干煸鸡块的做法

1 干辣椒剪小段，去籽后开水浸泡十分钟 2 两个鸡腿剁小块，抓把面粉清洗干净。（面粉有很强的吸附性，加一把面粉抓一抓，再浸泡五分钟，就能清洗的干干净净）3 清洗干净的鸡块，加食盐，白糖，十三香，蚝油，生抽，老抽，食用油抓拌均匀，腌制15-20分钟 4 浸泡过的辣椒段捞出控水，抓一把面粉抓拌均匀 5...

1 　　原材料准备好，红辣椒1把、青辣椒1把，去蒂，清洗干净切成段备用;生姜一块清洗干净切成片;蒜1头，剥皮清洗，切成两半备用。2 　　土鸡提前处理好，清洗干净，宰成块，然后冷水下锅焯水备用，锅里倒入略多的油，油热后，放入鸡块，小火煎18分钟左右。3 　　煎至鸡肉熟透，鸡块微微发黄，即可沥干油装...

1 鸡肉 尽量切小块 我这里买的是半只鸡 不要头。2 葱切段。蒜拍扁。姜切丝（多些姜去腥） 我不太喜欢用料酒 所以喜欢用姜 八角 干料 花椒 干辣椒切段 青椒切段 3 油温OK了 就放入鸡肉～（此处鸡肉不做任何加工。如果喜欢肉质很嫩那种 就可以放芡粉、姜丝、料酒，少许酱油 放置10分钟） 我现在是中小火...

“干煸”就是干炒，这道家常干煸鸡就是将鸡肉放入热油不断翻动煸炒，炒好的鸡肉干香滋润，再加上麻、辣、甜、咸，的味道，越吃越香，越吃越有味，香嘴又解馋。再加上配菜，既开胃、又下饭。没有人能抗拒这道干煸鸡的诱惑...食材 鸡肉 500克 洋葱 400克 青椒 2个 红椒 2个 豆瓣酱 1汤匙 酱油 20毫...

1 鸡洗干净控水剁小块 2 蒜切片，辣椒切斜块，香菜切段 3 青豆剥皮洗干净 4 锅中倒油油热放鸡块煸炒干(和图片上的差不多)放花椒八角，干辣椒和蒜片炒香，倒料酒和老抽炒均匀放入青豆粒再放入少许的水(水大概放和鸡一平，水分没有了，豆粒也熟了，一定要收好水分，不然成炖鸡了)5 豆粒熟后放木耳和...

干煸鸡块的做法 简介 平时就喜欢吃辣，这道干煸鸡块吃起来很过瘾，当零食吃也不错，我今天用的鸡腿，把骨头剔除，就能用，或用整只鸡，鸡翅都可以 食材 鸡腿 500g 辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1.先把鸡腿剔除骨头，把肉切成小块，用盐，料酒腌制片刻 2 2.之前忘了照照片，(年纪大了，头脑...

宋家的干煸鸡块 简介 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材 鸡 1只 姜 适量 干辣椒 适量 葱 1根 蒜 适量 花椒 1把 豆瓣酱 适量 芝麻 1小巴 方法/步骤 1 1.先把鸡剁块 加入盐，葱，姜，腌制半个小时至一小时 2 2.凉油 小火 翻炒 鸡块变成金黄色放入芝麻 小火继续翻炒 放入豆瓣酱翻炒 3 3....

干锅辣子鸡的家常做法 简介 香香脆脆的辣子鸡，真是每一个爱喝酒的朋友的福音。食材 鸡肉 适量 花生米 适量 蒜瓣 适量 干辣椒 适量 青椒 适量 食用油 适量 葱姜 适量 料酒 适量 生粉 适量 方法/步骤 1 准备好所需要的食材。2 鸡腿肉切小块，撒上适量盐，加上一勺料酒，适量葱姜。抓匀，再加一勺生粉，...

1 首先，把肉剔下来切成块，洗净，沥干，干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水(这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净。将锅烧热，将油再度倒入锅内，放入花椒，八角，姜蒜蓉，葱白段、干红椒用小火煸炒出香味。2 然后，将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部，是这些配料...

