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5 花椒和鸡丁一起倒入锅内 6 快速翻炒至变色,加入料酒,胡椒粉继续翻炒至鸡丁稍干 7 倒入酱油翻匀 8 最后加入美人椒翻炒均匀即可出锅
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11 下鸡块快速翻炒 12 起锅前加一点点盐,关火加花生米拌匀即可。
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6 先滑熟鸡丁,热锅凉油,油热后下鸡丁,用筷子不断搅,直到鸡丁都变色炒熟 7 滑熟的鸡丁沥干油盛出备用 8 用滑鸡丁剩下的底油放姜丝爆香,然后放入杭椒和红辣椒丁翻炒 9 辣椒炒出香味和辣味后放入鸡丁翻炒,同时放入鲜味酱油、老抽调色,继续翻炒半分钟左右 10 然后放入尖椒丁和蒜片翻炒均匀,最后放糖...
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2 鸡胸肉解冻,加淀粉鸡蛋清抓匀 3 锅内加油,烧热下腌制好的鸡丁,可以少放点油,煎黄 4 煎到金黄后盛出备用 5 下豆瓣酱炒出红油,再下干辣椒,切好的葱姜蒜等,炒出香味 6 下鸡丁,翻炒 7 再下葱段,炒出香味,出锅前可加一点糖中和一下味道 8 翻炒均匀之后就可以出锅了,是不是很过瘾 ...
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适量 熟芝麻 适量 淀粉、盐 适量 生抽、酱油、料酒 适量 步骤/方法 1 准备好食材 2 鸡胸肉切丁,放入适量盐、生抽、料酒,淀粉抓匀腌制15分钟 3 锅洗净烧干后放茶油稍微加热下,把腌制好的鸡丁倒入锅中翻炒至变色,之后再把辣椒及姜蒜放入爆香,香味浓郁放少许酱油上色即可出锅。最后撒上少许芝麻装饰。
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烧到6成热的时候在放入鸡丁!中火滑几十秒就捞出。鸡丁9成熟就可以了。6 鸡丁盛出后,倒掉一大部分油,锅里只有一些底油。放入甜面酱,用中小火慢炒,看到酱成疙瘩后,放入白糖和姜沫。7 酱炒顺滑了,放入胡萝卜,翻炒1-2分后,放入黄瓜拌匀。8 黄瓜丁放入后,接着放鸡丁,大火爆炒15秒就可以出锅!
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简介 非常好吃的一道家常菜 食材 酱油 2克 料酒 1克 盐 5克 蚝油 4克 大蒜 3克 辣椒 1克 花椒 4克 洋葱 10克 方法/步骤 1 鸡肉切丁,依次放入料酒1勺,酱油2勺,胡椒粉。淀粉抓匀,腌制30分钟,蒜、洋葱、辣椒,切丁备用 2 腌好的鸡丁,下锅翻炒,完全变色乘出来,放边上备用 3 大概长这样 4 热...
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辣子鸡丁的做法 简介 第一次尝试,味道好 食材 草鸡 250克 油 100克 盐 4克 生姜 10克 蒜 10克 干辣椒 15克 花椒 2克 老抽 1茶匙 料酒 适量 八角 2个 步骤/方法 1 将半只鸡洗干净,剁成鸡块,放姜片待用。2 锅里放水,倒入鸡块,放料酒,焯水。3 将姜片,蒜切片,辣椒切碎。准备花椒八角待用。...
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鸡丁怎么炒肉质更嫩 简介 炒鸡丁是很多人喜欢的美食,但是将鸡丁炒鲜嫩是不容易的。食材 鸡丁 一份 土豆 一个 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 首先准备鸡丁使用清水清洗一遍,土豆削皮切成丁。2 准备葱姜蒜若干,切成碎末备用。3 锅中烧热,倒入食用油,然后将鸡丁倒入锅中进行翻炒。4 此时加入适量的食盐,
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葱香土豆炒鸡丁 简介 妈妈的安心味#葱香土豆炒鸡丁#,用太太乐调味做出好味,宅在家里土豆比较多,炒鸡丁是儿童时的好味,有妈妈的对孩子做的健康菜。鸡丁是高蛋白又低脂,儿童易吸收的营养食物,小炒采用蚝油调味方便,入味均匀,好味在掌握自己手中的厨艺,留有妈妈的做菜香咪味,好味安心菜妈妈味来啦!该文章...
