莲子退火无声，安神益神，有助于睡眠，作用是相当的大，莲子为睡莲科水生草本植物其成熟的种子又叫做莲实、莲米、莲蓬子。作为一种重要的传统药食同源的食材，早在汉朝的【神农本草经】里就有此暄跬烷记载，便将莲子奉为上品，认为莲子具有益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神的功效。
2、宁心安神莲子中镁含量丰富，可以滋养交感神经，起到宁心安神的功效，莲子淀粉对双歧杆菌有显著的增殖作用，对调节人体肠道微生物平衡，促进身体健康有重要作用所以莲子具有对肠胃的调节功能。
4、莲子含钙丰富，每一百克干莲子含有钙大约呖分甾胗87毫克，含有磷大约550毫克，含有钾大约14.48毫克。磷可以帮助机体进行鬟焐呖鳝蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。钙磷比恰为1.5比1。有利于钙的吸收。其中钾对维持肌肉兴奋，心跳规律和各种代谢有重要作用。
6、其中还含有18种氨基酸是人体必需的。莲子含有一般食物缺乏的组氨酸、精氨酸、酪氨酸前两种是儿童生长发育必需的。莲子中的赖氨酸含量丰富，而谷类食物一般含量较低。
