西红柿炒菠菜

1、西红柿去蒂后放入开水烫1分钟，剥皮后切成大块。

2、菠菜去根后清洗干净，沥水切成段。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入西红柿翻炒2分钟炒出西红柿汁。

4、锅内放入菠菜翻炒1分钟，撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。