烧肉土豆丝的家常做法

1、把土豆去皮，洗净。

2、用工具把土豆擦成丝，擦完后，加入水浸泡。

3、把烧肉切成片，放入碗中。葱切片。

4、锅洗净，放食用油一勺。加入大料、葱爆香。

5、葱香味炒出来后，加入土豆丝，炒动几次，加入酱油一勺，醋三勺继续炒。

6、这时可以加入少量的水，炒动几下。

7、加入烧肉，翻炒均匀，菜熟了关火。

8、切好的蒜末放入锅中，继续加入盐、味精香油，搅拌均匀。

9、盛出放入盘中。这盘菜酸酸的，还有蒜的香味。不错吆！