花椒鸡的做法 简介 花椒鸡，椒香浓郁，开胃的一道菜 食材 鸡肉 1000克 花椒 一小撮 油 适量 盐 5克 糖 口味适量 生抽 15克 料酒 一匙 辣椒 少许 青椒 一根 红椒 一根 姜 5克 蒜 3粒 洋葱 半颗 方法/步骤 1 鸡斩块，用料酒，姜片，盐腌好备用 2 青红椒切成滚到块，洋葱切成小块备用 3 油锅烧至七

辣子鸡的家常做法 简介 鸡翅根 6只洗净，切小块（我切的不够小块）干红椒、香葱、姜片鸡翅根块用生抽、料酒、盐腌制30分钟取出沥干水份锅内烧热油，保持大火炸至鸡块成金黄色（大火炸才会外皮酥脆，里面的肉质鲜嫩） 炸好的鸡块 锅内冷油，大蒜瓣、干椒、姜片放入爆香放入一些凉水，香醋，糖，一汤匙生抽煮...

辣子鸡的做法 简介 香辣 不失口感 食材 三黄鸡 500g 干辣椒 适量 方法/步骤 1 把鸡去掉鸡头，鸡爪，鸡洗净切成小块洗净沥干水分 把鸡块用盐拌均匀，再裹上一成薄薄的淀粉 把姜洗净切片，葱切段，蒜剥皮切片，辣椒皮用凉水泡泡 2 热锅凉油，烧至8成热时倒入鸡块，大火炸至外表发硬捞出 、锅里油...

家常版鸡公煲教程 简介 简单下饭的家常版鸡公煲，你爱上了吗？!食材 鸡块 适量 香菇 适量 青椒 适量 芹菜 适量 洋葱 适量 料酒 适量 食用油 适量 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 老抽 适量 甜面酱 适量 白糖 适量 啤酒 两罐 盐 适量 方法/步骤 1 准备适量香菇切块、青椒切块...

7 再倒入鸡肉块和干红椒段，用小火翻炒到鸡肉干爽并闻到香辣味。8 .调进盐，酱油，大火炒匀入味。放进拍散的蒜瓣，稍微翻炒几下关火，最后撒入香菜段。这样一盘美味的辣子鸡就做好了。9 辣子鸡成品实拍图 注意事项 干红辣椒先用水煮去除辣椒的火气然后再炒 鸡肉焯水后再用热油煸炒。

辣子鸡的做法 简介 辣子鸡的又一种做法！食材 土公鸡 1只 清油 500g 干辣椒 2两 蒜瓣 2两 花椒 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 将辣椒用水煮软后，将其杵成糊状备用，土公鸡解成大小适宜的块备用。2 清油倒入炒锅，烧热，放入鸡块，适当放入适量盐，翻炒，待水分收干，起锅。将炒好的鸡块及油倒入高压锅...

4 鸡腿切成小块。5 锅内加水，冷水下入鸡块，烧开后再煮3分钟左右。6 煮好的鸡块洗净浮沫待用。7 蔬菜全部切小块。8 香菜也切段。9 炒锅不放油，下入鸡腿开始煸炒。10 把鸡块拨到一边，用煸炒出来的油炒香郫县豆瓣酱。11 下入葱姜蒜红辣椒继续炒香。12 下入冰糖继续翻炒。13 继续煸炒鸡块，炒干...

辣子鸡怎么做好吃 简介 辣子鸡要做到麻、辣、香、酥才叫好吃，具体做法请看下文。食材 鸡 1只 蒜苗 1根 油炸花生米 1小把 干辣椒 1小把 辅料 ：八角 3个 桂皮 半指节 香叶 3片 姜 切3片 大葱 半根 方法/步骤 1 鸡杀好，洗净，剁成两手指粗的正块，洗净血水，沥干备用。蒜苗洗净切段备用。2 锅...

辣子鸡块的做法 工具/原料 鸡块450克、熟白芝麻少许、干红辣椒10个、花椒50粒、青椒一个、葱、姜蒜各10克、盐5克、白糖5克、料酒5克、醋5克、生抽10克。步骤/方法 1 半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块；2 锅中放油，油烧到170度左右，把鸡块放入炸至金黄...

鸡 500克 干辣椒 10克 酱油 5克 味精 3克 方法/步骤 1 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用， 干辣椒和葱切成3厘米长的段,，姜蒜切片。2 锅里烧油至7成热,，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,，翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄后倒入炸好的鸡块， 炒...

