美的笋干。大洋彼岸回来的暖男,特别喜欢吃,那就做起来吧。

1 笋干用清水泡一夜，泡膨胀后洗干净 2 五花肉用姜片加水煮熟后取出放凉切片待用 3 美人椒切丝，姜蒜切丝 4 炒锅放食用油，七成热放肉片，肉片出油时放姜蒜丝，椒丝 5 放豆瓣酱，生抽 6 放笋丝 7 放五香粉，炒均，炒四五分钟即可。

步骤/方法 1 食材。笋干提前泡好，我这里是泡了十几个小时，晚上泡到第二天，笋干泡久点容易煮软 2 五花肉切1厘米左右厚片，一片再分切成3条形 3 切好的肉 4 蒜拍一下、姜切片、小米椒对半切开、笋干斜切小条 5 热锅放入八角、五花肉小火煎香出油 6 煎焦黄，油太多了，铲出一半油 7 然后倒入生抽、...

1 备好笋干。2 将笋干用清水泡上，至少一天，中间换水，并清洗若干次，至发白变软。第二日取一高压锅加压10分钟，无高压锅要煮30—45分钟。3 将煮好的笋再泡上一天。4 备好香料：小葱、生姜、山楂、八角和桂皮。5 将有肥有廋的肉（如是五花肉更好）泡水一小时，泡去血水，这样做与焯水类似。6 取一...

泡发笋干 200克 青椒 1个 胡萝卜 适量 大蒜 1瓣 家乐热炒鲜露 适量 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 步骤/方法 1 准备好所有材料；2 将泡发笋干，青椒、大蒜瓣切丁；3 热锅，倒油；4 加入大蒜末煸炒出香味；5 加入笋干丁煸炒一下，然后加入适量盐、糖，在加入适量水，煮三分钟；6 然后加入胡萝卜丝，...

食材 春笋 10个 方法/步骤 1 第一步，新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄；2 第二步，在锅中添上水，将水烧开，加上几滴食用油和少许的食盐，放入切好的笋片，煮一煮，3分钟的时间，将焯水后的春笋捞出来；3 第...

1 笋干提前两天泡发中间注意换水，泡好的笋干切丝，冷水下锅煮20分钟 这个步骤不能省略，不然笋干会硬 2 干豆腐切条，青椒切块备用 3 锅底多放些油。我试过少放油不好吃的，把笋干放锅里炒香 4 炒出香味加水末过食材，再加入干豆腐 放生抽老抽、三勺白糖盖盖，焖煮5分钟 5 加一小勺盐 开盖继续炖煮至...

笋干 适量 火腿肉 适量 菜籽油 适量 干辣椒 少许 豆瓣酱 1勺 盐 少许 步骤/方法 1 准备好材料。2 用温水将干笋泡软。3 笋干切细，火腿肉切薄片。4 锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香，加入笋干继续翻炒出香。5 接着加入火腿肉片继续翻炒。6 然后加入干辣椒炒香至熟透，关火加入少许盐起...

笋干的做法大全 方法/步骤 1 笋干烧排骨配料：排骨2斤，笋干若干，姜，干辣椒，花椒，八角，蒜，泡椒做法：1、排骨切块，先用油过一下。然后捞起。2、剩下的汁加豆瓣、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、泡椒、酱油、味精炒一会。 加水，加盐。3、将汁倒进排骨中，加入笋干（用第一次淘米水浸泡3小时，洗净...

笋干烧鸡的做法 简介 今天带来的是笋干烧鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡肉 半只 笋干 40g 豆瓣酱 2勺 尖椒 3个 生抽 10克 生姜 1个 大蒜 1个 花椒 20颗 葱 实际需要 方法/步骤 1 提前一天泡发笋干，然后切成小段备用。但如果没有时间，马上用开水泡1个小时，中途换几次水，笋干中间破开，也可以

竹笋干的做法 简介 竹笋干的做法，竹笋干炖鸭肉 食材 笋干 适量 鸭子 半只 姜蒜 适量 生粉 适量 酱油 适量 柱候酱 2勺 八角 2克 料酒 2勺 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好鸭子和笋干：鸭肉洗干净切好；竹笋干洗干净切好。腌鸭肉：用油、盐、生粉、酱油、柱侯酱、料酒（也可再加点米酒，会香一...

