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步骤/方法 1 要平时无油的锅来熬白糖 我用的是搪瓷锅 白糖熬到琥珀色 这样奶茶会有一种焦糖味 更独特 2 焦糖变色后马上倒入牛奶 这时候焦糖会结块 不用着急 加热后多搅拌几下就融化了 3 倒入准备好的红茶 个人觉得红茶的好坏影响奶茶的口味 所以尽量选择比较纯正的英国红茶 4 刚加入的红茶会浮在奶上面 过一...
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1 准备好材料!2 不用加任何东西 放入白砂糖 中小火等它融化 3 这一步不能着急 中小火中间容易糊 要小心 期间可以晃动整个锅使其受热均匀 不用搅拌哦 4 等它慢慢变成焦糖色 5 倒入牛奶 锅底糖部分冷却结块正常 后面加热就好啦 6 加入散装红茶或茶包 如果觉得浪费茶叶可以试一下所有材料双倍量 不喜欢太甜糖可...
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熬焦糖有两种方法: 1、湿焦糖法:是指在白砂糖加热时先加入少量水,在加热过程中水完全蒸发掉,剩下融化的糖。 2、干焦糖法:不需要加水,白砂糖直接加热融化再焦糖化。 总的来说这两种方法没有太大区别,新手推荐用湿焦糖法,再就是熬胶糖推荐用比较厚底的不粘锅,颜色只要一到琥珀色就表示焦化完成,需要立...
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方法/步骤 1 白砂糖放入无水的锅里 开小火慢慢静置让它变色 然后变糖浆 不需要搅动 过程一定要小火 切记 变咖色冒烟就要倒入牛奶哦 不要大火不要煮太久 不然容易起火的 2 直接倒入牛奶 这里我用的是常温保存的全脂牛奶 奶味更浓 脱脂的就比较淡 随自己口味哈 有一些糖浆浮起来不均匀很正常的哈 3 加入红茶...
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焦糖奶茶的做法 简介 今天带来的是焦糖奶茶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红茶 30g 纯牛奶 500ml 白砂糖 60g 方法/步骤 1 准备好原料和两个干净的不锈钢盆,其实砂锅也是可以的,因为我做的少所以就用家里的打蛋盆来做。2 将纯牛奶倒到盆里,放在煤气炉上煮,中间需要适当的搅拌一下,因为容易生成奶皮,...
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焦糖奶茶的做法 简介 今天带来的是焦糖奶茶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 白糖 1把 水 1碗 金典的低脂牛奶 250ml 红茶 一小把 方法/步骤 1 先白糖炒红茶,小火慢慢炒,啥都不放,就糖和红茶,要没有红茶,其他茶叶估计也差不多吧 2 糖化完了就放清水,这个图片看着黑漆马虎的,但是其实是茶色的,有...
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焦糖珍珠奶茶的做法 简介 今天带来的是焦糖珍珠奶茶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 木薯粉 80克 清水 50克 红糖或白砂糖 30克 白糖(润滑珍珠) 5克 纯牛奶 500克 冰糖或白砂糖 30克 红茶 5-10克 方法/步骤 1 【制作珍珠】准备好材料,我这是做了两种,大家可以看自己的喜好决定做多少 2 在锅里加入...
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1 准备好材料,心怀欢喜的开始做奶茶咯~2 可以提前把红茶泡在牛奶里,时间越久,入味儿越浓!3 取一把厚底的不粘锅,擦干净水,开最小火,放入两勺白糖(按个人口感),然后用勺子顺着一个方向开始搅动~4 中间不要停止搅动,也不要开大火,等看到开始冒烟,成图片的焦糖色就成啦!5 倒入提前泡好的牛奶与...
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冰糖葫芦 焦糖奶茶的做法 简介 就是看到朋友圈有人做了,想吃了,哈哈哈 食材 山楂 5克 草莓 5克 热水 125克 冰糖 250克 竹签 5克 茶叶 一包 牛奶 5克 方法/步骤 1 先把山楂和草莓提前洗干净,凉凉干,再用厨房纸擦干 2 然后用棒子穿起来,不要弄太多,因为家里锅子小,弄不到上面草莓比较大,我穿...