家常辣子鸡块做法。简介 辣子鸡块，以辣咸为主，味道可口美味，广受大众喜爱下面向大家介绍一款辣子鸡块的做法。食材 鸡腿 适量 油 适量 干红辣椒 15个 盐 适量 花椒 少许 姜 4片 料酒 适量 葱 2棵 白糖 适量 蒜 6片 酱油 1勺 芝麻 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备好鸡肉，可以准备一些鸡腿把肉剔下来，切成小块。2

辣子鸡的做法 简介 本宝宝想吃辣子鸡很久了，于是今天去超市买了半只鸡回来，晚餐就吃辣子鸡了。下面给大家介绍一下做法。食材 鸡肉 300克 大葱 半根 花椒 15克 生姜 20克 干辣椒 50克 大蒜 15克 老抽 10克 盐 适量 方法/步骤 1 首先将改刀，切成一小块一小块的，这样容易入味一些，然后放入冷水中，煮5...

人气辣子鸡的做法 简介  工具/原料 原料：鸡肉 配料：干辣椒，蒜，姜，花生米，八角，花椒 腌料：盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙 调料：盐半茶匙，孜然粉半茶匙，花椒粉半茶匙，鸡精半茶匙。白酒一汤匙 步骤/方法 1 鸡肉切块，用上述腌鸡肉料，腌渍30分钟。 2...

辣子鸡的做法 简介 辣子鸡 食材 鸡块 0.5支 干辣椒 适量 花椒 1勺 青椒 3个 盐 1克 酱油 1匙 蚝油 1匙 方法/步骤 1 炸鸡块至金黄 2 炸第二遍 3 炸好得鸡块 4 放入干辣椒，姜片，爆香 5 放入鸡块 方法/步骤2 1 成品图

辣子鸡的做法 简介 今天，老爸做了一道拿手菜：辣子鸡，色香味俱全，小编就和大家分享一下这道菜的做法，学习一下 食材 鸡 一只 土豆 一个 干辣椒 2个 鲜辣椒 2个 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 方法/步骤 1 把洗干净的鸡块放入沸水中，除去血水和肉沫 2 锅中加油，油热后放入花椒和干辣椒，...

好吃辣子鸡做法 简介 辣子鸡它以鸡为主料，葱姜蒜、辣椒等多种材料精致而成。食材 鸡肉 500g 花生 200g 干辣椒 适量 花椒 适量 八角 3粒 葱姜蒜 适量 鸡精 适量 料酒 适量 白糖 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备好食材后，将鸡肉切成合适大小的块状，干辣椒剪小段。鸡肉丁用...

尖椒鸡的做法 简介 尖椒鸡做法主要以鸡和青椒为主，味道大，开胃。食材 鸡 200克 青椒 30克 盐 1克 淀粉 2克 鸡精 1克 花椒 1克 豆油 1克 白糖 1克 姜 1克 蒜 1克 料酒 2克 大葱 2克 方法/步骤 1 买回的鸡肉，泡半个小时，洗净血水，切成小块，沥干水分。2 将鸡肉放如盐，淀粉，豆油，料酒...

辣子鸡的做法 简介 简 介： 辣子鸡是四川特色有名的一款美食，它看上去色泽亮丽，吃起来酥香爽脆，回味无穷。特点：色红质嫩，微甜，味鲜香，为四川传统菜之一 食材 鸡肉 300g 花生米 适量 干辣椒 适量 生姜 适量 八角 适量 大蒜 适量 花椒 适量 生抽 适量 五香粉 适量 白糖 适量 料酒 适量 食用油 适量 ...

家常菜-姜葱炒鸡的做法 简介 家常菜-姜葱炒鸡的做法 食材 鸡 一只 大葱 一根 姜 四五片 花生油 两勺 冰糖 一小颗 盐 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 买好材料后，首先洗净并切好材料，大葱比较大，所以一般一根足够了，姜四五片，不要切太薄，因为需要带出姜葱的香味 2 热锅，然后倒入花生油，不需要太多油...

怎么做辣子鸡 简介 怎么做辣子鸡，下面给大家简单介绍下做菜步骤 食材 鸡肉 450g 青椒 30g 姜片 适量 葱白 适量 荷兰豆 10g 盐 适量 味精 适量 食用油 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 鸡肉切块加盐腌渍，青椒红椒切片，姜片荷兰豆备用 2 热锅注油烧热倒入鸡块，烧熟捞出备用 3 锅底留油，倒入姜片，葱白及...