如何制作清汤羊肉

1、将冻羊肉化冻半天，新鲜羊肉则无视此步骤

2、将化冻后的羊肉放在水里泡，将血水从肉当中分离，此步骤很重要，泡3个小时即可

3、将羊肉泡好后放锅中煮，第一次沸腾后将浮在水面的脏东西去除，同时泡发海带，可将海带提前泡发后备用，

4、把脏东西去除干净后用小火煮羊肉，根据羊肉的品质自行选择烹煮时间，好羊肉如果要煮烂则需要3到4个小时

5、处理其他蔬菜，将大白菜清洗后切碎，并且准备其他的蔬菜

6、将蔬菜依次放入锅中，等待蔬菜煮熟即可