井冈山笋干做法 简介 笋干炒肉丝，我的老家是在井冈山，作为井冈山人从小吃笋干长大，一直都很喜欢这道菜。后来去外面打拼也总是忘不了小时候的味道，是妈妈的味道。今年春节回到老家又吃了很多，妈妈做了各种花样今天推荐笋干炒肉丝。笋干有两种，烟笋干顾名思义是被腌熏制而成就像腊肉一样有点淡淡的烟香味，；...

笋干炖腊肉的做法 简介 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 食材 笋干 500克 腊肉 50克 葱花 适量 姜末 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 笋干，其实也不是太干，为了保鲜，外表有一层盐粒，非常的咸。2 笋干切掉根部较硬的部分，纵向批开，清洗干净。切块，放温水浸泡，中间换三四次水，充分去除多余的盐...

家常笋干的做法 简介 家常笋干的做法 食材 笋干 5斤 盐 3勺 水 一锅 方法/步骤 1 主料：春笋^ _ ^ 2 用小刀竖着在春笋划一刀，然后快速就去壳啦！3 将剥好的春笋外皮用刀削干净，烂的受伤的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．4 对半切开，然后再均匀切条。5 将切开后的笋...

干炒笋干的做法 简介 笋干洗净冷水泡30分钟再换水泡1小时去除盐味，泡好后切好，锅里倒入食用油倒入生姜末翻炒，再放一勺半辣椒翻炒，放笋干 翻炒几下倒入水煮熟。食材 笋干 一碗的量 食用油 1勺半 辣椒 1勺 生姜 一小个 酱油 1勺 方法/步骤 1 准备笋干。2 用水浸泡30分钟——清洗换水浸泡1小时。3 ...

笋干的简单做法 简介 下面我便将笋干的自制方法分享给大家，相信你也会爱上吃笋干，我们一起来学习做法。食材 春笋 500克 盐 20克 方法/步骤 1 剥壳的春笋外皮用刀削干净，注重去掉底部老的地方以及有损伤的部分；2 春笋处理好后清洗干净，对半切开，再切成均匀的条，在锅中添上水，将水烧开，加上3勺食盐，...

家常版竹笋干怎么做好吃 简介 美味的竹笋干，在冬天的时候，加上一根猪筒骨熬制，那绝对是一道美食啊！但是，笋干的制作方法，你们知道吗？下面我跟大家介绍一下我家笋干的做法，喜欢的朋友可以学做一下。食材 大头竹笋 2根 开水 适量 方法/步骤 1 先将砍回家的大头竹笋进行去皮，去毛。（大头竹笋的保质期时间很...

笋干炖酸菜的做法,笋干炖酸菜的做法,小编教会你

不炒糖色的笋干烧排骨的做法 简介 父母那一代的北方人，红烧排骨都不炒糖色，一样红亮油香，酥烂入味。 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软# 食材 排骨 1000克 笋干 400克 小香葱 3根 姜 5片 桂皮 1块 香叶 1片 草果 1个 料酒 1勺 干辣椒 4个 花椒 1把 老抽 1勺 红烧酱油 2勺 盐 2勺 冰糖...

小炒笋干的做法 简介 笋干，这种是那种细长的笋做的，用水煮熟后，然后用手撕开稍晾晒下。用来小炒，真是很好吃。食材 笋干 适量 油 适量 酱油 少许 盐 适量 料酒 适量 大蒜头 4小个 辣椒 适量 方法/步骤 1 先把笋干洗干净后，然后用刀切上几刀备用。（笋干有点长）2 锅内放油，把大蒜头，辣椒放入锅...