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焦糖香草奶茶的自制做法 简介 奶茶味道很好。做起来也很方便。食材 牛奶 300克 红茶 1包 白糖 30克 香草精 适量 方法/步骤 1 把锅擦干净,倒入准备好的牛奶 2 放入事先准备好的红茶包一包 3 用火把牛奶先煮开,四五分钟。4 在另一个锅中,将白糖熬成焦糖备用。5 将煮好的牛奶,倒入放了焦糖的锅中,一...
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自制奶茶的做法 简介 今天带来的是自制奶茶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 白糖 60g 牛奶 400ML 茶叶 10g 仙草冻 200g 方法/步骤 1 做法:1、熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅,一定要用厚底不锈钢锅,不然焦糖很容易糊掉 2 2、小火煮,直到糖融化(熬的过程中不要搅拌,千万不要搅拌,不然会返砂...
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焦糖奶茶烧仙草的做法 简介 烧仙草是一种美味的清凉饮品;焦香味浓郁,口感丝滑香醇的奶茶搭配冰凉又降火的仙草冻,喜欢的人可以自行添加红豆、绿豆、西瓜,喜欢什么加什么,很随意的。食材 仙草 50g 红豆 适量 牛奶 适量 绿豆 适量 西瓜 适量 方法/步骤 1 食材准备:仙草,红豆,绿豆,黄豆,焦糖奶(或红茶+牛奶...
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2 2.小火翻炒之至白砂糖全部融化。3 3.继续小火翻炒,将白砂糖与茶叶炒至焦黄冒泡泡。4 4.接下来倒入300ml左右白开水。5 5.搅拌1-2分钟,使茶色均匀。6 6.然后加入200ml左右的低脂牛奶。7 7.煮开后用滤网将所有茶叶捞出。8 8.这样一杯醇香的焦糖奶茶就做好了!喜欢冰的可以冷凉后加入少许冰块哦!...
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怎么在家自制奶茶?简介 奶茶虽然卡路里很高,但是真的很好喝。外面买有些费钱,今天就来讲讲在家怎么自己做奶茶。食材 牛奶 一袋 茶叶 200g 糖 适量 水 适量 锅具 一个 筛网 一个 方法/步骤 1 首先,加水烧水。2 水微微沸起之后,加入茶叶。3 茶叶一定烧五分钟左右,茶香味浓郁最好。4 然后准备筛网,要把...
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奶茶做法配方 时下流行奶茶做法 简介 奶茶,奶茶--顾名思义有奶有茶,本人从事奶茶近10年时间,现在分享一些制作方法,同时也提供技术支持。食材 拼配红茶 10g 奶精 100g 糖 适量 开水 1000g 煮好的红豆 适量 成品椰果 适量 芋圆 适量 方法/步骤 1 茶放到容器中加入开水浸泡约15分钟。过滤到干净的容器中备用。
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自制奶茶的做法 简介 想喝奶茶的朋友,不用出门,自己在家就可以做,和我一起学一学吧!食材 纯牛奶 一盒 清水 适量 冰糖 适量 咖啡 适量 茶叶 适量 方法/步骤 1 首先我们把炒锅加热,平时在家做饭的炒锅就行。2 然后放入适量的茶叶和冰糖。翻炒1分钟左右。3 加入适量的清水,烧开。注意水和牛奶的比例大约是...
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如何制作焦糖 简介 焦糖是制作西点的一个最基本的原料,那么在家如何自己制作焦糖呢?下面就来具体操作一下,制作出美味香甜的焦糖吧。食材 白砂糖 100g 凉开水 80ml 方法/步骤 1 第一步,在炉子上放锅。锅最好用小一点儿,材质厚一点儿的。有利于中心部分均匀受热,不容易糊锅。2 第二步,放入白砂糖。
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怎么样做奶茶才好喝,奶茶现在已经成为我们日常生活中必不可少的,广受喜爱的饮品了,奶茶的做法也是在不断更新,升级,让我们的奶茶口味千变万化,满足不同人群的需求,下面这个做法也非常好,分享给大家
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最简单奶茶做法 简介 你知道饮品店里的奶茶都用的什么材料吗?你知道奶茶中的添加剂有多少吗?现在,就来看看如何在家自制奶茶吧!简单、安全又放心!食材 红茶/绿茶 10g 纯牛奶 一盒 糖 20g 方法/步骤 1 将红茶或者绿茶(一般是用红茶,但如果想要做奶绿,就要用绿茶)用开水泡开。泡开后过滤掉茶叶,留下茶水...
