竹笋的做法

竹笋一年四季都有，但是我尤爱冬笋，只以为它笋体肥大，美味爽口，而每年的一二月份正式吃冬笋最好的季节。冬笋烹饪的方法多种多样，焖、煮、炒、炖都是制作美味佳肴的不错选择。由于冬笋具有吸收其他食材的味道形成独特的风味，因此经常和其他食材搭配成菜形成不同风味的菜肴。和荤菜搭配，则咸鲜香浓；和素菜搭配，

油炸野山竹笋的做法 简介 今天带来的是油炸野山竹笋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 野生山竹笋 2000g 大蒜 20瓣 红辣椒 10个 生抽、盐 少许 菜籽油 1000g 方法/步骤 1 竹笋采摘回家，及时剥去笋衣，清洗用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感。煮好后，捞...

香葱竹笋的做法 简介 竹笋含有丰富的纤维素，常吃竹笋有防治便秘和大肠癌的作用，同时竹笋还能清热化痰，益气和胃，加上它爽脆的口感，在餐桌上深受食客们的喜爱，今天介绍香葱竹笋的做法。食材 竹笋 300g 葱 30g 蒜 1g 方法/步骤 1 将竹笋洗净切好备用；2 将葱洗净切好备用；3 将大蒜去皮切好备用；4 在锅中...

春笋怎么做才做好吃？简介 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和...

三色春笋的做法 简介 春笋，又名竹萌、竹芽、生笋。生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值，尤独善于清化热痰。春笋是低能量、低脂肪、高纤维的食物，适于减肥者食用，但因为含纤维较多，胃肠不良者不宜...

肉沫炒竹笋的做法 简介 竹笋，在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；并含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的保健美容食品。食材 竹笋 300克 猪肉 150克 青椒 适量 大蒜 ...