石笋干的家常做法 简介 笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值，那么怎么做石笋干好吃呢，下面介绍腊肉炖石笋干的做法。工具/原料 腊肉、石笋干、生姜、料酒、辣椒、白胡椒粉等 方法/步骤 1 首先到市场上购买比较好的石笋干。2 将石笋干洗净切去根部老硬部分，剪下笋尖留炒其他菜，将处理好的石笋干1-2...

野笋干煮肉的做法 简介 今天带来的是野笋干煮肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 野笋干 五根 五花条肉 一条 植物油 一勺 料酒 一勺 老抽 两勺 生抽 10克 白糖 两茶匙 方法/步骤 1 天目山野笋干拆包 2 取用五根野笋干，去放入水中浸泡一会儿。3 将无骨五花条肉用淘米水浸泡大约三个小时后，冲洗干净...

笋干烧肉的做法 简介 笋的营养非常丰富，而且口感香脆爽口，笋干烧肉不仅让猪肉减少了许多油腻，还把笋的特殊香味充分地融入了猪肉里，吃一口就停不下来！食材 五花肉 500g 笋干 50g 葱 适量 姜 适量 酱油 5ml 冰糖 10g 盐 3g 料酒 10ml 八角 2个 干辣椒 2个 方法/步骤 1 把笋干洗净后浸泡在清水里备用 2 ...

笋干烧肉的做法哦 简介 这道菜是妈妈的拿手菜，她亲自做的，我拍的图 食材 五花肉 1斤 笋干 120g 葱 10g 大蒜 4片 生姜 4片 方法/步骤 1 准备食材，将生姜、大蒜、瘦肉、笋干分别洗净，切好，待用 2 热锅中倒油，将生姜、大蒜一起入锅，爆炒出香味，再将五花肉倒入，快速翻炒 3 淋上酱油、生抽、料酒...

笋干烧肉的做法？简介 笋干烧肉是我家乡的名菜，但是我做的不够好 食材 笋干 100g 五花肉 1斤 生姜 4片 大蒜 3片 方法/步骤 1 准备食材，将笋干、大蒜、五花肉、生姜分别洗净，切好，待用 2 热锅中撒上白糖，淋上酱油，熬出浓浆，再将切好的五花肉入锅，快速翻炒 3 再将笋干、大蒜、生姜倒入，快速翻炒...

笋干烧肉的做法 简介 笋干500克、五花肉500克、葱3根、姜片3片、蒜瓣2个、料酒适量、酱油适量、糖适量 工具/原料 笋干 烧肉 方法/步骤 1 首先将笋干放入淘米水中浸泡2天。泡发的品质直接影响口感，这一步一定不能贪快。2 然后将泡发后的笋干剪成小段 再将剪好的笋干放入炖锅，加冷水没过笋干。3 煮沸后，...

话梅笋干花生的做法 简介 春天是春笋上市的季节，很多人做习惯了炒芦笋、笋子做汤，吃几顿就已经乏味了。实际上春笋是一种对身体极好的食物，而且价格便宜。除了竹笋炒肉、竹笋煲汤，在家闲着无聊的时候还可以做一种小食——话梅笋干花生。这种小食的做法比较简单，而且随时可以食用，既方便又实用，接下来就介绍一下...

笋干烧肉的做法 简介 五花肉软烂，入口即化，笋干入味，超级下饭！食材 五花肉 500克 笋干 100克 料酒 15克 桂皮 2克 盐 3克 食用油 20克 冰糖 15克 老抽 5克 方法/步骤 1 五花肉、笋干提前泡发 2 锅中放冷水，放入五花肉，姜片、葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟。3 锅中放少许油，放入焯过水的...

家常笋干烧肉的做法 简介 很好吃的一道菜，口感鲜咸。工具/原料 笋干 适量 ，黑木耳 适量 ，五花肉 适量 ，姜 适量 ，蒜 适量 ，干辣椒 适量 ，八角 适量， 生抽 适量 ，色拉油 适量 ，花雕酒 适量 ，老抽 适量 ，蔬之鲜 适量 ，冰糖 适量。方法/步骤 1 准备材料、2 准备调料。3 锅中煮一锅水加入...