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黑糖珍珠奶茶的教程 简介 今天小编给大家分享一款非常营养的黑糖西米珍珠奶茶。自己在家里动手制作的,这一些饮品就是和外面买来的,有一些不同的感觉。无论是从饮品的外观包装以及口感都是非常不一样的建议,大家可以多在家里面制作,这样也更加的卫生健康。食材 红糖 适量 方法/步骤 1 首先我们需要准备好一个碗碗...
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奶茶的家庭做法 说起奶茶,大家都会想到从奶茶店直接买来的奶茶,殊不知长期使用塑料的吸管和杯子对身体是有害的。有没有想过自己做奶茶?一般奶茶的做法:自己买点牛奶,随便泡点茶水,加点糖兑兑就行。奶茶就是,茶水,奶,糖浆三者的搭配起来。很简单吧,下面介绍个复杂点的。工具/原料 红茶包、玫瑰花、奶、...
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如何自制美味奶茶?简介 喜欢喝奶茶却不知怎么做?来看看吧!五分钟美味奶茶就能做好!方法/步骤 1 先准备材料咯~【椰果粒·牛奶·果糖·淡奶·红茶包·绵糖】2 用水壶煮沸开水,冲茶包拆开备用。记住要红茶!3 将茶包放入杯中,倒入开水,待自然冷却后将茶包拿出 4 茶包拿出,倒入牛奶(牛奶与红茶的比例是2:10...
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奶茶的快速做法 简介 不少人爱喝奶茶,尤其到天冷的时候很喜欢喝杯暖暖的奶茶;市面上售卖的奶茶添加剂有太多,不健康。 这时候,自己在家做一杯奶茶,干净卫生方便美味。方法/步骤 1 将牛奶加热,这里我们可以将牛奶倒入奶锅中加热、也可以把牛奶倒入微波炉容器中加热;如果您不怕麻烦,可以将牛奶放入装满...
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家庭简易自制奶茶的做法 简介 疫情期间,不能出门吃好吃的~想喝奶茶怎么办?简易奶茶自制方法~学起来吧~食材 牛奶 300g 淡奶油 50g 红茶包 15g 白砂糖 20g 蜂蜜 3g 水 15g 淀粉 1g 方法/步骤 1 找一个干净的奶锅,倒入没过底部的牛奶~不要太多~小火加热 2 放入红茶包,煮出茶色~因后面会倒入牛奶稀释...
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如何制作奶茶 简介 电饭锅如何制作好喝奶茶 方法/步骤 1 红茶洗茶之后备用 2 准备电饭锅放入洗过的茶叶及水煮开 3 茶叶煮开之后倒入牛奶或者加入奶粉,分量按照个人口味,喜欢茶味或者奶味 4 煮开之后将表层的奶皮取出,拔掉插头 5 准备筛子,过滤掉茶叶和杂志 6 超市买的椰果罐头,根据个人喜好加入适量 7 奶茶...
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如何制作奶茶 简介 浓郁的奶香夹杂着的淡淡的茶香,悠闲的午后来一杯再好不过了,今天教你做一份水果奶茶。食材 水果茶 10g 白开水 50g 奶粉 10g 糖 适量 方法/步骤 1 准备10g的水果茶干,放入杯中。2 加入50克左右的白开水,选择80度以上,将水果茶泡10分钟左右。3 在茶杯中放入10g奶粉。4 10分钟以后,...
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奶茶的好喝家常做法 简介 都说当代女孩子是奶茶做的,一天不喝奶茶我就浑身难受。但是外边店面买的奶茶大多含有许多添加剂,喝多对身体不好。不妨这个暑假在家跟我一起学做好喝不胖的自制奶茶,做一个快乐的猪猪女孩吧!食材 茶叶(红茶) 8克 纯牛奶 220毫升 水 80毫升 蜂蜜 自行斟酌 白糖 自行斟酌 方法/...