怎么做家常饼

1、面粉加盐搅拌均匀，再一半加热水一半加冷水搅拌均匀；

搅成面絮   和成面团醒发40分钟；

2、面粉加油搅拌至成油酥；

醒发好的面团分成四份；

擀平浇上油酥  刮均匀；

3、 再分割成小块，最后留一个大块，叠起来；

再擀平  擀成薄片；

电饼铛中刷油，放入面饼，在面饼表面刷层油，锁住水分；

盖上盖子，直至面饼起泡翻面，再鼓起大泡就可以出锅了，这样就做好了