健康烘焙——杏仁豆沙面包饼

1、高筋面粉100克，水58克，酵母1克。盐0.5克，混合均匀揉成团成中种，发酵至2～2.5倍大。面团。

3、筛入面粉和奶粉，放入酵母，启动面包机的发面程序、

5、将发好的面团排气。

7、面剂子擀成圆饼，包入自己喜欢的豆沙馅，我用的是白芸豆豆沙加红糖。

9、做好的剂子收口向下放入烤盘，把剂子轻轻按压成饼状。盖好二次发酵。

11、面饼上铺上一层油纸，再压一个烤盘。

13、看，烘烤10分钟后，面饼已经把上面的烤盘顶起。