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2 青椒去蒂去籽后洗净,切成和鸡丁同样大小的丁。大葱切成1厘米大小的丁 3 锅中倒入油,可以比平时炒菜的量稍多一点儿。大火加热,待油8成热,有烟徐徐冒出时,倒入腌制好的鸡丁,快速滑散,待鸡丁变成白色后,马上捞出,将油留在锅中 4 把豆瓣酱,郫县辣酱,大葱和干辣椒放入锅中,用小火加热,炒出香味...
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9 随后,把桨好的鸡丁倒入油中滑散(油要3、4成热即可,刚放入的鸡丁不要搅,会脱糊的)10 待鸡丁全部变白,大概7、8成熟捞出控油 11 另起锅,依然热锅凉油,小火加入调好的酱烹入料酒炒制 12 炒干酱里水分,酱一下锅就发出哗哗的响声,等响声变得极其微小时,水分就基本上炒干了,把鸡丁倒入迅速翻...
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炒鸡丁在家怎么做才好吃呢?简介 好吃又健康的炒鸡丁,一起来看看怎么做吧~食材 鸡脯肉 1块 青豆 适量 玉米粒 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 耗油 适量 生抽 适量 盐 少许 生粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 先把鸡脯肉切成丁,然后倒入耗油、料酒、生粉拌匀,之后腌制10分钟左右。2 锅中烧水,将玉米粒、胡...
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美味可口的炒鸡丁 简介 之前试用的玉米一直都没舍得吃过,因为娃喜欢吃,所以加到菜里面炒炒给她吃,炒鸡丁里面加点玉米粒宝宝很喜欢吃 食材 鸡脯肉 1块 青豆 适量 玉米粒 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 耗油 适量 生抽 适量 盐 可放可不放 生粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鸡脯肉切成丁放入耗油,料酒,...
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山药炒鸡丁的做法 简介 给儿子做肉泥剩了一块肉,用配菜做个这个炒鸡丁,味道还不错 食材 鸡胸肉 250克 山药 200克 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 花生油 2勺 盐 4克 糖 3克 剁椒 2勺 步骤/方法 1 鸡肉切成大小一致的小丁,我刀功不好 2 山药切好要放水里,否则容易变黑 3 油微微热时放肉丁炒至发黄变色...
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家常小炒之青豆鸡丁 1 平时不做荤菜已慢慢成种习惯,每天晚上都是简简单单地炒两个素菜解决一家人的晚餐,偶儿想吃简单点的就是买条鱼或做点带肉馅的美食给父子俩吃。要想吃荤菜也是凑到周末再搞。 周末买菜时比平时多买了一些毛豆,水煮一次后还剩一些,想着用来炖汤,因为天气炎热懒而放弃...
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2 锅烧七成热,放少量花生油,先下姜蒜小火煸出香味,再把鸡丁放下去大火炒至鸡肉变成白色。3 接着把青瓜胡萝卜丁也放下来,翻炒一分钟。4 再调少量淀粉水。用生粉,白糖,酱油加少量清水调制而成。5 把淀粉水加进去,放一小勺盐,半勺鸡粉,再翻炒均匀即可。6 关火装盘,好吃又有营养的家常炒鸡丁做好...
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爆炒鸡丁的做法 简介 鸡肉细嫩,含蛋白质高,营养价值高,口味也很好。鸡肉有很多种炒法,尤其是广东人过年过节都要说食鸡。而且他们做出来的味道确实很好,白切鸡,卤鸡,盐焗鸡,烤鸡,还有他们最爱喝的靓汤,就是鸡汤,用一些滋补食材煲的汤,当然还有爆炒鸡丁也很好吃,一般赶时间的时候来一盘爆炒鸡丁,也是营...
