烧饼的做法大全

1 面粉和盐拌匀 2 温水化开酵母，搅拌均匀后，倒入面粉中 3 酵母和面粉搅拌均匀 4 分多次慢慢往面粉中注入温水 5 搅拌成絮状 6 和成光滑面团，盖上湿布室温发酵30分钟 7 发酵好的面团至原来面团2倍大 8 取出面团揉5分钟，分成3份，拿出一份擀成牛舌状，刷上一层薄油 9 卷起来 10 按扁 11 擀成薄饼 1...

19 一面烤制1分钟左右翻面再烤，直至烤的二面金黄为止。期间火候要把握好，大火时间少小火时间长。再烤的过程你可以另外再做烧饼，继续加入烧饼，边做边烤，边控制火。20 就这样边做边烤 21 期间可以大火盖盖，几秒。时间自己把握。然后打开盖翻面，不用一直打开盖子烤，这样烤不熟，要时刻开盖，盖盖。22 ...

烧饼 9个 方法/步骤 1 红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后...

街边烧饼做法 简介 闻到街边烧饼的香味，忍不住买几个尝尝。现在教你在家做烧饼，美味又卫生 食材 酵母 4g 糖 26g 盐 6g 中筋面粉 200g 葵花油 75g 低筋面粉 130g 葱花 300g 白胡椒 2g 黑胡椒 3g 香油 少许 热水 15g 冷水 110g 白芝麻 酌量 方法/步骤 1 酵母与水拌融化之后，...

打烧饼的做法和配方 简介 打烧饼的制作已有三百多年的历史。主要原料是面粉、白糖等，经反复揉搓搅拌制成实心饼，两面粘上脱皮芝麻，薄如铜镜，颜色金黄。下边小编介绍一下具体的做法和用料配方。食材 面粉 500g 水 290g 食盐 2g 调和油 1勺 酵母(干) 3g 白糖 适量 方法/步骤 1 面粉加入酵母、盐混合 2 加入...

家常烧饼的做法 简介 今天带来的是家常烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 1000g 水白萝卜 1500g---2500克 水 500g 中筋面粉 250g 猪油（熬熟的） 125g--250克 酵母 5g 方法/步骤 1 来个合影1：油渣、麦芽糖（要加水调稀）、油酥（由250g面和125g的油揉成面团，油酥面油比1：1和出来...

用烤箱做烧饼的做法 简介 自己用烤箱做烧饼，可以按照自己喜欢的口味去做，放入自己喜欢的食材，用烤箱做的油盐烧饼外酥里软，非常好吃。食材 面粉 适量 酵母 适量 食用油，花椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 按照500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。2 碗中放入食用油，放入适量花椒粉，...

宝宝辅食～烧饼的做法 简介 宝宝辅食～烧饼的做法 食材 面粉 70克 猪肉 40-50克 香葱 适量 酵母 0.7克 芝麻 适量 方法/步骤 1 面粉加酵母加入适量水揉成光滑面团 2 发酵成两倍大，扒开里面都是蜂窝状（夏天常温大概40-60分钟，冬天建议烤箱35度40-60分钟，或者温水上发酵）3 揉面排气揉成原来大小，搓长条...

东北老式烧饼的做法 简介 这款烧饼我做过几次，非常接近外面烧饼店的，外酥内软，分层明显。我爱吃豆沙馅的🥰🥰温馨提示：食用油最好用东北大豆油，颜色比较深的那个。做出的烧饼颜色特别好，又香。食材 中筋面粉 500克 温水 350克 酵母 5克 泡打粉 7克 糖 15克 制作油酥：面粉和油各75克 比例是1：1 ...

武大郎烧饼的做法 简介 今天带来的是武大郎烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉400克 10克（个人口味酌情增减）五花肉250克 10克（个人口味酌情增减）盐菜（腌制青菜）50克 少许 粉丝50克（没有可以忽略） 10克（个人口味酌情增减）生抽3汤匙 10克 盐3克 少许 味精1克 10克（个人口味酌情增减）花...

家庭版自制烧饼的做法 简介 今天带来的是家庭版自制烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500克 油 5克 盐 5克 酵母 5克 小苏打 3克 五香粉 5克 麻酱 4勺 白芝麻 5克 方法/步骤 1 1、面盆里放入面粉、酵母、小苏打 2 2、充分搅拌均匀 3 3、40℃左右温开水和面。 一边向面盆倒水，一边用筷子...

棋子烧饼的做法 简介 今天带来的是棋子烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋粉 300g 低筋粉 200g 五花肉 250g 葵花籽油（可换成任意植物油） 200g 葱 100g 盐 少许 糖 10克 生抽 10克 老抽 实际需要 豆瓣酱 20g 料酒 10g 味精 5g 十三香 实际需要 鸡蛋 一枚 芝麻 10克 方法/步骤 1 制作面皮...

做烧饼的做法与配料 简介 烧饼是北方地区常见的面食之一，市面上能见到的各种面点都可以在家制作了。今天教大家在家如何制作烧饼 食材 普通面粉 适量 发酵粉 适量 猪油 适量 白糖 适量 食盐 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1 1、准备材料普通面粉、发酵粉、猪油、白糖、食盐、花椒粉，工具是家用电烤箱。2 2、发面...

