1、银耳中含有胶质，具有滋阴功效。银耳含有的维生素，能够增加机体的免疫力，能够促进生长。
2、牛奶具有丰富的营养价值，还可以很好的保护消化道黏膜。
3、牛奶炖银耳可以起到美容养颜的功效。银耳能够提高肝脏解毒的能力，起到保肝护肝的作用。
1、银耳可以增强机体抗肿瘤的免疫力，能够防止钙的流失。含有的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，能够减少脂肪的吸收。
2、银耳洗净泡发去蒂，把银耳掰成小块后再泡发，枸杞子洗净浸泡。
3、锅中加适量水倒入银耳，大火烧开转小火熬至银耳熟烂，再倒入牛奶，加入冰糖和枸杞子煮一会即可出锅食用。