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鸡是饭桌上最常见的家常菜,做法无数多种做法,爆炒鸡丁也很美味哦 食材 鸡胸肉 1块 甜椒 1只 豆瓣酱 1汤勺 料酒 1汤勺 生抽 1汤勺 淀粉 1茶匙 葱 适量 姜 2片 蒜 1瓣 油 适量 方法/步骤 1 鸡肉切成丁状,加入淀粉,料酒搅拌均匀放置10分钟 2 2勺豆瓣酱加水搅拌均 3 起锅放油烧热,下鸡丁炒至变...
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姜切片 2 鸡丁加少许盐,味精,白糖,倒点料酒抓匀码味。3 油锅稍热放花椒炸一会捞出花椒弃用。4 下鸡丁炒至肌肉变白,但鸡骨还有隐约红色是把鸡块盛出。5 底油下葱姜片爆香后先下胡萝卜丁炒至7-8分熟。再下大酱炒开。因胡萝卜素油溶性,所以先炒 6 下鸡丁炒一会儿后下黄瓜丁炒至断生调味起锅 ...
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炒鸡丁的具体做法 简介 这道菜是实实在在的家常菜,很好学的一道菜,快过年了,家里难免来一些亲戚,学几样拿手菜吧!食材 鸡脯肉 1块 青豆 适量 玉米粒 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 耗油 适量 生抽 适量 盐 可放可不放 生粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 用刀把鸡脯肉切成丁放入耗油,料酒,生粉拌匀...
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爆炒鸡丁怎么制作好吃 简介 宫保鸡丁,可以是一道家喻户晓的川菜,它的口味独特、营养又美味,鲜香又下饭,真的好吃的不得了。食材 鸡丁 一份 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 鸡大腿去骨后切成小丁,加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀,腌制一下 2 锅中烧热倒入食用油,然后放入生姜辣椒进行炒制。3 将腌制好...
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在家中制作炒鸡丁的方式 简介 炒鸡丁是非常美味的一道美食,制作非常简单,而且口感独特。食材 鸡丁 一份 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 首先准备葱姜蒜一份,切成碎末备用。鸡丁一份清洗干净。2 为了提升口感,还可以加入一些土豆,玉米粒等食材。3 锅中倒入适量的食用油,然后放入葱姜蒜进行爆香。4 此时在放入鸡丁...
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怎样炒山鸡丁好吃 简介 养殖的山鸡肉比家鸡肉柴,口感劲道,需要认真烹饪,使菜品鲜香,色泽美观,享受到美味。食材 净山鸡肉 250克 青椒 1个 胡萝卜 1根 油 25克 食盐 5克 酱油 10克 醋 5克 葱花 5克 姜末 3克 淀粉 3克 味精 2克 花椒面 3克 方法/步骤 1 将山鸡肉切成1厘米见方的丁,装碗内,...
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爆炒鸡丁的做法 简介 爆炒鸡丁是一道简单快速的家常菜,主要食材有鸡腿,青辣椒,红辣椒等。是一道适合配饭也很适合下酒的荤菜。青红辣椒在这道菜中主要是起到配色的作用,选择不太辣的绿色和红色的辣椒都可以,我这里选用的是青尖椒和红美人椒。食材 鸡腿 3个 美人椒 3根 青尖椒 2根 蒜瓣 少许 姜片 少许 ...
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双蔬炒鸡丁的做法 简介 这道菜就是孩子自己点的菜,缘于一次带他去上课外课,商场底层有快餐店,是我们去上课的必经之路,小家伙有天从那儿过正好看到有人点了盘宫爆鸡丁,转过头来跟我说妈妈你明天也给我做这样的行不,我说可以呀,但人家这个有辣椒,我给你做过更适合你的吧,于是就诞生了这道菜,而且这...
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家常菜品宫爆鸡丁的做法 简介 家常菜品 宫爆鸡丁 食材 鸡丁 100g 熟花生米 100g 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 郫县豆瓣酱 20g 油 30g 姜 10g 葱 10g 淀粉 5g 醋 10g 白糖 20g 鸡精 2g 方法/步骤 1 1.所有原料切丁备用,鸡丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会;2 2.滑炒鸡肉,油略微...