做烧饼的做法与配料 简介 层次酥脆的芝麻烧饼 不管是夹油条 葱蛋 还是新鲜的蔬菜沙拉 再配上一杯好喝的豆浆 就是幸福又营养的早餐呢 食材 低筋面粉 90g 芝麻 适量 猪油 90g 中筋面粉 300g 热水 220g 盐 3g 方法/步骤 1 做油酥：热油锅 用猪油中小火拌匀面粉 炒香至颜色呈咖啡色 放凉备用 2 烫面团作法...

黄山烧饼的做法 简介 黄山烧饼，也叫蟹壳黄烧饼、救驾烧饼、皇印烧饼。相传当年救过朱元璋皇帝，因此叫“救驾烧饼”。皇印烧饼是说乾隆皇帝第一次下江南品尝到了黄山烧饼，倍感身心舒畅，并欣然御赐名“皇印烧饼”。历史不去追究，小小的黄山烧饼盛行于古徽州一带，及周边部分地区，用当地特有的食材梅干菜做馅，包...

麻将烧饼的做法 简介 创意麻将烧饼的做法 食材 高筋面粉 适量 老面 与面粉比例为1:1 纯芝麻酱 适量 红糖 适量 温水 与面粉比例为5.5:10 方法/步骤 1 先说一下老面，老面就是已经发酵好的面团。发面时面、水、酵母用量为500g面粉，275g水，5g酵母，大约发酵1小时，自己可以根据面粉量调整水和酵母用量，保证...

东北烧饼的做法 简介 喜欢早餐吃烧饼豆腐脑，东北的豆腐脑是咸味的，有木耳黄花菜卤，再配上一个油盐烧饼，便宜还吃的饱，天天吃都吃不够。2011年就试着在家做烧饼，也没有配方，试着做了几次内部口味有些像了，可外层烤的不酥，皮硬，最近又试着做了一次，这次和外面的相当接近了呢。下面就把方法分享给大家...

马蹄烧饼的做法,老北京的一款著名小吃“马蹄烧饼”最早是由山东济南传至北京的,到目前已有两百多年的历史,但现在基本已绝迹了,因为它是用吊炉烤制的,炉里还需要有模具。记得,当年小的时候舅舅带着我去买烧饼,见到满头大汗的师傅们把制作好的烧饼坯料用手伸进炙热的炉

老东北风味烧饼的做法 简介 老东北风味烧饼的做法 食材 水 350克 盐 10克 植物油 120克左右 面粉 620克 酵母粉 6克 泡打粉 3克 花椒面 1克 黑芝麻 适量 方法/步骤 1 面粉500克，加6克酵母，3克泡蛋粉，3克盐，搅拌均匀后，加350毫升温水搅成面团。2 粘手的面团上加5克植物油，揉成光滑的面团，盖上...

曲阳缸炉烧饼的做法，好吃极了！简介 曲阳缸炉烧饼的做法，好吃极了！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 面、水、盐、放入面包机揉2个和面程序，盖上保鲜膜醒30分钟 2 面团分2份，每份擀成长方形薄片，刷上色拉油，撒上面粉，用手搓成小酥氆氇 3 右边向左2/3处折，左边1/3处向右折，擀成长方形，重复2...

河南开封高炉烧饼的做法 简介 我想学习学习烧饼看哪里有好吃的烧饼，我刚才在网上也查了查，查到了在河南有一家高炉烧饼培训的不知道怎么样，大家帮忙看看呗，这家叫【河南开封高炉烧饼培训基地】看看怎么样 食材 面粉 1 糖稀 0.01 芝麻 0.1 酵母 0.12 水 0.4 盐 1 大料 0.5 碱 0.01 方法/步骤 1 我...

家常烧饼的做法 简介 家常烧饼的做法 食材 面粉 500g 酵母粉 5g 芝麻酱 40g 食盐 依口味适量 五香粉 6g 食用油 50ml 方法/步骤 1 酵母粉温水溶解，与面粉混合，和面，尽量柔软，成型后加入食用油继续揉至面团光滑，醒发30分钟(烧饼不同于包子馒头，发面时间不用太长)。案板涂油，取半个拳头大小的面团，擀成...

东北油盐烧饼的做法 简介 今天带来的是东北油盐烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 500g 温水 350g 酵母 6g 泡打粉 6g 黄豆油 75g 中筋面粉 75g 盐 7.5g 黄豆油 20g（用于炒制）中筋面粉 55g（用于炒制）黄豆油 35g 鸡蛋黄 1个 方法/步骤 1 准备好中筋面粉500克，温水350克，干酵母6克...

扬州插酥烧饼的做法 简介 江苏擦酥烧饼，这种烧饼是以油酥面制作的，反复擀折、烘烤成熟后，酥脆而又层次在丰富，口味也多样，有糖馅、肉馅、干菜馅、苋菜馅、青菜馅、萝卜丝馅等等，不同的馅心形成了扬州烧饼的多种风味。许多地方的烧饼只是在早晨才有得供应，而在扬州，全天都可以买到烧饼，什么时候想吃都能...